竹(zhú)荪(sūn)是煮(zhǔ)15分钟左右(yòu)的。关于竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪(sūn)煮多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多(duō)久才熟透，泡(pào)好(hǎo)的(de)竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪多久可以煮熟(shú)等问题(tí)，小(xiǎo)编(biān)将(jiāng)为(wèi)你整理(lǐ)以下的知识(shí)答案：

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用淡(dàn)盐水泡发大(dà)约(yuē)10分钟(zhōng)，并剪去菌(jūn)盖头(tóu)封闭的(de)一端，同时要去除竹荪的花(huā)朵部分网状部分(fēn)，只保(bǎo)留茎部，否(fǒu)则会有怪味，竹荪也(yě)是野生菌(jūn)，所(suǒ)以需要沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右才(cái)可(kě)以吃，煮得时间越(yuè)久越入(rù)味。

　　鲜(xiān)竹荪(sūn)的处理方法其实也(yě)不难(nán)，只要(yào)把它比(bǐ)较难清(qīng)理的地方都(dōu)要注(zhù)意(yì)去洗干(gàn)净就(jiù)好(hǎo)了，很难洗的(de)缝缝可以用牙刷去刷(shuā)，只(zhǐ)要能清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去(qù)掉根部泥土后(hòu)，放入水(shuǐ)槽(cáo)中用清水(shuǐ)洗净，拿刀切除根部粗老(lǎo)的(de)部分，切口保持圆滑(huá)平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透(tòu)但却又不(bù)烂(làn)、能(néng)够(gòu)撕开为止，这时候就(jiù)要立即把它捞起来，然后用(yòng)冷水冷却(què)，冷(lěng)却的(de)时(shí)候务必要做到(dào)彻底的(de)冷却，否则荪色(sè)会变(biàn)暗。

竹荪用(yòng)冷水(shuǐ)还是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水(shuǐ)都(dōu)是可(kě)以用来泡竹荪的，两者唯(wéi)一(yī)的(de)区别(bié)就是冷水泡(pào)竹荪(sūn)所需要(yào)的时间比较长，而热水泡竹荪所需要(yào)的时间比较(jiào)短(duǎn)，建(jiàn)议可以根据个人方便的时间来进行选择。

　　但是需(xū)要注(zhù)意的是(shì)不建议(yì)用太烫的水(shuǐ)来浸(jìn)泡(pào)竹荪，建(jiàn)议使(shǐ)用40-60℃左右的温水是(shì)比(bǐ)较合适(shì)的(de)，而且(qiě)浸泡的时间也不宜太(tài)长，不然就会破(pò)坏竹荪中所含的营(yíng)养物质，导(dǎo)致竹荪的营养(yǎng)价值下降。

竹荪的功(gōng)效(xiào)与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的(de)蛋白(bái)质、氨基酸(suān)、维生素(sù)和矿物质，而且(qiě)其(qí)中的氨基(jī)酸符合人体所需(xū)要的氨基(jī)酸比例，食用后可以为人体补充(chōng)多种(zhǒng)营养物质，能(néng)够(gòu)维持人体组织器(qì)官的正(zhèng)常生理(lǐ)功(gōng)能，并促进人体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺经(jīng)，且(qiě)性质偏凉性，食用后(hòu)能够(gòu)降低肺(fèi)内的(de)热气，起到(dào)清肺(fèi)热、降肺气的作(zuò)用，因此(cǐ)对于一些(xiē)因为(wèi)肺气(qì)上行、肺气亏(kuī)虚所导致的(de)咳嗽咳(ké)痰(tán)、久(jiǔ)咳不止等症状来(lái)说，可(kě)以适当地吃一(yī)些竹荪，可(kě)以起到润肺止咳(ké)的作用(yòng)。

