新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放(fàng)方(fāng)法视频？盐(yán)水明(míng)矾保(bǎo)存：把海蜇放在(zài)盐和(hé)明矾(fán)化(huà)开的水中浸泡，泡好(hǎo)后(hòu)装入到可以密封的坛子中(zhōng)，可保(bǎo)存半年左右(yòu)时(shí)间的(de)。关于(yú)新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频(pín)以及新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法(fǎ)视频，新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放(fàng)方法图片，新鲜海蜇皮怎么保(bǎo)存(cún)，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇(zhē)皮怎(zěn)么保鲜(xiān)等问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的(de)生活知(zhī)识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮(pí)是水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制成品。海蜇是一种(zhǒng)大(dà)型食(shí)用(yòng)水母(mǔ)，早在一(yī)千六百多年前(qián)的晋代就已经开(kāi)始食用。

　　我(wǒ)国从辽东半岛直至广东(dōng)沿海均有分(fēn)布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对(duì)象。

　　而(ér)水母的这层皮(pí)，就是我们(men)常吃(chī)的海蜇皮(pí)了(le)。并非是所有水(shuǐ)母都可以吃，在我国的东南沿海，水母就被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方(fāng)法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明(míng)矾(fán)化开的水(shuǐ)中(zhōng)浸(jìn)泡，泡好后装(zhuāng)入到可(kě)以密封(fēng)的坛子中(zhōng)，可保(bǎo)存半年左(zuǒ)右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和其他(tā)污染物，直接放(fàng)在盐(yán)中来回滚(gǔn)动，让(ràng)它的表(biǎo)面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头(tóu)放在(zài)可(kě)以密封的罐(guàn)子中(zhōng)，放在(zài)阴凉(liáng)处，可保存半年到(dào)一年左右。

　　3、在选购(gòu)海(hǎi)蜇皮时(shí)注意看(kàn)外观色泽，优选呈白色或黄色的，避免选(xuǎn)择有(yǒu)红衣、红斑(bān)、泥沙的次货还要闻一(yī)下是否带腥臭味，用手揉(róu)一下皮质，选择质地坚韧的(de)。

海蜇的(de)保存(cún)方(fāng)法(fǎ)_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我(wǒ)们国家的历史非常悠久，现在(zài)，海蜇已经成为了一种很(hěn)常见的食物。

　　而对于海蜇(zhē)的保(bǎo)存有一些小的技巧，下面就(jiù)来介绍有关海蜇保(bǎo)存的一(yī)些 方法 ，希望能(néng)对朋友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存(cún)方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克明矾(fán)的比例，将盐及明矾用(yòng)温开水化开，晾凉后倒入坛(tán)子中，再把海蜇故(gù)人，浸(jìn)好密封，可保存(cún)很长时间(jiān)。

　　 　　方法二(èr)：从市(shì)场上买来的海蛰，不要让它(tā)沾上淡(dàn)水或污物，要(yào)用(yòng)盐一层一层地将它(tā)胞起来，存放在(zài)干净(jìng)小(xiǎo)口的坛(tán)子或罐子里，上面一层(céng)要多放些盐(yán)，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性(xìng)症状(zhuàng)

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩(nèn)处最(zuì)易蜇伤，一般可在数(shù)分钟出现触(chù)电(diàn)样刺(cì)痛感，数小时后伤区(qū)逐渐出现触(chù)电(diàn)样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现线状排(pái)列的有红斑的血疹，痒而灼痛(tòng)，轻者可在20天左(zuǒ)右自愈(yù)。

　　敏(mǐn)感(gǎn)性强的患者局部可出现(xiàn)红(hóng)斑(bān) 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患者全身(shēn)表现(xiàn)可(kě)有(yǒu)烦躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精(jīng)神(shén)不振及胸闷气(qì)短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色(sè)或粉红色泡沫(mò)痰，并伴(bàn)有脉数无力、皮(pí)肤(fū)青紫及血压(yā)下降等过敏性休克征象(xiàng)。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这(zhè)类蜇伤病人可在(zài)短(duǎn)时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防(fáng)海蜇蜇伤最重要之(zhī)处在于避免与(yǔ)海(hǎi)蜇接触(chù)，尤其是作(zuò)业渔(yú)民要做好个(gè)人防护，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量(liàng)用工具而(ér)不直接(jiē)接触海蜇须，有特异敏感体质的人(rén)应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨(bīn)旅游(yóu)地在海蜇汛期应设浮标栏(lán)网，并在(zài)海(hǎi)边建立醒(xǐng)目宣传(chuán)警戒标(biāo)志，并配合防伤害的科(kē)普 教育 宣传广播，以提高游人自我防护的知识和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现(xiàn)海蜇千万(wàn)不可碰触，更不能捕(bǔ)捞，因在海(hǎi)上(shàng)一旦(dàn)发(fā)生意外，更不易抢救(jiù)。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切不(bù)可惊(jīng)慌，只(zhǐ)要及时到医院诊治(zhì)，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举(jǔ)措失(shī)当或大意麻痹(bì)，则(zé)易(yì)出现(xiàn)溺水、跌伤(shāng)或(huò)因(yīn)救治不及时而发生(shēng)危险和加重病情。

　　 　　医务人员(yuán)提(tí)醒：千万(wàn)不要抓捕、触(chù)碰(pèng)海水中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促(cù)使刺胞释放(fàng)毒液，应尽(jǐn)快(kuài)用毛巾、衣(yī)服(fú)、泥(ní)沙擦(cā)去黏附在皮肤(fū)上(shàng)的触(chù)手或(huò)毒液，可(kě)用碳酸氢钠(小苏打(dǎ))或明矾(fán)清洗伤处。

　　若(ruò)损(sǔn)伤(shāng)面积大(dà)，全身反应严(yán)重者，要及(jí)时(shí)去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的(de)食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝(lán),黄(huáng)瓜

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放冰箱(xiāng)冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)300克(kè)、黄瓜1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖(táng)适(shì)量(liàng)、麻酱(jiàng)适量(liàng)、香菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买(mǎi)海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用(yòng)开水抄(chāo)过后泡在(zài)凉(liáng)水(shuǐ)里(lǐ)备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出(chū)放(fàng)在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜(suàn)切成碎末放(fàng)在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻(má)酱放(fàng)入(rù)适量的盐，用水拌好，倒在香(xiāng)菜上面，放(fàng)糖和(hé)醋(cù)搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉(ròu)6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫(yán)荽少许(xǔ)，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(每天(tiān)要(yào)换水2至3次(cì))，切(qiè)丝，放(fàng)入(rù)热水中(zhōng)烫一(yī)烫(tàng)，取(qǔ)出，沥(lì)干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌(yān)料拌(bàn)匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去(qù)衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净(jìng)沥(lì)美国总统奥巴马几岁干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉(ròu)，鸡丝回(huí)镬(huò)，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量(liàng)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)洗干净(jìng)，氽烫(tàng)后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽(tǔn)烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适(shì)量水，下(xià)海蜇(zhē)、冬(dōng)瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲(bāo)2小时，下(xià)盐(yán)调味即(jí)成。

　　 　　锦(jǐn)绣海(hǎi)蜇丝(sī)

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水(shuǐ)冲洗去泥沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同放入(rù)盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切美国总统奥巴马几岁成适量大小，与黑木耳(ěr)一(yī)起整(zhěng)齐摆在汤碗内，加(jiā)入捞汁，将菜(cài)品完全浸泡(pào)即(jí)可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒(jiāo)圈(quān)来补充口味(wèi)。

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