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牛肉能(néng)够天天吃(chī)吗(ma)

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不主张天天吃牛(niú)肉(ròu)，尽(jǐn)管牛肉养(yǎng)分价值较高、口(kǒu)感鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量较高，长时间过量食(shí)用(yòng)或许会(huì)导致胆(dǎn)固醇升高(gāo)、尿(niào)酸升高。此外，许多食用牛(niú)肉还或许会呈现胃肠(cháng)道(dào)不适(shì)的现象，所以(yǐ)主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高(gāo)：牛肉中的胆固醇含(hán)量较(jiào)高，人每天摄入胆(dǎn)固醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇(chún)摄(shè)入过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻(jùn)时还或许引起高脂血症(zhèng)以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关(guān)于尿(niào)酸(suān)较高、患有痛风的人群而言，应尽(jǐn)量(liàng)防止每天(tiān)食用牛(niú)肉，防止引起(qǐ)尿酸(suān)升(shēng)高，加(jiā)剧病(bìng)况，能够(gòu)偶然食用或(huò)少(shǎo)数食用牛肉，添加(jiā)机体(tǐ)的养分(fēn);

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过多的牛肉(ròu)，机体来不(bù)及代(dài)谢(xiè)、消化，就会堆积在胃(wèi)肠道内，对胃(wèi)肠黏膜发生(shēng)不良的影响，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃(wèi)口减退等消化不良的体(tǐ)现，因而(ér)胃(wèi)肠功用紊乱的人群应(yīng)削减(jiǎn)牛肉的食用量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做的

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择(zé)上脑部分，然(rán)后切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干(gàn)，桂圆干，下入用美极鸡(jī)精调好(hǎo)的大约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任(rèn)何一种(zhǒng)北方(fāng)白酒少量(liàng)入(rù)味，然(rán)后下(xià)锅，用(yòng)大火1小时(shí)之后中火2小时(shí)之后一(yī)向用小火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩(nèn)葱切细丝，然(rán)后找来(lái)家里(lǐ)放干(gàn)的烙(lào)饼(bǐng)切片，把(bǎ)葱丝(sī)放在(zài)大(dà)汤勺里(lǐ)，在肉汤中(zhōng)过一下，码(mǎ)在饼上，然(rán)后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上(shàng)肉汤，这便是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉的量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是(shì)指二两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能(néng)够(gòu)依据自(zì)己的(de)食量(liàng)和喜爱吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁吃的，牛(niú)肉(ròu)罩饼简略了解，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然后浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用(yòng)了。

保定特征美(měi)食

　　河北省保(bǎo)定(dìng)市(shì)，坐落(luò)河北省的中心方位，一说到保定(dìng)，我们或许第一印象(xiàng)便是(shì)驴肉(ròu)。

　　可是保定(dìng)可不(bù)止驴肉这一(yī)种美(měi)食(shí)，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白(bái)肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相(xiāng)传(chuán)嘉庆皇帝南巡(xún)路过保定(dìng)，闻异香而振神，问左右，”何物发兰州理工大学是一本还是二本 兰州理工大学是211吗(fā)此(cǐ)香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将(jiāng)牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知(zhī)府款待各(gè)路来宾(bīn)的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金(jīn)丝杂面(miàn)是一种河北保(bǎo)定闻名的传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于(yú)绿(lǜ)豆面。

　　绿豆(dòu)、小(xiǎo)麦、芝麻磨(mó)成细粉，用香(xiāng)油、白(bái)糖、蛋(dàn)清和(hé)适量的水和(hé)成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好的(de)面团擀成薄纸相同的大(dà)面片，略凉至(zhì)不干不湿，折不断(duàn)，卷不(bù)沾(zhān)时(shí)，叠起(qǐ)切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄存期长，耐(nài)煮不(bù)烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的熟肉制品(pǐn)，是河北(běi)省怀安(ān)县柴沟(gōu)堡镇(zhèn)传统的特征名吃(chī)。

　　距今已(yǐ)有(yǒu)200多年的前(qián)史。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞(sāi)齿是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里(lǐ)一致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪(zhū)排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥(sū)鱼又(yòu)称骨(gǔ)酥(sū)鱼，是(shì)一道(dào)河北省的特征传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之(zhī)乡河北赵家，魏(wèi)晋时期由民间传入宫(gōng)中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料窨和秘制(zhì)中(zhōng)心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的一种(zhǒng)特征(zhēng)美食，有点像哈尔(ěr)滨的红(hóng)肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱人的香味，看(kàn)着就(jiù)比一般腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而(ér)断(duàn)，肠衣裂开(kāi)时带着脆(cuì)脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不硬，微带(dài)弹性，添了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一(yī)口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎实，不由人(rén)称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有大枣(zǎo)、枣(zǎo)酒、蜂蜜(mì)等，可是最好吃的仍是(shì)要数美味可口的”阜平(píng)烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保定传统(tǒng)小吃，阜平烧(shāo)饼(bǐng)有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥(sū)脆(cuì)可口。

　　制造(zào)办法是(shì)把烧饼温水和面(miàn)，折(zhé)成烧饼形状，放入(rù)炉中(zhōng)烘烤，烹调办法(fǎ)也很特别，且(qiě)酥脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一道(dào)美(měi)味可口(kǒu)的名(míng)小(xiǎo)吃，在河北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋(sòng)代和明(míng)代，就呈现了(le)蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了(le)清代，为食(shí)用便利，呈现了穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏(xì)许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙(shā)馅、麻山(shān)药的等(děng)等，款款诱(yòu)人，成为一种大众化的街头(tóu)食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先(xiān)生曾(céng)写(xiě)过(guò)”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)是保定传统风味小吃，原(yuán)产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意(yì)不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱(zhū)家(jiā)螺丝豆(dòu)腐，当年仍是(shì)保定六味斋六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美(měi)，还有保健(jiàn)功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保定市(shì)徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省(shěng)保定市徐水县境(jìng)内河流称号，漕河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配(pèi)以近20种调(diào)料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透(tòu)彻，色泽(zé)光润，肉香(xiāng)而不柴，香(xiāng)味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当(dāng)地(dì)名吃之一(yī)，起(qǐ)源于清末，在(zài)中华(huá)旅行社出书(shū)的《中华小吃》中，它赫(hè)然夺(duó)目。

　　它仍是(shì)保定(dìng)名楼义春(chūn)楼的首(shǒu)要名吃(chī)之一。

　　它的制造(zào)工艺精(jīng)深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的肉(ròu)片切(qiè)成薄片，再配以撕成(chéng)彩云状的火烧(shāo)，用开过头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考究三(sān)吃六味，即以兰州理工大学是一本还是二本 兰州理工大学是211吗(yǐ)白肉罩火烧合作不同的辅(fǔ)料，便能够(gòu)吃出不同的风味来，真(zhēn)是让人耐(nài)人寻味。

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