柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能(néng)不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢如果酒(jiǔ)味比较淡的话是不(bù)影响食用的，如果酒味比(bǐ)较重，而且(qiě)味道也(yě)有些变了(le)就(jiù)不(bù)建议继续食用了的(de)。

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柿(shì)饼有(yǒu)酒味还能不(bù)能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了(le)呢

　　柿饼有酒味是因(yīn)为柿饼中有大量(liàng)的碳(tàn)水化合物(wù)长(zhǎng)期放置的过程(chéng)中在(zài)发酵菌的无(wú)氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒精。

柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能吃吗

　　柿饼有酒味(wèi)要看(kàn)酒味的程度才能判断(duàn)能不能(néng)吃。

　　1、柿(shì)饼酒(jiǔ)味(wèi)很淡，并且(qiě)打开之(zhī)后，一会儿就没有了的话，食用的时候也是(shì)没(méi)有酒味的，这(zhè)种柿饼(bǐng)还是可以食用的。

　　2、若(ruò)酒味较重(zhòng)，并且食用(yòng)的时候也有很重的酒味，那么这(zhè)种柿饼(bǐn裱起来了是什么意思网络用语，裱是什么意思g)就(jiù)不建议(yì)再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼(bǐng)中(zhōng)有大(dà)量的碳水化合(hé)物(wù)，因此在(zài)长(zhǎng)期裱起来了是什么意思网络用语，裱是什么意思放置的过程中，碳水化合物会在发酵菌的(de)无氧呼吸作用下转化(huà)成酒精(jīng)，因此(cǐ)柿饼(bǐng)有时候会有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的柿饼(bǐng)可以将柿(shì)饼打开放(fàng)置一段(duàn)时间，待(dài)酒味消失之后就可以正常食用了，不会(huì)影响身体(tǐ)健康。

　　柿饼中(zhōng)含(hán)有(yǒu)大量的碳水化(huà)合物(wù)，具有抑制细菌增长的(de)作(zuò)用(yòng)，再加上冷冻(dòng)室的温度很低，因(yīn)此(cǐ)可以抑(yì)制细(xì)菌(jūn)的(de)滋(zī)生(shēng)，可以很好的保藏柿饼，因(yīn)此(cǐ)这(zhè)样(yàng)的柿(shì)饼(bǐng)没有酒味。

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科-柿饼

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