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嘴巴含胸的感觉知乎，嘴巴含胸的感觉如乎藕粉怎么分辨好坏藕粉可以当早餐吃吗

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藕粉能够当早餐吃吗

　　藕粉(fěn)是能够当早(zǎo)餐吃的(de)。

　　藕(ǒu)粉能够(gòu)当早餐吃。藕粉是莲藕研磨后的产品，富含(hán)蛋(dàn)白质(zhì)、淀粉以及铁、钙(gài)等微量元素(sù)及养(yǎng)分(fēn)物质，具有促进代(dài)谢，削减(jiǎn)体(tǐ)内脂质吸(xī)收(shōu)，防备(bèi)动脉硬化等效果。别的(de)，适量(liàng)食用藕粉还能用于调度脾气(qì)虚引起(qǐ)的腹泻、食欲(yù)不(bù)振、胃胀等症状，具有(yǒu)健脾效(xiào)果。藕粉中许(xǔ)多的碳(tàn)水混(hùn)合物(wù)和(hé)脂肪能够为(wèi)身体供给能量及热量，多种维生素及矿物质元素，能(né嘴巴含胸的感觉知乎，嘴巴含胸的感觉如乎ng)够为身体(tǐ)供给日常所需的养分元素。因(yīn)而，藕粉能够当早餐吃，十分简单(dān)消化，合适消化欠(qiàn)好的人。藕(ǒu)粉的冲泡办法：

　　1、先加少数冷水,然后再(zài)搅匀(yún)直到(dào)看不到颗(kē)粒状的藕粉停止。

　　2、参加开水一边加一边拌和。

　　3、快速拌和，一向拌(bàn)和，直至藕粉变(biàn)成淡褐(hè)色通明(míng)的胶状。

　　值(zhí)得注意的是(shì)：两道水的次(cì)序不能倒(dào)置(zhì)，第一次是凉开水，第2次是(shì)滚烫的沸水(shuǐ)。

藕粉(fěn)怎样分(fēn)辩好坏图片

　　1、看色彩(cǎi)。

　　纯藕粉与空气触(chù)摸,极易氧(yǎng)化(huà),藕粉(fěn)的色彩会由白转为微赤色,因其(qí)含有丰厚(hòu)的铁质和还(hái)原糖等成分(fēn),而(ér)其他淀粉没有这(zhè)种改变。

　　2、闻滋味(wèi)。

　　纯藕粉带有共同的浓(nóng)郁幽香(xiāng)味,其他淀(diàn)粉(fěn)则没有这种香气。

　　3、观形状。

　　藕粉和其他淀粉有时会(huì)是片状,但(dàn)片(piàn)状的藕粉外(wài)表会有丝状纹理(lǐ),其他淀粉两边是平(píng)的。

　　4、尝一尝。

　　藕粉(fěn)放进口中(zhōng)是进口即化(huà)的(de)，很简单消融(róng)，其他淀粉(fěn)则不易消融还会(huì)粘在一(yī)团。

　　5、摸手(shǒu)感(gǎn)。

　　藕粉的质地细腻爽滑(huá)，其他淀(diàn)粉(fěn)则要粗糙一些。

　　6、看冲泡。

　　藕粉的吸(xī)水胀大性高(gāo)，冲(chōng)泡后的(de)色(sè)彩微红，光泽晶亮，放(fàng)置数小时后会(huì)变稀。

　　其他淀粉的吸水胀(zhàng)大性和通明度都不(bù)如藕粉，且(qiě)放置(zhì)数小时也不(bù)会有改变。

藕粉——教你辨仔细假(jiǎ)，辨明好坏，简述加工办法

　　藕粉又(yòu)叫真藕粉，用老藕加工而成(chéng)，呈极薄(báo)而细(xì)微的(de)片状，白中(zhōng)透粉(fěn)赤色，养分丰厚(hòu)。

　　所含淀粉转化为葡萄糖(táng)，易(yì)为人(rén)体所消化吸收(shōu)，很适(shì)合老、弱、病(bìng)、幼食(shí)用，可作滋(zī)补食品。

