颗粒(lì)状藕粉是假的吗，十块钱(qián)一罐的藕粉能(néng)吃(chī)吗颗(kē)粒状(zhuàng)藕粉是假的。

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颗粒(lì)状(zhuàng)藕(ǒu)粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗(ma)

　　颗(kē)粒状的藕粉不是真的。

　　质(zhì)量(liàng)好的藕粉(fěn)质地细嫩滑(huá)爽(shuǎng)，用手指揉捻(niǎn)时(shí)滑(huá)爽而且(qiě)无(wú)异状，另外质量(liàng)好的(de)藕粉中(zhōng)还会一些片(piàn)状物质存在，那些质量(liàng)差或者假(jiǎ)的藕粉质(zhì)地粗糙，用(yòng)手捏的时候有颗粒感，但(dàn)是(shì)没有片状物。

　　质量好的(de)藕粉(fěn)冲调以(yǐ)后(hòu)会是透明状，而且吃的时候一(yī)点也(yě)不粘喉(hóu)。

藕粉是粉状(zhuàng)好还是(shì)颗粒状好

　　颗粒状(zhuàng)藕粉(fěn)和粉末状藕粉，本质(zhì)上(shàng)并没(méi)有(yǒu)区别，都是现代精加工后(hòu)的藕(ǒu)粉，只是外观形状不同而已。

藕粉买(mǎi)什么(me)样的才正宗

　　1、三家村 (历史(shǐ)皇室(shì)"贡粉",藕粉十(shí)大品牌,藕粉/奶茶/粉(fěn)丝/农(nóng)副产品(pǐn)/休闲(xián)食品(pǐn)等产品专业生产加(jiā)工的私营独资企(qǐ)业,杭(háng)州三家村(cūn)藕粉厂(chǎng) )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年(nián),集农林(lín)产品(pǐn)科研开发/深加工/销(xiāo)售为一(yī)体(tǐ),国内较大藕粉生产厂家,行业标准(zhǔn)参与起(qǐ)草单位,杭(háng)州天(tiān)堂食品有(yǒu)限公司 )

　　3、采芝(zhī)斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品(pǐn)零售/批发,兼营餐饮(yǐn)/住宿的大型副食(shí)品连锁企业,主打西湖藕粉(fěn)/麻(má)酥糖/麻糕产(chǎn)品,杭州(zhōu)采(cǎi)芝斋食(shí)品有限(xiàn)公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕(ǒu)粉/特(tè)色糕点/山核桃笋干产品享有盛(shèng)誉(yù),致力于开发加工天然健康地方(fāng)名优特食(shí)品为主导产业,杭州万隆果干食(shí)品有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-菜鸟没有扫码出库直接拿走有什么影响手机上怎么搞622，成立于1999年(nián),云南较大菜鸟没有扫码出库直接拿走有什么影响手机上怎么搞的(de)专业藕粉企(qǐ)业(yè),澄江藕粉的代表性(xìng)品牌(pái),农产品加(jiā)工(gōng)知名企业,云南德春(chūn)绿色食品(pǐn)有限(xiàn)公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年,专业(yè)从事藕粉/皮咸蛋(dàn)/腌制鱼等系列食品(pǐn)的生产/加工(gōng)/销售的企业,销售网络遍布全国(guó),洪(hóng)湖(hú)市晨光(guāng)实(shí)业有(yǒu)限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力(lì)品牌,专营西湖龙井茶(chá)/兼(jiān)营(yíng)世(shì)界各地名优茗茶及(jí)花(huā)草茶(chá)/茶具(jù)的(de)现代(dài)茶业企业,杭州艺(yì)福堂茶(chá)业有限公(gōng)司 )

