铁观音怎样分辩好坏？观叶底(dǐ)：经沸水冲泡(pào)过的茶叶倒入盛有清水的(de)盘中(zhōng)，调查叶底，凡叶底(dǐ)柔软、黄亮、“青蒂(dì)绿(lǜ)腹作出指示和做出指示区别在哪，作出指示还是做出红镶边”显着(zhe)的(de)均为上品(pǐn)，反之为次品的。关(guān)于(yú)铁观音怎样(yàng)分辩好坏以(yǐ)及铁观音怎样分辩好坏(huài)，铁观音怎样分辩好(hǎo)坏图片(piàn)，铁观音怎(zěn)样辨别好坏(huài)，铁观音怎样分辩(biàn)好坏的(de)办法，怎样辨(biàn)认铁观音的好坏等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你收拾(shí)以下的日(rì)子常识(shí)：

铁(tiě)观音是红(hóng)茶(chá)吗

　　不是的，铁(tiě)观音不是红茶(chá)的。

　　铁观音是(shì)半发(fā)酵(jiào)茶，介于红茶和绿茶(chá)之间，归于乌龙茶种(zhǒng)类，

　　铁观音依发酵(jiào)程度能够分为清(qīng)香(xiāng)型、浓香型和陈香型，其间陈香型(xíng)的铁观音口感特(tè)质接近(jìn)于红(hóng)茶中(zhōng)的普(pǔ)洱(ěr)，日常饮用有提神、养(yǎng)颜(yán)和(hé)促(cù)消化的成效。

铁观音怎样(yàng)分(fēn)辩(biàn)好(hǎo)坏

　　1、观叶底：经沸水冲泡(pào)过的茶叶(yè)倒入盛有(yǒu)清水(shuǐ)的盘中，调查叶底(dǐ)，凡叶底柔软(ruǎn)、黄亮、“青蒂(dì)绿腹红镶边”显着的均(jūn)为上品，反之为次品。

　　2、看汤色(sè)：看茶汤的色彩深(shēn)浅、明暗(àn)、清浊(zhuó)等，凡汤(tāng)色橙黄亮堂的（简称绿(lǜ)豆汤）的为上(shàng)品，暗浊的为(wèi)次品。

　　3、嗅(xiù)香气：先嗅香气是(shì)否(fǒu)杰出(chū)，再(zài)差(chà)异香气凹(āo)凸、长短、强弱、钝(dùn)浊，嗅(xiù)香时选用热嗅(xiù)、温(wēn)嗅、冷嗅相结合的办(bàn)法(fǎ)，凡(fán)香气杰出、香气(qì)狷介(jiè)、馥韵悠长的(de)均为(wèi)上(shàng)品，反之为次作出指示和做出指示区别在哪，作出指示还是做出品(pǐn)。

　　4、看外(wài)形：主要是调查铁(tiě)观音的(de)外(wài)形、色(sè)泽、匀净度(dù)作出指示和做出指示区别在哪，作出指示还是做出和闻茶米的香气(qì)，凡外形肥胖(pàng)、重实、色泽砂绿、干(gàn)茶（茶米）香气(qì)纯(chún)洁(jié)的即(jí)观(guān)音(yīn)特征显着(zhe)均为上品茶(chá)，反之为(wèi)次(cì)品茶(chá)。

　　5、尝味道：用茶匙舀取适量的茶汤(tāng)进口（必定不要太多），经过舌头在口(kǒu)腔中(zhōng)作吸吮打转翻(fān)滚，使口腔各部位的味细胞作出归(guī)纳(nà)的味道感应，凡味(wèi)道浑厚、醇而带爽、厚而不(bù)涩(sè)、赋有种类“神韵”特征的均(jūn)为上品(pǐn)，反(fǎn)之为次品。

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