　　藕粉食法(fǎ)简洁(jié)，幽香可(kě)口，是(shì)我国闻(wén)名的土特产品。

　　我国食藕早在(zài)三千年之前，开端作蔬菜，周书曰(yuē)“菽(shū)泽竭(jié)则莲(lián)藕掘”明代的书本中对(duì)藕粉已有“捣浸澄粉(fěn)服食，轻身(shēn)益年”之说。

　　藕粉在我国各地都有(yǒu)名品，下(xià)面介绍两种比较有名的藕粉。

　　一、西湖藕粉很(hěn)知名，西湖藕粉是杭(háng)州的名产(chǎn)，是(shì)藕(ǒu)粉中(zhōng)的名牌(pái)，前史上浙江余杭县三家(jiā)村(cūn)的“西(xī)湖藕(ǒu)粉”在清代曾作贡品进入皇室(shì)，名驰(chí)迩遐。

　　西(xī)湖藕粉已(yǐ)成为款待来(lái)宾(bīn)，奉送亲朋的珍品，热销全(quán)国，出口东南亚(yà)各国和港澳区域。

　　清(qīng)代钱塘诗人姚思勤(qín)的《藕粉》诗：“谁(shuí)碾(niǎn)玉(yù)玲珑(lóng)，绕磨滴芳液。

　　擢泥本不(bù)染(rǎn)，渍粉讵太白。

　　铺奁暴秋阳(yáng)，片(piàn)片银刀画。

　　一(yī)撮点(diǎn)汤调(diào)，犀匙(shi)溜滑泽。

　　”

　　二(èr)、扬州(zhōu)宝应藕粉(fěn)特点是白如“鹅毛(máo)雪(xuě)片”。

　　宝(bǎo)应藕粉洁如冰雪(xuě)形似鹅(é)毛，呈片状(zhuàng)。

　　《宝(bǎo)应县志(zhì)》记载：“本邑藕，粉尤精洁，名鹅毛(máo)雪片”。

　　“藕粉，他邑(yì)多(duō)红莲，独邑白莲，粉尤精洁。

　　”

　　清朝道光年间，宝(bǎo)应知县吴春滢嘴巴含胸的感觉知乎，嘴巴含胸的感觉如乎(yíng)曾作(zuò)藕粉诗，对“鹅毛雪片”的制造作(zuò)了生动描绘：“洗濯激清(qīng)流，泥去皮先刮。

　　锯节复(fù)裁(cái)梢，响彻榨床轧。

　　千揉与万(wàn)搓……百指费勤劳，乃见白如雪。

　　此犹一半功，就视没有毕。

　　倾(qīng)液(yè)滑如酥，细(xì)腻渐联合……”

　　 “鹅毛雪片”质地细腻，生(shēng)粉不(bù)染纤尘。

　　以开水冲熟后(hòu)，呈淡(dàn)紫色，晶亮(liàng)通明。

　　进口浓艳幽香，味甘爽滑。

　　养分丰厚，含糖量(liàng)高。

　　含丰厚的(de)脂肪、维(wéi)生素B、钙、磷、铁和无机盐等。

　　在清代，质地优秀的“鹅毛雪片”，是向皇帝“进贡”的珍品。

　　现代，久享盛誉的“鹅(é)毛雪片”，每(měi)年以数(shù)百万(wàn)斤的产值热销于海(hǎi)内外(wài)。

　　近年来，藕粉(fěn)出(chū)产(chǎn)比解放初虽(suī)有开展，但国(guó)内外商场需求量大，产值远远不(bù)能满意消(xiāo)费需求。

　　有些当(dāng)地用其(qí)他淀粉，参加葡萄糖、杏仁等精制成各式代藕粉，虽包装漂(piāo)亮，但质(zhì)量终不如真(zhēn)藕粉。

　　【采挖和加工】藕是莲横生于(yú)淤泥中地下基的肥壮(zhuàng)部分，种类有10余种。

　　按(àn)老(lǎo)练时刻有(yǒu)“早(zǎo)熟藕”和“迟(chí)熟(shú)藕”二类。

　　前者在(zài)小暑前后老(lǎo)练，水(shuǐ)分多，脆嫩(nèn)，适合鲜食；后者在(zài)白露至(zhì)秋分时节(jié)老(lǎo)练，肉质老，含(hán)粉质多，宜(yí)作(zuò)菜或制(zhì)藕粉(fěn)。

