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苹果(guǒ)是酸性(xìng)还是碱性(xìng)

　　苹果是碱(jiǎn)性(xìng)的。

　　苹(píng)果属于碱性食物，苹果虽口味(wèi)偏(piān)酸，但将苹果燃烧后，灰分在(zài)水溶液(yè)中(zhōng)呈(chéng)现(xiàn)碱(jiǎn)性，故苹果属于碱性食物(wù)。日常适量吃苹果(guǒ)可为机体补(bǔ)充一(yī)定营养成分，有利消化。

　　酸性或(huò)碱(jiǎn)性食(shí)物并(bìng)非依(yī)据食物口味或汁液酸(suān)碱程(chéng)度(dù)判定(dìng)，不(bù)能仅(jǐn)以苹果口味偏(piān)酸，将苹果认定为酸性食物。

　　碱性食物指进行食物(wù)化学研究，食物燃烧(shāo)后的灰(huī)分在水中呈碱性的食物，碱性食物多含有丰富钾元素、钠(nà)元素(sù)、钙元素(sù)、镁元素等成分(fēn)。苹果属于碱(jiǎn)性食物，大部分蔬(shū)菜、水果、豆类制品都(dōu)属于(yú)碱性食物。

怎(zěn)么挑苹果又大又甜的

　　1、看颜色和(阳光女孩用英语怎么写啊怎么读，阳光女孩用英语怎么写啊翻译hé)纹路。

　　苹果在(zài)自(zì)然生长的环境下因光(guāng)照角度和(hé)树叶遮挡面积等因素的影响下苹果会呈现(xiàn)出不同的颜色，所以果皮呈现(xiàn)红黄相间的颜色且(qiě)带(dài)有麻(má)点，纹路错综复杂的(de)苹果才(cái)说(shuō)明(míng)它(tā)受到(dào)的光照充足(zú)，果肉会(huì)较黄，汁(zhī)水也比(bǐ)较多(duō)。

　　2、摸一摸手(shǒu)感。

　　在挑选(xuǎn)苹果(guǒ)的时候，我(wǒ)们可以摸一摸苹果的表皮(pí)，如果手感软硬适(shì)中且(qiě)有一点(diǎn)粗糙感就说明苹果成熟度刚刚好。

　　太软会没有脆(cuì)感，适合(hé)老(lǎo)年人食用，太硬(yìng)且表面光滑的苹果吃起来会比较(jiào)酸(suān)涩。

　　3、？掂一掂重量。

　　把两个个头差不多的苹果放在手里掂一掂，个头(tóu)不(bù)大又有分量就说明水分(fēn)充(chōng)足。

　　在(zài)买苹果时，尽量选择中果(guǒ)，那种(zhǒng)个头圆润(rùn)的苹果比长得歪瓜裂枣的(de)苹果更好吃。

　　4、？观(guān)察苹(píng)果蒂和(hé)苹果脐。

　　在挑选的时候(hòu)，可以看下苹果蒂和苹果脐，苹(píng)果蒂是连接(jiē)根部的地方，若是(shì)呈(chéng)现浅(qiǎn)绿色(sè)，根(gēn)蒂潮湿(shī)，难以折断(duàn)，代(dài)表这个苹果(guǒ)是新鲜刚(gāng)采(cǎi)摘的；若是呈(chéng)现(xiàn)黑褐色(sè)，根蒂很干，说明已经不新(xīn)鲜(xiān)了(le)。

　　而苹(pí阳光女孩用英语怎么写啊怎么读，阳光女孩用英语怎么写啊翻译ng)果脐(qí)是凹陷状的，果脐凹陷越(yuè)深苹果就(jiù)越好吃，相对应(yīng)的(de)，果脐凹陷越(yuè)浅，口感(gǎn)就(jiù)会越差。