水蒸蛋是什么菜系(xì)的菜(cài)？水(shuǐ)蒸蛋是家常菜的。关于水蒸蛋是害人精类似的三字词，像害人精这样的三字成语你还知道哪些什(shén)么菜系的菜以及水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的菜，水蒸蛋是什(shén)么菜系的，水蒸(zhēng)蛋是什(shén)么菜(cài)系的美食(shí)，水蒸(zhēng)蛋属于什么菜系，水(shuǐ)蒸蛋叫(jiào)什么菜名等问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生活(huó)知识：

水(shuǐ)蒸蛋是用冷水蒸还是(shì)开水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是开水蒸的(de)。

　　用热水(shuǐ)下锅。因(yīn)为蛋(dàn)比(bǐ)较容易熟，一般(bān)蒸5分钟左(zuǒ)右(yòu)口(kǒu)感比(bǐ)较好，也不会(huì)破坏营养。

　　烧一锅清(qīng)水放上(shàng)蒸隔，水一定要烧(shāo)开后再把蛋液放上蒸隔然后开小火，锅盖一定要留(liú)缝隙的。

水蒸蛋是(shì)什(shén)么菜系(xì)的菜

　　水蒸(zhēng)蛋(dàn)是(shì)家常菜。

　　水蒸蛋是(shì)传统美食之一，南方(fāng)人称之为水蒸蛋，北方人(rén)则称为(wèi)鸡蛋羹，山东(dōng)人和东北(běi)人多称其(qí)为蒸蛋糕(gāo)儿。

　　要成功(gōng)蒸出好(hǎo)吃的(de)水蛋，需(xū)要控制(zhì)好水(shuǐ)量、水温、打蛋(dàn)技巧和(hé)火候(hòu)。

　　裹上(shàng)保鲜膜可(kě)以(yǐ)防止蒸煮(zhǔ)过程(chéng)中水滴下破坏表面。

　　做蒸鸡蛋时，需要(yào)在鸡(jī)蛋(dàn)液中加(jiā)一些水，如果水加多了就会造成水与蛋分离，无法成(chéng)型；要是水加少(shǎo)了，口感(gǎn)会比较硬(yìng)，蜂窝比较(jiào)多，腥(xīng)味也(yě)比较大。

　　要想(xiǎng)蒸出(chū)好看又好(hǎo)吃的水蒸(zhēng)蛋，就要(yào)掌握好(hǎo)水量(liàng)、水温、打蛋技巧、火(huǒ)候等。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋(dàn)白，每百克鸡蛋含12.7克蛋(dàn)白质(zhì)，两(liǎng)只(zhǐ)鸡蛋所含的蛋白(bái)质大致相当于3两(liǎng)鱼或瘦肉(ròu)的蛋(dàn)白质。

　　鸡蛋蛋白质的消化(huà)率在牛奶、猪(zhū)肉、牛肉和(hé)大米中也(yě)最高。

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋的(de)制作(zuò)方(fāng)法：

　　1、准备鸡蛋、凉(liáng)开水、食盐、葱花、生(shēng)抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入1.5倍的凉(liáng)害人精类似的三字词，像害人精这样的三字成语你还知道哪些开水。

　　一个鸡(jī)蛋50克，加(jiā)入75毫升的凉(liáng)开水即可，以此类推(tuī)。

　　加(jiā)入少量食盐、白醋，用筷子搅拌(bàn)均匀(yún)。

　　3、用滤网把(bǎ)鸡蛋(dàn)液过滤一下，包上一层耐热(rè)的保鲜膜，用(yòng)牙签扎几个洞(dòng)，方便透气。

　　4、蒸锅里加(jiā)水(shuǐ)烧开，把(bǎ)碗放入锅中，盖上盖(gài)子(zi)后小(xiǎo)火蒸(zhēng)8分钟即可(kě)，鸡蛋羹(gēng)就(jiù)蒸(zhēng)好了。

　　5、取出后加入适量(liàng)的(de)生抽、香油，再撒一把葱(cōng)花，就可以吃了(le)。

蒸(zhēng)水(shuǐ)蛋是(shì)荤菜还是素菜

　　严格来说是荤(hūn)菜，真正(zhèng)说素菜(cài)的害人精类似的三字词，像害人精这样的三字成语你还知道哪些人，是不吃鸡蛋(dàn)的(de)

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