　　主产区藕粉加工一般(bān)自立冬开端，因而时藕(ǒu)质老熟，气候又(yòu)晴朗、枯燥，有(yǒu)利于提(tí)高出粉(fěn)率和藕粉质量。

　　许(xǔ)多产(chǎn)区是家庭或村(cūn)镇小厂出产，设备简陋，规划较小，一般是(shì)随挖随加(jiā)工，有些区域任(rèn)其贮于土中达(dá)三、四个月，直到春(chūn)分加工(gōng)才完毕。

　　出粉(fěn)率因藕的种类、采收时(shí)刻、加工(gōng)技能而异(yì)，一般(bān)是8 12%。

　　工(gōng)艺流程如下：

　　洗藕(ǒu)——削(xuē)藕节——破(pò)坏磨浆(jiāng)——过滤沉积（二次以上(shàng)）——削片（或(huò)碾碎(suì)）——晾干（或烘干(gàn)）。

　　破坏磨浆一般用破坏机进(jìn)行，个别出产各地习气(qì)不同(tóng)，有的把藕(ǒu)切成细(xì)粒后用石磨碾碎；也有(yǒu)把藕水(shuǐ)浸后，用石臼捣碎；还有在粗糙(cāo)的缸(gāng)边或石块(kuài)上擦碎。

　　削片用切片(piàn)机切片，传统办(bàn)法是用小(xiǎo)刀(dāo)将(jiāng)沉积后吹凉(liáng)的(de)粉块刨削成细微的薄片(piàn)，技能性较强。

　　也有些产区用棍棒(bàng)把粉块碾(niǎn)压(yā)成粉粒状。

　　加工(gōng)对成质量量(liàng)的联(lián)系很大，主要有以下三点:

　　一、仔细(xì)按(àn)工艺流程(chéng)进行的，制品中(zhōng)无泥(ní)沙(shā)杂质，或很少。

　　二、削(xuē)片(piàn)技能好的，粉呈薄片(piàn)状，巨细(xì)均匀共同。

　　三、在晴天(tiān)加(jiā)工，一次(cì)晾干(gàn)的(de)色泽似桃花花瓣，白中透粉赤色(sè)，片子二面(miàn)，色深(shēn)浅不(bù)同，业界(jiè)称“桃花片(piàn)”有光泽。

　　阴(yīn)干或焙(bèi)干的则(zé)色暗(àn)淡无光。

　　【种类和产地】藕(ǒu)粉种(zhǒng)类因(yīn)产(chǎn)区(qū)加工习气的不同，可(kě)分薄片状和粉(fěn)粒状二种。

　　片状的(de)外形(xíng)、色光漂亮(liàng)，很受商场欢迎，有(yǒu)些(xiē)销地就(jiù)将粉粒状(zhuàng)仿制成片状再投入(rù)商场。

