怎样判别干紫(zǐ)菜的好坏(huài)？看的。关(guān)于怎样判别干(gàn)紫菜(cài)的(de)好坏以及怎样判别干紫菜的好坏，怎(zěn)样(yàng)区分紫(zǐ)菜(cài)的好与坏(huài)，怎样看紫菜的(de)好坏，紫菜(cài)怎样判别好不好，怎样判别紫菜好坏等问题(tí)，农商网(wǎng)将(jiāng)为你收拾以下的(de)日(rì)子(zi)常识：

干(gàn)紫菜能够直接吃吗

　　干(gàn)紫(zǐ)菜是能够直接(jiē)吃的。

　　如果干紫(zǐ)菜没(méi)有受(shòu)潮仍是干的状况，而且外(wài)观(guān)没有发霉(méi)的状况(kuàng)，便是(shì)证明这种干紫菜是能吃的，往往(wǎng)干紫菜在厨房放(fàng)置半年也是能够吃的。

　　如果您调查(chá)干紫(zǐ)菜外观没有问题，可是凉水(shuǐ)浸泡后的紫菜(cài)呈蓝紫色，阐明该菜(cài)的(de)枯燥、包装(zhuāng)前已被有毒物所污(wū)染，这种紫菜对人(rén)体有害(hài)，不能(néng)食用。

　　还有一个状况便是(shì)干紫菜受潮了那就不要吃了，尽管干紫(zǐ)菜上面还没有霉(méi)菌，可是离(lí)糜烂也就不远了，这样的干紫菜吃了(le)是会引起肠胃问(wèn)题的(de)，所以不建议您食(shí)用(yòng)。

怎样判别干紫菜的(de)好坏

　　1、看(kàn)。

　　没有通(tōng)过加工的优质的干紫菜具有紫(zǐ)黑色(sè)光(guāng)泽(有(yǒu)的呈紫赤(chì)色或紫褐色(sè))，片薄，包底(dǐ)无沙子等杂(zá)质，而残次干(gàn)紫菜则外表光(guāng)泽差，片(piàn)张厚度不均(jūn)匀，色彩呈(chéng)赤色或搀杂绿色。

　　2、闻。

　　优质的干紫菜有(yǒu)一点海味的幽香，而(ér)残次或陈年干紫菜则有(yǒu)怪(guài)味。

　　如果干紫菜闻(wén)起来(lái)有(yǒu)霉味、或腥(xīng)臭味，则(zé)质量一定有问题(tí)，牢记不要购买。

　　3、泡。

　　优质的干紫菜泡发后简直看不到杂银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄质(zhì)，叶子比较规整。

　　如果干紫菜经(jīng)泡发后变为绿色(sè)则质量很差银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄，极(jí)有(yǒu)可银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄能是人工上色的。

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