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牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛(niú)肉是不(bù)能(néng)够(gòu)天天吃(chī)的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价(jià)值较高、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含量和嘌呤含量较高(gāo)，长时间过量食(shí)用或许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇(chún)升(shēng)高、尿酸升(shēng)高。此(cǐ)外(wài)，许(xǔ)多食用(yòng)牛肉还或许会呈现胃(wèi)肠道不适的现(xiàn)象，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的(de)胆固醇含(hán)量较高，人每天摄(shè)入胆(dǎn)固醇(chún)应尽量不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会(huì)导致(zhì)胆固(gù)醇摄(shè)入过(guò)多，诱发机体(tǐ)肥(f有缘千里来相会,三笑徒然当一痴什么意思，三笑突然当一痴打一成语éi)壮，严峻时(shí)还或许(xǔ)引起(qǐ)高脂血(xuè)症以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸(suān)较高、患(huàn)有痛(tòng)风(fēng)的人群(qún)而言，应尽(jǐn)量防止每天食用牛(niú)肉，防止引起尿酸升高，加(jiā)剧病况，能够偶(ǒu)然食用(yòng)或少数食用牛(niú)肉(ròu)，添加机(jī)体的养(yǎng)分;

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道不适：食用过多的牛肉，机体来(lái)不(bù)及代谢、消化，就会(huì)堆积在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发生不良的(de)影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化不(bù)良(liáng)的体现，因(yīn)而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防止(zhǐ)天天(tiān)吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼有缘千里来相会,三笑徒然当一痴什么意思，三笑突然当一痴打一成语是哪里的(de)特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片(piàn)，把葱打(dǎ)结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升(shēng)的(de)高汤之中(zhōng)。

　　2、牛(niú)肉片上滴(dī)上(shàng)任(rèn)何一种北(běi)方白(bái)酒少量入(rù)味，然后下锅，用大火(huǒ)1小时之后中火2小(xiǎo)时之后一向用小火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找来家里放干的烙饼切(qiè)片，把(bǎ)葱丝放(fàng)在大汤勺里，在肉汤中过一(yī)下，码(mǎ)在(zài)饼上，然(rán)后拿出牛肉(ròu)片若干，淋(lín)上肉汤(tāng)，这便是(shì)正(zhèng)宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据(jù)自己的食量(liàng)和喜爱(ài)吃肉的程(chéng)度(dù)来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是带着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略了解(jiě)，便是把牛(niú)肉(ròu)盖在荷叶饼上(shàng)面，然后浇(jiāo)上汤汁(zhī)、洒(sǎ)上葱(cōng)丝、香菜(cài)、胡椒粉等就能够享用了(le)。

保定特征美食

　　河北省(shěng)保(bǎo)定市，坐(zuò)落河北(běi)省的中心方(fāng)位(wèi)，一说到(dào)保定，我们或许(xǔ)第(dì)一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可(kě)是保定可不止(zhǐ)驴肉这一(yī)种美(měi)食，还(hái)有许(xǔ)多(duō)的美食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼，河(hé)北(běi)特征小吃，始于清朝(cháo)年间，相传(chuán)嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保(bǎo)定，闻异香而(ér)振神，问左右，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特(tè)点(diǎn)是(shì)色(sè)泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气(qì)扑(pū)鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩(zhào)饼即成(chéng)了历任(rèn)知府(fǔ)款待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一种河北保定(dìng)闻名的传统面食小吃(chī)。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻(má)磨成细(xì)粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适量的(de)水和(hé)成面团，饧(táng)置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成薄纸相同的大面片，略凉至(zhì)不干不湿(shī)，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明(míng)，形如(rú)金丝，寄存期长，耐煮不(bù)烂，幽(yōu)香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉(ròu)是有名的(de)熟肉制品，是(shì)河北省怀安(ān)县柴沟堡镇传统(tǒng)的(de)特征名吃(chī)。

　　距今(jīn)已有200多年的前史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里(lǐ)一致，色泽(zé)艳丽，滋(zī)味醇香(xiāng)，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北(běi)省的特征(zhēng)传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂有缘千里来相会,三笑徒然当一痴什么意思，三笑突然当一痴打一成语，味醇(chún)香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋(jìn)时期(qī)由(yóu)民间传入(rù)宫中，北宋初年被太(tài)祖赵(zhào)匡胤(yìn)颁旨(zhǐ)御封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠(cháng)

　　手掰(bāi)肠是保定的一种特征美食(shí)，有点像哈(hā)尔滨的(de)红肠。

　　肠(cháng)体(tǐ)绯红油亮，带着诱人的(de)香(xiāng)味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一(yī)掰，肠(cháng)身(shēn)应声而断，肠(cháng)衣(yī)裂开(kāi)时带(dài)着脆脆的(de)轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由(yóu)人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平(píng)县坐落(luò)河(hé)北省保定市，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定(dìng)传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋(zī)味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥(sū)脆(cuì)可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼(bǐng)温(wēn)水和(hé)面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入(rù)炉(lú)中烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖(táng)葫芦是一道(dào)美味可口的名(míng)小吃，在河北省内家喻(yù)户晓。

　　在(zài)宋代和明代(dài)，就呈现了蘸糖的单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿(ér)”，到了清(qīng)代，为食用(yòng)便利，呈现(xiàn)了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种(zhǒng)类把戏许多(duō)，有悉数山楂(zhā)的(de)、山楂加(jiā)红豆(dòu)沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成(chéng)为一种大众化的街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过(guò)”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫(hú)芦”的名(míng)句。

　　8、朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保定传统风味小吃(chī)，原(yuán)产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大(dà)，可(kě)名望不小，许多大饭店、熟肉(ròu)店都经(jīng)销(xiāo)朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐，当年(nián)仍是保(bǎo)定六味斋六味(wèi)名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是(shì)河北省传统名(míng)菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血、补肺(fèi)润(rùn)燥(zào)。

　　可见驴肉不(bù)只滋(zī)味鲜美(měi)，还有保(bǎo)健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河系(xì)河北(běi)省保(bǎo)定市(shì)徐水县境内河(hé)流称号，漕(cáo)河(hé)镇(zhèn)以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火(huǒ)炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻，色泽(zé)光润(rùn)，肉香而不柴，香(xiāng)味漫长(zhǎng)，松软适(shì)口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保定的当地名(míng)吃之一(yī)，起源于清末，在中华(huá)旅(lǚ)行(xíng)社出书的《中(zhōng)华(huá)小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定(dìng)名(míng)楼义春楼的首(shǒu)要名吃之一。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选择新鲜的猪(zhū)肉(ròu)，经重复冲刷熬(áo)制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火(huǒ)烧，用(yòng)开(kāi)过头汤重复浇制(zhì)而成(chéng)。

　　它(tā)的(de)吃法考究三(sān)吃六味，即以白(bái)肉(ròu)罩火烧(shāo)合作(zuò)不同的辅料，便能够吃出不同的风味(wèi)来，真(zhēn)是让人耐人寻味。

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