　　藕粉(fěn)主产于浙江、湖南、湖(hú)北(běi)、江苏等省(shěng)，安徽、江(jiāng)西、广西、福建等省也有出产。

　　其间浙(zhè)江(jiāng)省是全(quán)国最主要的产地(dì)。

　　各省散(sàn)布区域(yù)、县(xiàn)如(rú)下。

　　浙江：金(jīn)华、东阳、义乌、兰溪(xī)、余杭、诸暨、绍兴、永康(kāng)、衢县、吴兴。

　　片状粉(fěn)为主。

　　湖北：江(jiāng)陵、荆门、公(gōng)安(ān)、鄂城、黄冈、新洲、麻城、汉阳、武(wǔ)昌、浠水。

　　片状粉为主。

　　湖(hú)南(nán)：安乡(xiāng)、汉(hàn)寿(shòu)、澧县、常德、沅江(jiāng)、南县(xiàn)、岳阳、益阳。

　　粒子粉为(wèi)主。

　　江苏：吴县、宝应、高邮(yóu)。

　　片状(zhuàng)粉为主。

　　【标准等级】主产区(qū)粉的标准等级(jí)如下。

　　甲级：白色、枯燥、纯洁，无泥沙杂质(zhì)，片薄均匀，冲(chōng)熟后粘性强，微通明呈藕芽色。

　　乙级(jí)：色较白，其他和甲级同。

　　丙级(jí)：色(sè)次白，片不(bù)均匀，略有块粉和碎粉，其他(tā)和(hé)甲级同。

　　【查验】查验藕粉(fěn)先(xiān)要(yào)看是(shì)片状，仍是(shì)粉粒状。

　　关键如下。

　　色泽和形状(zhuàng)：好的，应(yīng)是(shì)白中透粉赤色，片薄而(ér)均匀，粉屑少(shǎo)，且(qiě)有光泽。

　　干湿度：藕粉的(de)正常含水量(liàng)13 14%。

　　干湿(shī)适度的(de)，伸手(shǒu)入包装中心(xīn)，感清(qīng)新，成把(bǎ)捏(niē)紧，粉(fěn)从指缝间喷出(chū)，松(sōng)手后当即散(sàn)开(kāi)；较潮的，伸手入包装(zhuāng)中心感潮润，成把紧(jǐn)捏，粘结成块；更潮的，手感发热或(huò)已(yǐ)成团状(zhuàng)，极易蜕变发霉。

　　真伪：可从以下(xià)几点辨认藕粉和其他淀粉的不同(tóng)。

　　 1.藕粉的粉末(mò)不易飞扬，其他粉则否则；

　　 2.藕粉含(hán)单(dān)宁和还原糖(táng)，色泽白(bái)中(zhōng)透微红，用(yòng)冷开水拌和后(hòu)色更(gèng)红(hóng)，稍(shāo)久色转(zhuǎn)深，其他粉无此改(gǎi)变；

　　 3.藕粉粉(fěn)质细腻，用手(shǒu)指(zhǐ)揉擦，感清新，粘附在手(shǒu)指上的粉屑滑润如脂(zhī)；

　　 4.藕粉进口(kǒu)少数易(yì)溶(róng)化，其他粉(fěn)不易溶化；

　　 5.藕(ǒu)粉用开水冲泡后易熟，无白点，胀性好，拌和稠厚，丝头长而通(tōng)明(míng)，有耐性，乃至可用(yòng)筷子整碗(wǎn)挑(tiāo)起，碗内周围毫无(wú)粘连，但冷(lěng)却(què)后却很快化为淡薄水状，其他淀粉(fěn)则彻底不(bù)同。

　　如(rú)在藕粉中掺有(yǒu)其他淀(diàn)粉，可放(fàng)在清水中(zhōng)，（或在(zài)流水中参加少(shǎo)数漂白粉(fěn)）藕(ǒu)粉粉粒细而重，沉积鄙人，其他粉在上(shàng)，红白(bái)色清楚，一望而知。

　　新货藕粉，色白而微红，幽香味(wèi)浓，入水易溶化，沉(chén)积，冲调后(hòu)胀性足；陈货则(zé)色带灰黄(huáng)，无幽香味(wèi)，不易溶化、沉积(jī)较慢，胀性也差。

　　无泥(ní)沙杂(zá)质，可(kě)用少数(shù)干粉(fěn)进口细嚼，或(huò)置通明(míng)器皿中加清水拌和，就(jiù)可看清区分(fēn)。

　　【食法】藕粉四季(jì)常销，秋夏(xià)最旺，一(yī)般食法是用少数冷开水把藕(ǒu)粉和白糖(táng)调拌到湿(shī)润(rùn)均匀(yún)即(jí)可，使粉浆起丝头，然后用沸水冲泡(pào)并不断拌和(hé)到通明稠厚即可(kě)食用(yòng)。

　　每斤(jīn)干藕(ǒu)粉可冲泡(pào)成8.5斤。

　　中医(yī)以为藕粉性平(píng)，调中开胃，益血通气。