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凤凰单(dān)丛茶是(shì)归(guī)于什么(me)茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶(chá) 的(de)。

　　凤凰(huáng)单枞是(shì)青茶的种(zhǒng)类之一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花(h美团的肯德基会员卡收费吗多少钱 肯德基办会员要钱吗uā)香(xiāng)最(zuì)狷介、花香类型最多样的茶树(shù)种(zhǒng)类(lèi)，

　　产(chǎn)自气候温文、雨(yǔ)水(shuǐ)充分、土壤肥美深沉的广(guǎng)东省(shěng)凤凰镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋(zī)味浑(hún)厚(hòu)鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷(shuā)茶具，不只能够(gòu)清(qīng)洗茶杯，还(hái)能(néng)够温(wēn)杯，以此(cǐ)来进步(bù)茶香(xiāng);

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单枞投到茶杯(bēi)里边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲(chōng)泡的(de)茶汤倒掉(diào)，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸(fèi)水高冲(chōng)到盖碗里边(biān)焖(mèn)泡，水(shuǐ)量在七八分左(zuǒ)右(yòu)，三秒(miǎo)后饮用。

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　　凤凰单丛茶是一(yī)种具有中(zhōng)国(guó)特色的茶(chá)，归(guī)于(yú)闻名(míng)的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广东省潮(cháo)州市凤凰镇，以当地的一座凤(fèng)凰(huáng)山命(mìng)名（海(hǎi)拔(bá)1497.8米，为潮汕区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶具有(yǒu)天然花香、汤色(sè)橙黄（原茶）或金黄(huáng)（精制(zhì)茶）、透亮浑(hún)厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡(pào)等特色，那么怎么(me)冲泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶(chá)具：引荐白瓷(cí)碗和潮汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也能(néng)够多预备些茶(chá)杯、茶巾(jīn)、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热水壶和风(fēng)箱(xiāng)（电磁(cí)炉(lú)或(huò)酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶(chá)用水：自古以来，喝茶(chá)就(jiù)十分重视水质，水的质(zhì)量将直接影(yǐng)响茶汤的滋(zī)味。

　　一般来说(shuō)，无色无味、含(hán)氧量高的水最适合泡茶，以山泉水(shuǐ)、井水和溪流最(zuì)好，纯净水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进(jìn)量：依(yī)据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较(jiào)适(shì)宜，喜爱喝浓茶的朋(péng)友能够恰(qià)当多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的(de)朋友则(zé)放少些茶，依据自(zì)己的品味，投进量(liàng)多试(shì)几回，就(jiù)能把握自己喜爱的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛(cóng)的(de)冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具(jù)，然后在余温(wēn)散尽前(qián)，投进茶叶并把100度(dù)的开(kāi)水(shuǐ)进步(bù)入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水(shuǐ)盖过茶叶即(jí)可，不(bù)宜过多。

　　之所以要(yào)温杯(bēi)是为(wèi)了避免(miǎn)冲茶过程中，水杯招引了(le)开水的热(rè)量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春风拂面，在倒入(rù)开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖(gài)悄悄刮去(qù)漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶(chá)出汤要(yào)快。

　　一般不要超越6秒，把泡(pào)后(hòu)的茶水顺(shùn)次巡回注入(rù)并排的茶杯里，可视(shì)泡数的添加恰当增出汤的(de)时刻，茶水(shuǐ)倒到少量时要(yào)一点(diǎn)一(yī)点均匀滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出的茶汤不苦(kǔ)不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶(chá)品(pǐn)汤

　　悄悄的(de)闻杯(bēi)中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的(de)茶汤色(sè)彩，品啜甘(gān)霖，先嗅其香后品味(wèi)其味确是一种日子艺术享受

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