燕京啤(pí)酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另(lìng)据2022年年报(bào)，去年燕(yàn)京啤酒的(de)营收为132.02亿(yì)元，同比增长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年(nián)实(shí)现营收(shōu)和净(jìng)利润的双增长。

　　财报数据(jù)显示，2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现(xiàn)营收321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元(yuán)，同比增(zēng)长17.6％；华(huá)润啤酒实现(xiàn)营收352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿(yì)元，同比下降5.3％，剔(tī)除一次性初始补偿收益(yì)影响后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一(yī)业绩的(de)取(qǔ)得，是啤酒(jiǔ)企(qǐ)业调(diào)整(zhěng)产品结(jié)构、上(shàng)调产品售价(jià)的结果。

　　相比于(yú)净(jìng)利润的高增长，上述三家啤酒上市(shì)公司的营(yíng)收增长幅(fú)度(dù)并不(bù)大，销量增长(zhǎng)也(yě)不如人意。不过，其高端产品(pǐn)的(de)表现却非常亮眼(yǎn)。当然，业绩数字增长的背后亦不乏关厂减员、出售土地等降低经营成本(běn)、改善盈利(lì)的情(qíng)况。

　　酒(jiǔ)业(yè)分(fēn)析师蔡(cài)学飞(fēi)告诉时代财经，啤酒企业关(guān)停部分工厂是为了提高(gāo)运行效率(lǜ)，降(jiàng)低(dī)运营成本，同时淘汰低端落后产能(néng)，而新增产能是(shì)为了利用自身品牌、品质和区位优势(shì)，扩大高端产品的占比(bǐ)，符(fú)合整个行业消费结(jié)构(gòu)升级(jí)的趋势。

　　特朗普为什么叫懂王吗？ 特朗普为什么称为懂王>动辄上千元，啤(pí)酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着啤(pí)酒由增量市场转为存量市(shì)场，啤酒企(qǐ)业(yè)想依靠卖更多(duō)的啤酒来(lái)拉动业绩(jì)增长变得越(yuè)来越(yuè)难(nán)。

　　过去一年，上述(shù)三家啤酒上(shàng)市公司的产品(pǐn)销量增长幅度均在(zài)个位数。其中，华润啤酒销(xiāo)量(liàng)1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量(liàng)807.2万千(qiān)升(shēng)，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主品(pǐn)牌销量(liàng)444万千升，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤(pí)酒实(shí)现产品销量377.02万千升(shēng)，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为(wèi)了(le)改变(biàn)啤酒销量增长乏力的局(jú)面，啤酒(jiǔ)企业(yè)都把目光锁定(dìng)在高端化上，啤酒圈因(yīn)此迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过去(qù)一年(nián)，华润(rùn)啤酒推行多元品牌组合建(jiàn)设，并推(tuī)出多款新品，其(qí)中，在“醴”的基础(chǔ)上推出首款超高端烈性啤(pí)酒(jiǔ)“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤酒高(gāo)端(duān)产品黑狮果啤、雪花全(quán)麦纯生及(jí)碳酸饮料雪花小啤等(děng)产品也相继上市；青(qīng)特朗普为什么叫懂王吗？ 特朗普为什么称为懂王岛(dǎo)啤酒(jiǔ)在(zài)保(bǎo)持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二(èr)品(pǐn)牌”战(zhàn)略(lüè)的同时，也加快布局(jú)高端和超(chāo)高端市场；燕京啤酒则持续实施大(dà)单品战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产(chǎn)品为代表的(de)大单品与特色产(chǎn)品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤(pí)酒推出了一款(kuǎn)名为“一世传(chuán)奇”的高端(duān)啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升装(zhuāng)的(de)啤酒，每瓶售价(jià)高(gāo)达(dá)1199元，而此前华(huá)润雪花啤酒最高端(duān)的啤酒“醴(lǐ)”，两(liǎng)瓶装(zhuāng)礼盒的售价(jià)也只售999元。

　　高端(duān)化路线对业绩(jì)的提振效应明显。华润啤(pí)酒表(biǎo)示，2022年(nián)，高(gāo)档及以上啤酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较2021年增(zēng)长(zhǎng)约12.6％，产(chǎn)品结(jié)构得到优化；青岛(dǎo)啤酒中高端以上产品实现销量293万千升，约(yuē)占全年总销量807.2万(wàn)千升(shēng)的36％，中(zhōng)高端以上产品销(xiāo)量同(tóng)比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心大单品(pǐn)“燕(yàn)京U8”的(de)销量(liàng)达39万千升(shēng)，同比增长超50％。从吨价(jià)看，中信证(zhèng)券研报(bào)显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千(qiān)升，同(tóng)比增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关系等影(yǐng)响(xiǎng)，全球(qiú)啤酒原材料及包装(zhuāng)物(wù)成本(běn)上(shàng)升(shēng)，燕京啤酒和(hé)华润啤酒的整体毛利率均(jūn)有所(suǒ)下(xià)滑(huá)。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始(shǐ)筹划拓(tuò)展非啤(pí)酒业(yè)务，寻找新的(de)增(zēng)长点。

