牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做(zuò)的(de)？关于牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的以(yǐ)及牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪里的特产做的(de)，牛肉罩饼是(shì)哪里的特征(zhēng)，牛肉罩饼哪家最(zuì)知名，牛肉(ròu)罩饼发源(yuán)地，牛肉(ròu)罩饼的来历等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)收(shōu)拾以(yǐ)下的日子常识(shí)：

牛(niú)肉(ròu)能够天(tiān)天吃(chī)吗

　　牛(niú)肉是不能够天(tiān)天吃的。

　　一般不主张天(tiān)天(tiān)吃牛(niú)肉(ròu)，尽(jǐn)管牛肉养(yǎng)分价(jià)值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含(hán)量(liàng)较(jiào)高，长时间过量(liàng)食(shí)用或(huò)许会(huì)导致胆固醇升高、尿酸(suān)升(shēng)高。此外，许多(duō)食用牛(niú)肉还或许会呈(chéng)现(xiàn)胃肠(cháng)道不适的现象，所以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固(gù)醇(chún)含量较(jiào)高，人每(měi)天(tiān)摄入胆(dǎn)固醇应尽量不(bù)要超(chāo)越(yuè)300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥(féi)壮，严峻时还或许引(yǐn)起高脂(zhī)血症(zhèng)以及(jí)心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛风的(de)人群而言，应尽量防(fáng)止每(měi)天食(shí)用牛肉，防止引起尿酸升高(gāo)，加(jiā)剧病况，能够(gòu)偶然食用(yòng)或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来(lái)不及代谢、消化，就会堆积(jī)在(zài)胃肠道内，对胃肠(cháng)黏膜发生(shēng)不良(liáng)的影(yǐng)响(xiǎng)，然(rán)后(hòu)引发腹胀(zhàng)、厌恶(è)、胃口减退等消化(huà)不良的体(t白头发从哪开始白，白头发从发梢开始白是什么原因ǐ)现，因而(ér)胃肠功用(yòng)紊乱(luàn)的人群应削减牛肉的食用(yòng)量(liàng)，防止天天吃牛(niú)肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里(lǐ)的(de)特产做的(de)

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选(xuǎn)择(zé)上脑(nǎo)部分，然后切(qiè)片，把葱打(dǎ)结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一种北方白(bái)酒少量入味，然后(hòu)下锅，用(yòng)大火1小时之后中火2小时之后一向用小火坚持欢(huān)腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找来家里放干的烙(lào)饼(bǐng)切片，把葱丝放在大汤(tāng)勺(sháo)里，在肉汤中过(guò)一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)几罩(zhào)几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼(bǐng)的量(liàng)。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是(shì)指二两牛肉(ròu)，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱(ài)吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的(de)，牛肉罩饼简略了解，便是把牛(niú)肉盖在荷叶饼上面，然(rán)后(hòu)浇上汤汁、洒(sǎ)上葱(cōng)丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能够享(xiǎng)用了。

保定特征美食(shí)

　　河(hé)北省(shěng)保定(dìng)市，坐落河北省的(de)中心方(fāng)位，一说到保定(dìng)，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不(bù)止驴肉这(zhè)一(yī)种美食，还有许多的美(měi)食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面(miàn)、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征(zhēng)小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振(zhèn)神(shén)，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左右答(dá)，”牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉(ròu)质(zhì)肥嫩，香气扑(pū)鼻(bí)，越(yuè)嚼(jué)越香，滋(zī)味鲜美。

　　从(cóng)此(cǐ)，牛肉(ròu)罩饼即成了历任知(zhī)府款待各路(lù)来(lái)白头发从哪开始白，白头发从发梢开始白是什么原因宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂(zá)面是(shì)一种河北(běi)保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香(xiāng)油(yóu)、白糖、蛋清和适量的(de)水和成面团，饧(táng)置。

　　将饧好的(de)面团擀成薄纸相同的大面(miàn)片，略凉至(zhì)不干不(bù)湿，折不断(duàn)，卷(juǎn)不沾时，叠起(qǐ)切(qiè)细丝(sī)。