　　清(qīng)热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食用后可(kě)以有(yǒu)效地降低人体内(nèi)的热气，起到(dào)清热利湿的作用，因此对(duì)于一些因为体内火气过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等(děng)症(zhèng)状来说，都可以通过吃竹(zhú)荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒(hán)者：竹荪(sūn)的性(xìng)质偏寒(hán)性，食用后会(huì)对(duì)脾胃造成(chéng)较大的刺激，因此在吃(chī)的时候一定(dìng)要适(shì)量食用，而且对于柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢一些(xiē)本身脾胃比较虚(xū)寒(hán)的人群来(lái)说，建议(yì)最好是根(gēn)据(jù)自身的肠胃情况(kuàng)来决定少吃或不吃，以(yǐ)免食用(yòng)后出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食(shí)用菌类，具有(yǒu)一定(dìng)的(de)过敏性，食用后容易(yì)出现过敏的症状，因(yīn)此对于(yú)一些(xiē)过敏(mǐn)体质的人群来(lái)说，在食用竹荪之前(qián)最好是先做好(hǎo)过敏(mǐn)源测(cè)试，确定不过敏(mǐn)后方(fāng)可继(jì)续食(shí)用，以(yǐ)免出现(xiàn)身(shēn)体不适(shì)的症状。

竹荪有(yǒu)哪些(xiē)营养价值

　　一、含有丰富的营养物(wù)质(zhì)，可以补充人(rén)体(tǐ)所需要的能(néng)量。

　　二、具(jù)有(yǒu)明显的防(fáng)病作用和机体(tǐ)调节功(gōng)能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠的(de)平衡(héng)。

　　四、含有丰(fēng)富的微量元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维，可以适当的促进(jìn)肠(cháng)胃的运动，在一定(dìng)程度上提高机(jī)体消化吸(xī)收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片(piàn)用盐浸泡10分(fēn)钟，并(bìng)将菌盖(gài)封(fēng)闭端切(qiè)掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要去掉(diào)一(yī)部分，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃(chī)火锅的(de)话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪(sūn)可以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(网(wǎng)状结(jié)构的一部分，花瓣是竹(zhú)荪(sūn)香气集(jí)中的区域)要去掉，只(zhǐ)保留叶和(hé)茎(jīng)，否则(zé)会有(yǒu)异(yì)味(wèi)。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要开(kāi)水冲泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间(jiān)越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢火(huǒ)锅的话可(kě)以煮一(yī)会儿。

　　不(bù)容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合(hé)物、蛋(dàn)白质、碳水化合物、矿物质和维(wéi)生(shēng)素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷(lín)酸是竹(zhú)荪美味(wèi)的物质(zhì)条件。

　　竹荪的(de)糖度——对(duì)称(chēng)糖度和不(bù)对称糖(táng)度(dù)丰(fēng)富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分(fēn)可以补充人体必需的营养元素，增强人体免疫力和抗病(bìng)能力(lì)。

　　竹荪(sūn)竹荪是食(shí)疗中的上品，能止痛、补气血(xuè)、降血(xuè)压。

　　长期服用(yòng)还可调节(jié)中(zhōng)老年人(rén)的(de)血(xuè)糖，治疗痢(lì)疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖(táng)分具有显著(zhù)的调节机体和(hé)预防疾(jí)病的(de)作用，因此越(yuè)来越受到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解(jiě)决并不(bù)太难。

　　如果只有难清理(lǐ)的地方必(bì)须(xū)清理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或者(zhě)其(qí)他专(zhuān)用工(gōng)具刷。

　　要是它们(men)能被(bèi)清洗就好了。

　　比较实用的解决(jué)方法是(shì)去除根部的泥土，放入不锈(xiù)钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又老的部分(fēn)去掉(diào)，保(bǎo)持伤(shāng)口圆润平整，把笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或(huò)者把竹笋(sǔn)放入油锅，直到越来(lái)越透明但不(bù)碎(suì)，可以撕下来。

　　这时我们需(xū)要马上(shàng)把它捞出来，然后(hòu)用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的(de)情况下，一定要(yào)保证完全冷(lěng)藏，否则太阳颜色(sè)会(huì)比较暗，非(fēi)常容易造成熟(shú)后(hòu)松散变质的(de)情况(kuàng)。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