　　2021年10月(yuè)，华润(rùn)啤酒通过其全资子公(gōng)司(sī)向山东景(jǐng)芝白(bái)酒注资(zī)13亿元，收(shōu)购其40％股权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒(jiǔ)业(yè)股(gǔ)权(quán)，成为这两家(jiā)白(bái)酒企业的实控方。

　　业(yè)内普遍认为，华(huá)润啤酒跨入白(bái)酒行业的目的是希望借助白酒(jiǔ)来(lái)实(shí)现(xiàn)高端(duān)化发展。

　　一边关厂卖地(dì)，一边扩建产能

　　过去(qù)一年，众多啤酒企业的营(yíng)收增(zēng)速放缓，但(dàn)净利润大多实现(xiàn)了可观的增长，除了高端(duān)化战略带来的拉(lā)动(dòng)效应外(wài)，也(yě)与其关厂(chǎng)裁员(yuán)、变(biàn)卖资(zī)产以缩减成本的策(cè)略有关。

　　华润啤酒在年(nián)报中透露，截至(zhì)2022年年(nián)底，公(gōng)司在中(zhōng)国(guó)内(nèi)地24个省、市、区营运63间啤(pí)酒厂，目前正持续推(tuī)动优化产(chǎn)能布局，已停(tíng)止(zhǐ)营运两间啤酒厂。财报(bào)显(xiǎn)示，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年一(yī)次(cì)性确认员工补偿及安(ān)置费用(yòng)和(hé)关(guān)厂相关的固定资产减值(zhí)亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成(chéng)为国内啤酒企业优(yōu)化经营的常用手(shǒu)段。燕(yàn)京啤酒在近期(qī)的投资(zī)者交流会上就(jiù)透露，已(yǐ)着手开始(shǐ)进行关厂动(dòng)作，同时调(diào)整和精简(jiǎn)总部和(hé)工厂员工架(jià)构，压缩管理层级，未来(lái)公司销售、管理费用率有望持续收(shōu)缩。

　　伴随着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出(chū)现较大规模的减(jiǎn)员。

　　财报数据(jù)显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润啤酒人员(yuán)减少的趋势(shì)仍(réng)在延续，全年(nián)共聘(pìn)用(yòng)约2.4万(wàn)人(rén)，较2021年减少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在(zài)职员工(gōng)数合计为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职员工(gōng)数(shù)合(hé)计为(wèi)23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒(jiǔ)上市公司(sī)增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤(pí)酒发(fā)布公告称，董事(shì)会同意政府对(duì)公司(sī)所属杨家群货(huò)场土地进行收(shōu)储。今年3月(yuè)1日，公司收到上述目标(biāo)土(tǔ)地的征收补偿(cháng)总价(jià)款(kuǎn)5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒也(yě)曾通(tōng)过(guò)资产处置的方式获得4.81亿元的收益，较上(shàng)一年(nián)增(zēng)加4.86亿元。青岛啤酒表(biǎo)示，这部分收益主要(yào)系(xì)公司(sī)取(qǔ)得处置土(tǔ)地(dì)使用(yòng)权等(děng)长期资(zī)产的收益(yì)同比增加所致(zhì)。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投咨询有限公司(sī)、华润雪花啤(pí)酒（中国）投资(zī)有限公司及本(běn)公(gōng)司间接全资附属公司(sī)华润雪花啤酒（中国）有限公司签订(dìng)搬迁补偿协(xié)议(yì)，华润啤酒就出(chū)让其拥有(yǒu)的地(dì)块收取初始补偿收(shōu)益约(yuē)17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一(yī)项，就为华(huá)润啤酒带(dài)来了(le)当年(nián)约(yuē)三成(chéng)的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企(qǐ)业也在筹划新(xīn)增(zēng)产能。

　　根据官方资料，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒(jiǔ)共有7个搬迁新建项目启动，包括(kuò)蚌埠80万千(qiān)升/年搬迁新建项目、喜(xǐ)力厦门40万千升/年新建项目等(děng)，同时还有8个项目正式(shì)投产运营，包括杭州工(gōng)厂(chǎng)20万(wàn)千升/年(nián)喜力(lì)啤酒升级改(gǎi)造项(xiàng)目、黔南工厂新(xīn)增12万(wàn)罐(guàn)/小时罐装生产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度报告中(zhōng)披露(lù)了(le)多项新建、搬迁和(hé)改造工程。

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