　　8、知味(wèi)观 (0571-87010200，始(shǐ)建于1913年,中(zhōng)华(huá)老字号,专注于(yú)经(jīng)营生(shēng)产中式餐饮和食品,素有"知味停车/闻香下马"的美(měi)誉(yù),杭州饮食(shí)服务集(jí)团(tuán)有限公司 )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专业从事白莲(lián)系(xì)列产品(pǐn)开发生(shēng)产,集白莲/莲藕/荷叶茶(chá)加工为一体的民营(yíng)企业,白莲系(xì)列产品销往海内外,广昌莲(lián)香(xiāng)食(shí)品(pǐn)有限公司(sī) )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康食(shí)品的研制(zhì)/生(shēng)产(chǎn)/销售/宣传于一体的(de)综合(hé)型食(shí)品企业,桂林智强(qiáng)食品(pǐn)开发(fā)有限(xiàn)公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉含有多量的铁质和还原糖等成(chéng)分，与空气接触，极易氧化，使粉(fěn)的颜(yán)色(sè)由白而转微红。

　　其他淀粉(如甘(gān)薯、马铃薯(shǔ)、葛根等淀粉)没有这种变化，都是纯白(bái)色或稍带黄色的(de)；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红色，则(zé)是加入食用(yòng)色素所致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉具有独(dú)特的浓(nóng)郁清(qīng)香气(qì)味；

　　其它(tā)淀粉则无(wú)此清(qīng)香气。

　　手试.取少(shǎo)许藕粉(fěn)用手指揉擦，其质地比其他淀(diàn)粉都要细(xì)腻滑爽，滑爽如脂且(qiě)无异状.

　　现形.藕粉和其(qí)它淀粉(fěn)有(yǒu)时呈片(piàn)状，但片状的藕粉(fěn)表面(miàn)上有丝状纹(wén)络；

　　而(ér)其他片状淀粉的两侧，表面是平光(guāng)的。

　　口尝.取少量藕(ǒu)粉放(fàng)入口(kǒu)中．触及唾液(yè)即会(huì)很快(kuài)溶化；

　　而(ér)其他淀粉入口后，不仅(jǐn)不易溶化．而且(qiě)还会粘糊在一(yī)起或(huò)呈团状。

　　调试.取(qǔ)少许(xǔ)藕粉用少量冷开水调(diào)匀后，再以沸水冲调，随即(jí)熬透可食，其吸水(shuǐ)胀(zhàng)性可达八(bā)、九倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥(hǔ)珀色(sè)，光(guāng)泽晶莹；

　　冷却后放置数小时，稠(chóu)厚(hòu)的熟桨会全变成(chéng)稀浆。

　　其他(tā)淀粉多需在(zài)炉子(zi)上(shàng)加热调煮，才能(néng)食用，它们的吸水胀性及韧性(xìng)均不如藕粉，色(sè)泽(zé)多(duō)呈白色或褐色(sè)，而且不透明；

　　冷却后．即使放置十多小时，也仅菜鸟没有扫码出库直接拿走有什么影响手机上怎么搞仅(jǐn)是碗边四(sì)周一圈呈稀浆(jiāng)状，中间部分仍凝结不变。

藕(ǒu)粉有副作用吗

　　藕粉没什么(me)副作用，但藕(ǒu)粉含淀粉过(guò)多，肥胖者应少(shǎo)食。

　　自古，藕粉就是百姓习惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化功(gōng)能低(dī)下、胃及十二指肠溃(kuì)疡患(huàn)者忌食莲藕及(jí)其(qí)制品。

　　藕粉味甘(gān)性平(píng)，能治热渴，散(sàn)留(liú)血(xuè)，开胃。

　　《本草纲目(mù)》还记载，藕粉服食，轻(qīng)身益年(nián)。

　　莲藕粉主要(yào)成分(fēn)是莲(lián)藕，故与莲(lián)藕相克必(bì)与莲(lián)藕粉相克。

　　大(dà)豆与莲藕食(shí)物(wù)相克，大豆中含有丰富的铁质，不能与含(hán)纤维素多的(de)莲藕同食，因为(wèi)纤维素会影(yǐng)响(xiǎng)人体对铁的吸收。

　　猪(zhū)肝(gān)与莲藕(ǒu)食物相(xiāng)克(kè)，莲藕含(hán)有纤维素，纤维中的醛(quán)糖(táng)酸(suān)可与猪(zhū)肝中(zhōng)的铁、铜、锌等微(wēi)量元素形成(chéng)混合物，降(jiàng)低人体对这些元素的吸收。

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