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牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般(bān)不主张天天(tiān)吃牛(niú)肉(ròu)，尽管牛(niú)肉(ròu)养分价值(zhí)较(jiào)高(gāo)、口感鲜(xiān)美，但(dàn)牛肉胆固(gù)醇含量(liàng)和嘌呤含量较高，长时(shí)间过(guò)量食用或许(xǔ)会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇(chún)升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现象，所以主张(zhāng)适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含(hán)量较(jiào)高，人每天(tiān)摄入胆固醇(chún)应尽(jǐn)量(liàng)不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会导致(zhì)胆固醇(chún)摄入过多，诱发机(jī)体肥壮(zhuàng)，严峻时还(hái)或许(xǔ)引起(qǐ)高脂血(xuè)症以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量防(fáng)止每(měi)天食(shí)用牛(niú)肉，防止引起尿酸升高，加剧病(bìng)况(kuàng)，能够偶(ǒu)然食用或少数食用(yòng)牛(niú)肉，添加机体(tǐ)的(de)养分;

　　3、胃(wèi)肠道不(bù)适：食用过多的牛肉，机体来不及(jí)代(dài)谢、消(xiāo)化，就会堆积在(zài)胃肠道(dào)内，对胃肠(cháng)黏膜回复好和好的的区别在哪里，好,好的区别发生(shēng)不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等(děng)消化不良(liáng)的体现(xiàn)，因而胃肠功(gōng)用紊乱的人群应削(xuē)减(jiǎn)牛(niú)肉(ròu)的食用量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里(lǐ)的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁(rén)，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一种北方白酒少(shǎo)量入味，然后下锅(guō)，用大火(huǒ)1小时之后中火2小(xiǎo)时之(zhī)后一向用小火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找来(lái)家里放(fàng)干(gàn)的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过(guò)一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几(jǐ)罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是(shì)肉的量、后边的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是(shì)指二(èr)两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够(gòu)依据(jù)自己的食量和喜爱吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉(ròu)罩(zhào)饼简略了解，便是把牛肉盖在荷(hé)叶饼上面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够享用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落(luò)河(hé)北省的中心方位，一说到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴(lǘ)肉(ròu)这一种美食，还有许(xǔ)多的美(měi)食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘(zhǒu)子(zi)、白(bái)肉罩火烧(shāo)等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征小吃，始(shǐ)于清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路(lù)过保定，闻(wén)异香而振神，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知(zhī)府(fǔ)行将牛肉(ròu)罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成(chéng)了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂(zá)面是一种河(hé)北保定闻(wén)名的传(chuán)统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的(de)面(miàn)团擀成(chéng)薄纸(zhǐ)相同的大面片，略凉至不干(gàn)不湿，折不(bù)断，卷(juǎn)不(bù)沾时，叠起(qǐ)切细丝(sī)。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名的(de)熟(shú)肉制品，是河北省怀(huái)安县柴沟堡镇传统的(de)特征名吃。

　　距今已(yǐ)有(yǒu)200多年的前(qián)史。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞(sāi)齿是(shì)其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里(lǐ)一致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养分(fēn)丰(fēng)厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊(yáng)肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一(yī)道河北省(shěng)的特(tè)征(zhēng)传统名(míng)菜(cài)，归于(yú)冀(jì)菜(cài)。

　　鱼酥烂(làn)，味醇(chún)香(xiāng)。

　　起源(yuán)于我(wǒ)国骨酥鱼(yú)之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期(qī)由(yóu)民间传入(rù)宫中，北宋初年(nián)被太祖赵匡(kuāng)胤(yìn)颁旨御封，从此敬称”圣(shèng)旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保(bǎo)定的一种特(tè)征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油(yóu)亮，带着诱人(rén)的香味(wèi)，看着就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄(qiāo)一掰，肠(cháng)身应(yīng)声而断，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬(yìng)，微带弹性，添了几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠(cháng)肉色泽(zé)透红养眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁(yù)的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实(shí)，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落(luò)河北省(shěng)保(bǎo)定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是(shì)最好吃(chī)的仍是要数(shù)美(měi)味可(kě)口的(de)”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种厚，滋(zī)味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温水和(hé)面，折成烧(shāo)饼形状(zhuàng)，放入(rù)炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也(yě)很特别，且酥(sū)脆可口、不油(yóu)不(bù)腻。

　　7、冰(bīng)糖葫(hú)芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一(yī)道美味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到(dào)了清代，为食用便利，呈现了穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖(táng)葫(hú)芦(lú)种类把戏许多，有悉数山楂的(de)、山楂加红豆沙馅、山(shān)楂加绿(lǜ)豆(dòu)沙馅(xiàn)、麻山药的等(děng)等，款款诱人(rén)，成为一种大众化的街头(tóu)食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先(xiān)生曾写(xiě)过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保定传统风(fēng)味小(xiǎo)吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐(fǔ)房生意(yì)不(bù)大，可名望(wàng)不小，许(xǔ)多大(dà)饭(fàn)店、熟肉店都经(jīng)销朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐(fǔ)，当年(nián)仍是保定六味斋六味名吃中的(de)一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴(lǘ)肉

　　漕(cáo)河(hé)驴肉是河北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火烧的发(fā)祥地为(wèi)保定(dìng)市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河(hé)北省(shěng)保定市徐水县(xiàn)境内河流称(chēng)号，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以(yǐ)近20种调料(liào)，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松(sōng)软(ruǎn)适口(kǒu)。

　　10、白肉(ròu)罩火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是(shì)河北(běi)保(bǎo)定的当(dāng)地名吃(chī)之一(yī)，起(qǐ)源于清末，在中华旅(lǚ)行(xíng)社出书的《中华(huá)小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义春楼(lóu)的首要名吃之一(yī)。

　　它(tā)的(de)制造(zào回复好和好的的区别在哪里，好,好的区别)工艺(yì)精(jīng)深，选择新鲜的猪肉，经重复(fù)冲刷熬制，并将煮熟的肉片(piàn)切成薄片，再(zài)配以(yǐ)撕成彩云状(zhuàng)的(de)火烧，用开过(guò)头汤重(zhòng)复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考究三吃六味(wèi)，即(jí)以(yǐ)白肉罩火烧合作不同的辅料(liào)，便能(néng)够吃(chī)出不同的风味来，真是让人(rén)耐人寻味。

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