新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月(yuè)的。关于(yú)新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长以及(jí)新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主(zhǔ)要(yào)是指能(néng)诱发或(huò)是加重某种(zhǒng)疾(jí)病(bìng)症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅(é)蛋当中富含的(de)蛋白(bái)对人体是属于一种异体蛋(dàn)白(bái)，它可在人体(tǐ)内(nèi)构(gòu)成一种过(guò)敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意食用禁忌问题，一些(xiē)患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋(lín)巴(bā)结核或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱(ruò)、舌(shé)苔厚腻的(de)人群是不建议食用鹅蛋(dàn)的(de)，

　　易导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性(xìng)温，食(shí)用之后很容易导致人体内的燥热(rè)之气(qì)的加(jiā)重，尤其(qí)是本身就是(shì)热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不(bù)良，腹胀(zhàng)等不(bù)适症(zhèng)状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)、胆固醇的(de)含量是比较(jiào)高的，身(shēn)体(tǐ)肥胖的人群也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂(zhī)肪(fáng)含(hán)量导致肥(féi)胖情(qíng)况不(bù)能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的(de)症(zhèng)状，且鹅(é)蛋的食(shí)用量也(yě)要注意，主要是一(yī)次(cì)摄入(rù)过多的(de)鹅蛋会导致患(huàn)者(zhě)肠胃负(fù)担的加重且很难被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋(dàn)即(jí)可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量(liàng)合适，且(qiě)个人(rén)体质也健康正(zhèng)常的(de)人群食用鹅蛋之后是(shì)可以起到补益身体(tǐ)的作用的(de)，主要是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养物(wù)质含(hán)量丰富，对人体健(jiàn)康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉(chén外公总是在妈妈身上睡觉好吗，外公在妈妈身上做什么)淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中(zhōng)添加填充物(wù)，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放(fàng)方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实有很多要注意的点，比较常(cháng)见的储(chǔ)存方法有冷(lěng)藏法，石灰水储藏(cáng)法和(hé)淡盐水储藏法，这几(jǐ)种方法对于(yú)保存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜(xiān)蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在(zài)这样的(de)温(wēn)度下(xià)，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的微生物(wù)和酶的活动(dòng)受到抑制(zhì)，保鲜的目(mù)的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将挑选好的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添(tiān)加填(tián)充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克(kè)、食(shí)盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐水高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅(é)蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的(de)蛋可(kě)以先(xiān)用温水浸过的(de)半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大(dà)头朝上小头朝下，竖(shù)着(zhe)放在冰箱里，能(néng)保鲜较长(zhǎng)时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食(shí)用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水(shuǐ)分(fēn)蒸(zhēng)发，阻(zǔ)止外部(bù)细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅(é)蛋营(yíng)养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋(dàn)白质，最多和最(zuì)主要的是(shì)蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富(fù)有(yǒu)人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白(bái)质(zhì)，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂(zhī)肪绝大(dà)部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约一(yī)半是(shì)卵磷脂(zhī)，这(zhè)些成分对人的脑及(jí)神经组织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含于(yú)蛋黄(huáng)内，铁、磷和外公总是在妈妈身上睡觉好吗，外公在妈妈身上做什么钙含量较多，也容易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白(bái)中的维生素以核黄素和尼克(kè)酸居多(duō)，这(zhè)些维(wéi)生素也是(shì)人体所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后(hòu)，将蛋用(yòng)勺子放入水(shuǐ)中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全(quán)熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡(hú)椒、生粉(fěn)、生(shēng)抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香外公总是在妈妈身上睡觉好吗，外公在妈妈身上做什么油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃也可(kě)以切(qiè)好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建(jiàn)议你最(zuì)好在炒前加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记(jì)不(bù)能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐调匀后(hòu)加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度时(shí)下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼(yú)露。

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