关于肠粉用(yòng)什么粉做最好(hǎo),肠(cháng)粉一(yī)般用什么(me)粉做的,做肠(cháng)粉用什么粉的最(zuì)新生活经验内容如下：

　　肠(cháng)粉用(yòng)什么粉做最好(hǎo)布拉肠粉(fěn)：用的(de)水(shuǐ)磨粘(zhān)米粉为(wèi)主(zhǔ)要原料，再添加小麦淀粉、各种类型的生粉(fěn)(有红薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土(tǔ)豆(dòu)淀(diàn)粉、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉(fěn)等(děng))。

　　1、布拉(lā)肠粉(fěn)：用的(de)水磨粘米粉为主要原(yuán)料，再添加(jiā)小麦(mài)淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉(fěn)、豌豆淀(diàn)粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀(diàn)粉等)。布(bù)拉肠(cháng)粉可以添加各种馅料(liào)，比如(rú)香菇、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾仁(rén)、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大(dà)米磨的米浆(jiāng)，这类(lèi)肠(cháng)粉(fěn)一般(bān)不会(huì)添加馅料，是搭配(pèi)各(gè)种(zhǒng)不同的酱油来(lái)食(shí)用的。

　　3、传(chuán)统(tǒng)的肠粉(fěn)：用陈年的米研磨成(chéng)米(mǐ)浆，再加上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉等，按比例混合制成，这种制作(zuò)方式比较复杂(zá)，但(dàn)口感很不错。

　　4、澄(chéng)粉：是把小麦(mài)面(miàn)粉(fěn)加(jiā)水揉成团，然后在水里面揉搓，揉搓(cuō)出来(lái)的淀粉(fěn)会留在(zài)水里，然后沉淀过滤之后，脱水干燥(zào)制成的，这种粉又叫小麦淀粉(fěn)。

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　　肠粉用什么粉做(zuò)最好(hǎo)布拉肠粉：用(yòng)的水磨粘米粉为主要原料，再添(tiān)加(jiā)小麦淀粉、各种类型的生粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉(yù)米淀粉(fěn)等)。

　　1、布拉肠粉(fěn)：用的(de)水磨粘米粉(fěn)为主要原料，再添加小麦(mài)淀(diàn)粉、各种(zhǒng)类型的生粉(有(yǒu)红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉米淀粉等(děng))。布拉(lā)肠粉可以添加(jiā)各种馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁(rén)、蔬菜(cài)等等。

　　2、抽屉式肠粉：用(yòng)大米磨的米浆(jiāng)，这(zhè)类肠粉一般不会添加馅料，是搭配各(gè)种(zhǒng)不同的酱油来食用的。

　　3、传统(tǒng)的肠粉：用陈年的米(mǐ)研磨成米(mǐ)浆，再加上澄面粉(fěn)、玉米淀粉(fěn)、红(hóng)薯粉等，按比(bǐ)例混(hùn)合制成，这种制(zhì)作方式比较复杂，但(dàn)口感(gǎn)很不错(cuò)。

　　4、澄粉：是把小麦(mà一寸是多长多少厘米，一寸是多长多宽i)面粉加水揉成(chéng)团，然后在(zài)水里(lǐ)面(miàn)揉(róu)搓，揉搓出来的淀粉会留在水里，然后沉淀过(guò)滤之(zhī)后，脱水(shuǐ)干燥制成的，这(zhè)种粉(fěn)又叫(jiào)小麦淀粉。

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