　　色黄通(tōng)明(míng)，形如(rú)金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡熏(xūn)肉

　　柴(chái)沟(gōu)堡(bǎo)熏肉是有名(míng)的熟肉制品，是(shì)河(hé)北省怀安(ān)县(xiàn)柴沟(gōu)堡镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年(nián)的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是其(qí)一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇(chún)香，肥不腻(nì)口(kǒu)，瘦(shòu)不塞齿，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首(shǒu)要有熏猪肉(ròu)(五花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼(yú)又称(chēng)骨酥鱼(yú)，是一道(dào)河(hé)北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵(zhào)家(jiā)，魏晋(jìn)时期由(yóu)民间传(chuán)入宫中，北(běi)宋初年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御(yù)封，从此敬(jìng)称”圣旨(zhǐ)骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料(liào)窨(xūn)和秘(mì)制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种特征美食，有点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就比(bǐ)一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣(yī)裂(liè)开时带着脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而(ér)不硬，微(wēi)带(dài)弹性，添了几分咀嚼的趣(qù)味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口(kǒu)，浓郁的香味、细润的感觉(jué)占满了(le)口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人(rén)称心如(rú)意、沉(chén)溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河(hé)北(běi)省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的仍是要数美味可口(kǒu)的(de)”阜(fù)平烧饼”。

　　阜(fù)平(píng)烧饼是河(hé)北保(bǎo)定传(chuán)统小吃，阜平(píng)烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制(zhì)造(zào)办(bàn)法是把(bǎ)烧饼(bǐng)温水和面，折(zhé)成烧饼形状，放入炉(lú)中烘(hōng)烤，烹调办(bàn)法也很特(tè)别，且酥(sū)脆可口、不油(yóu)不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖(táng)葫芦是一道美(měi)味可口的名小吃，在(zài)河北省(shěng)内家(jiā)喻(yù)户(hù)晓。

　　在(zài)宋代和明(míng)代，就(jiù)呈(chéng)现了(le)蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食(shí)用便利(lì)，呈现了穿成串(chuàn)的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山(shān)楂的、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂(zhā)加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的(de)等等(děng)，款款诱人，成为一种大(dà)众化的(de)街头(tóu)食(shí)物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明(míng)珠(zhū)，爱人赠我冰糖(táng)葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这(zhè)家豆(dòu)腐房生意(yì)不大，可名(míng)望(wàng)不小，许(xǔ)多大饭(fàn)店、熟肉店(diàn)都经(jīng)销朱(zhū)家螺丝豆腐，当(dāng)年(nián)仍是保定六味斋(zhāi)六味(wèi)名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈人，祖上(shàng)就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是(shì)河北省(shěng)传(chuán)统名(míng)菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧的(de)发(fā)祥(xiáng)地(dì)为保定市徐水县漕(cáo)河(hé)镇。

　　漕河系河北省保定(dìng)市徐水(shuǐ)县(xiàn)境内河流称号，漕(cáo)河(hé)镇以(yǐ)漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前(qián)史(shǐ)悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先(xiān)以大火后(hòu)以(yǐ)温火炖，配(pèi)以近20种调料，烹(pēng)煮时(shí)间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光(guāng)润(rùn)，肉香而不柴，香味(wèi)漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名(míng)吃之(zhī)一，起源于清(qīng)末，在中华旅行社出书(shū)的《中华小吃》中(zhōng)，它(tā)赫然夺(duó)目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春楼(lóu)的首要名吃之一(yī)。

　　它的制造工艺精深，选(xuǎn)择新(xīn)鲜的猪肉，经重复(fù)冲刷熬(áo)制，并将煮熟(shú)的肉(ròu)片切(qiè)成薄片，再配以(yǐ)撕成彩(cǎi)云状(zhuàng)的火烧，用(yòng)开过头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考究三吃六(liù)味，即以白(bái)肉罩火烧合(hé)作不(bù)同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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