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黄鳝冰(bīng)箱(xiāng)半年可(kě)以吃吗

　　不可以(yǐ)的，黄(huáng)鳝冰箱半年(nián)不可以(yǐ)吃的(de)。

　　不(bù)建议吃了。

　　虽然说(shuō)在(zài)冷冻(零(líng)下18摄氏度)的条件下(xià)，大部分(fēn)酶(méi)和微生物的(de)活(huó)性都能受到(dào)抑制(zhì)，但(dàn)是与(yǔ)“耐热菌”类似，也(yě)同(tóng)样会有耐寒型细菌的(de)存在，这类细(xì)菌即使是在温度很低的情况下也(yě)同样能正常繁(fán)殖(zhí)，所以冷(lěng)冻保存时间过长时(shí)黄(huáng)鳝还(hái)是会有变质(zhì)的可(kě)能性。

　　就(jiù)算冷冻了5个月的黄鳝没(méi)有出现变质的情况，但是经过长时间的保存，黄鳝的(de)营(yíng)养(yǎng)和口(kǒu)感都(dōu)已经(jīng)大大下降(jiàng)，此(cǐ)时继续食用的话(huà)价值不大，建议最好还是不要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存放(fàng)

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄(huáng)鳝如果不及时食(shí)用的(de)话(huà)，要放(fàng)到冰(bīng)箱的(de)冷冻(dòng)室里面保(bǎo)存，这样可以防(fáng)止黄鳝的(de)毒性增强，不过也要(yào)尽(jǐn)快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具(jù)有(yǒu)杀菌的作用，因此，刚(gāng)杀死的黄鳝可(kě)以撒上一(yī)些食用盐，然后再放置(zhì)在阴凉通(tōng)风的地方，也能够保(bǎo)存一段(duàn)时间不变质。

　　3、冰块。

　　也(yě)可以把黄鳝放在(zài)箱子里面，然后再放入(rù)一些冰块，这样的作(zuò)用是降低温度，黄鳝在低温的环境下可以保(bǎo)存比较长(zhǎng)的(de)时(shí)间(jiān)。

黄鳝怎么保存 有(yǒu)什么保(bǎo)存又保鲜的小妙招？

黄鳝的保存方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是一种富(fù)含蛋白(bái)质的食(shí)物(wù)，有滋(zī)养身体的养生功效，新鲜(xiān)黄鳝(shàn)一旦死(sǐ)亡之后身体中的组(zǔ)氨酸(suān)会快速的(de)分(fēn)解成有毒的组胺(àn)，黄(huáng)鳝(shàn)死亡时间越长，腐败(bài)进程越快、食(shí)用(yòng)黄鳝(shàn)的毒副作用越大，即使放在冰箱冷(lěng)藏层也会很快变质，唯有将黄鳝放进冰箱的冷冻层才能(néng)暂时中(zhōng)止黄鳝细(xì)胞(bāo)分(fēn)解、暂停黄鳝(shàn)腐败进程。

　　 2、活(huó)黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝放于水(shuǐ)桶或盆里，水量能(néng)淹(yān)过黄鳝就可以，放置于(yú)阴凉(liáng)处;如果装黄鳝的桶(tǒng)或(huò)木盆太矮，在上(shàng)面加个能通风的盖子防止逃跑(pǎo)，并加点鸡蛋清在(zài)水中维持(chí)其营养，黄鳝在水(shuǐ)中不仅(jǐn)会正常(cháng)生长(zhǎng)，还可以将身体里面的杂质和废弃物排泄出来。

活黄(huáng)鳝可以(yǐ)放(fàng)在冰箱保存吗?

　　 一般是不建议将活黄鳝放进冰(bīng)箱保存的。

　　 黄鳝是一种(zhǒng)喜温喜(xǐ)暗的动物，而冰箱冷藏层(céng)是恒温的，将黄鳝放在冰箱会(huì)降低(dī)黄鳝的生(shēng)命体征;家用冰(bīng)箱经常需要打(dǎ)开(kāi)，很(hěn)不利于黄鳝的养(yǎng)殖;而且黄鳝(shàn)通体(tǐ)滑腻(nì)，如(rú)果钻进冰箱(xiāng)哪个角落抓(zhuā)斗抓不住，死在里面也没有人知道，到时(shí)候很不好清理，所以是(shì)不建(jiàn)议将活黄鳝放在冰箱中保存的。

　　 小暑(shǔ)前后的黄鳝最肥美(měi)，于是喜欢吃黄鳝的(de)人一买就买(mǎi)很多(duō)保(bǎo)存起来，但(dàn)是黄(huáng)鳝的保存并不(bù)像普通蔬(shū)菜(cài)那(nà)么容(róng)易，它(tā)对(duì)生(shēng)存的环境(jìng)很挑剔，在(zài)保(bǎo)存期间要(yào)时刻关注黄鳝的状态，如果一旦(dàn)发现有黄鳝(shàn)死了，那么就不(bù)要再食用了，黄鳝在死后会产(chǎn)生大量病毒(dú)，人吃(chī)了对身(shēn)体非常有(yǒu)害。

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