新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后(hòu)，取上面(miàn)的(de)清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)的。关(guān)于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅(é)蛋怎样保(bǎo)鲜等问(wèn)题(tí)，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物(wù)的。

　　发物(wù)主要是(shì)指能诱(yòu)发或是(shì)加重某种疾病症状的(de)食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含(hán)的蛋白对人体是属于一(yī)种异体蛋白，它可在人体(tǐ)内构成(chéng)一种(zhǒng)过敏原，

　　导致(zhì)人体(tǐ)疾病的加重或是(shì)身体某(mǒu)种旧病宿(sù)疾的复发(fā)，且(qiě)部分患者可能还(hái)会出现过(guò)敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要注意(yì)食用禁忌问题(tí)，一些(xiē)患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤(liú)疾病、脾(pí)胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群是(shì)不建议食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)的(de)，

　　易导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之(zhī)后很容易导致人(rén)体内的(de)燥热之气(qì)的加重，尤其是(shì)本身就是(shì)热性体质的(de)人群，也(yě)不建议食(shí)用鹅(é)蛋，易(yì)导致(zhì)口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不(bù)良，腹(fù)胀等(děng)不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量是比(bǐ)较(jiào)高(gāo)的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量(liàng)导致肥胖情(qíng)况不(bù)能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量也要注意，主要(yào)是一次摄入过多的鹅蛋会导(dǎo)致(zhì)患者(zhě)肠胃负担的加(jiā)重且很难(nán)被人(rén)体消化吸收，一般一(yī)天食用1到(dào)2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的(de)食用量合(hé)适，且个人体质(zhì)也健康正常的人群(qún)食用鹅蛋之(zhī)后是可(kě)以起到补益(yì)身体的(de)作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷(lín)、维生素(sù)A、D、核(hé)黄素和硫(liú)胺素等营养物质含量(liàng)丰富，对人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长

　　1、石(shí)灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上面的清液倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在容(róng)器中添(tiān)加(jiā)填充物(wù)，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实(shí)有很多要(yào)注意(yì)的(de)点，比较常见的储存方法有冷(lěng)藏法，石灰(huī)水储藏(cáng)法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种方(fāng)法对于保存(cún)鹅蛋来说效(xiào)果都是比(bǐ)较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合(hé)格(gé)的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温度下，胚胎停(tíng)止发(fā)育，蛋内的微生物和酶的活动(dòng)受到抑制，保鲜(xiān)的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清(qīng)液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直(zhí)至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有(yǒu)污(wū)物的蛋可(kě)以(yǐ)先用温(wēn)水(shuǐ)浸(jìn)过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后大头朝上小头朝下(xià)，竖(shù)着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均(jūn)匀地(dì)涂上一(yī)层食用(yòng)油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻止外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白质，最多(duō)和最主(zhǔ)要的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋(dàn)白(bái)和蛋(dàn)黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有人体(tǐ)所必(bì)须(xū)的各种氨基酸(suān)，是完(wán)全蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋(dàn)黄内(nèi)，含有(yǒu)较多的磷脂(zhī)，其(qí)中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要含于蛋(dàn)黄(huáng)内，铁、磷和钙(gài)含量较多，也容易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维(wéi)生素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫(liú)胺素，蛋白(bái)中的维生素以核黄(huáng)素和尼克酸居多，这些维生素(sù)也是人体(tǐ)所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的(de)做(zuò)法(fǎ)大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、家里放什么东西蛇不敢来，家里有蛇放什么东西最怕半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中(家里放什么东西蛇不敢来，家里有蛇放什么东西最怕zhōng)，煮滚(gǔn)，水沸腾后(hòu)，将(jiāng)蛋用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡(hú)椒(jiāo)、生粉、生抽(chōu)、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十(shí)分钟(zhōng)。

　　如果早(zǎo)上买(mǎi)来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切(qiè)记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调(diào)匀后加点葱(cōng)花(huā)拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下(xià)油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到(dào)牛肉半熟时倒(dào)入蛋液(yè)翻(fān)炒。

　　如果你(nǐ)喜(xǐ)欢(huān)鱼露味道(dào)可加点(diǎn)鱼露(lù)。

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