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黄鳝冰箱半年可以吃吗

　　不可(kě)以的，黄(huáng)鳝冰(bīng)箱半年(nián)不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说(shuō)在冷冻(零下18摄氏度(dù))的条(tiáo)件下，大部分酶和微生(shēng)物的活性都能受(shòu)到抑(yì)制(zhì)，但是与“耐(nài)热菌”类似，也同样会有耐寒型细(xì)菌的存在，这类(lèi)细菌(jūn)即使是在(zài)温度很低的情况下(xià)也同样能正常繁殖，所以冷(lěng)冻保存时间过长时(shí)黄鳝还是(shì)会(h莫衷一是什么意思 莫衷一是是褒义还是贬义uì)有变质的可能性。

　　就算冷冻(dòng)了5个(gè)月的黄鳝(shàn)没有出现变质的情况(kuàng)，但是(shì)经(jīng)过长(zhǎng)时(shí)间(jiān)的保存，黄鳝的营养和口(kǒu)感都已(yǐ)经大大下降，此时继续食用的话价(jià)值(zhí)不大，建议最好还是不(bù)要吃了(le)。

黄鳝多了怎么保(bǎo)鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死(sǐ)的黄鳝如果不及时食用的话，要放到(dào)冰箱(xiāng)的冷(lěng)冻室(shì)里(lǐ)面(miàn)保存(cún)，这样可以防止黄(huáng)鳝(shàn)的毒性增强，不过也要尽(jǐn)快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用(yòng)盐具有(yǒu)杀菌的作(zuò)用，因此，刚杀死(sǐ)的黄(huáng)鳝可以(yǐ)撒上一(yī)些食用(yòng)盐(yán)，然后再放置在(zài)阴凉(liáng)通风的地方，也(yě)能够保存一段时间不(bù)变质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可以(yǐ)把(bǎ)黄鳝放在(zài)箱子里面，然(rán)后再放入一些冰块，这样的(de)作用是降低温度，黄鳝(shàn)在低(dī)温的(de)环境下可以保存(cún)比(bǐ)较长(zhǎng)的(de)时(shí)间。

黄鳝怎(zěn)么保存 有什么保存又保鲜的小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种(zhǒng)富含(hán)蛋白(bái)质(zhì)的食物，有滋养身(shēn)体(tǐ)的养(yǎng)生功(gōng)效，新鲜黄鳝(shàn)一旦死亡之后身体中的组氨酸会快(kuài)速的分解成有(yǒu)毒的组胺，黄鳝死亡时间越(yuè)长(zhǎng)，腐(fǔ)败(bài)进程越(yuè)快、食(shí)用黄鳝(shàn)的毒副作用越大，即使放在(zài)冰箱(xiāng)冷藏(cáng)层也会很快变(biàn)质，唯有将黄鳝放进冰箱的冷冻层才(cái)能暂时中止黄鳝细胞分(fēn)解、暂停黄鳝腐败(bài)进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆里(lǐ)，水量(liàng)能淹过(guò)黄鳝(shàn)就可以，放(fàng)置于阴凉处;如果装黄鳝的(de)桶或木盆太矮，在上(shàng)面加个能通风的盖(gài)子(zi)防止逃(táo)跑，并加点鸡(jī)蛋(dàn)清(qīng)在水中(zhōng)维持其营养，黄鳝(shàn)在(zài)水中(zhōng)不仅(jǐn)会正常生长，还(hái)可以将(jiāng)身体(tǐ)里面的杂质(zhì)和废(fèi)弃物排泄出来(lái)。

活黄鳝可以放在冰箱(xiāng)保存吗(ma)?

　　 一般是(shì)不建议将(jiāng)活(huó)黄鳝放(fàng)进冰(bīng)箱保存(cún)的(de)。

　　 黄(huáng)鳝是(shì)一种喜温喜暗的(de)动物，而冰箱冷(lěng)藏层是恒温的，将黄鳝放(fàng)在冰箱会降低黄鳝的生命体征;家用冰箱经常需要打开，很不利(lì)于(yú)黄鳝的(de)养殖;而且黄鳝通(tōng)体(tǐ)滑腻，如(rú)果钻进(jìn)冰箱哪个(gè)角落抓(zhuā)斗抓(zhuā)不住，死在里面(miàn)也没(méi)有人知(zhī)道，到时候很不好清理(lǐ)，所以是(shì)不建议将活(huó)黄鳝(shàn)放在冰(bīng)箱(xiāng)中(zhōng)保存的(de)。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美，于是喜欢吃黄鳝的人一买(mǎi)就(jiù)买(mǎi)很多保存起来，但是黄鳝的保存并(bìng)不像普通蔬(shū)菜那么(me)容易，它对生存的(de)环境很挑(tiāo)剔，在保存期间要时刻关注(zhù)黄鳝(shàn)的状态，如果一旦发现有(yǒu)黄鳝死(sǐ)了，那么(me)就不要(yào)再食用(yòng)了(le)，黄鳝在死后(hòu)会产生大量病毒，人(rén)吃了(le)对身体(tǐ)非常有害(hài)。

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