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铁棍山药和小白嘴山药哪个(gè)好吃些，铁棍(gùn)山药和小白嘴山药哪个(gè)好吃些呢(ne)

　　小白嘴山药和铁棍山(shān)药(yào)都是药食两(liǎng)用的山药，但小白嘴山药口感软糯甘甜，相比(bǐ)较来说要比铁棍山药更(gèng)好(hǎo)吃，并如何加入如新直销模式 如新是合法直销吗且小白(bái)嘴山药营养丰富，富含黏液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白质(zhì)、多(duō)酚(fēn)氧(yǎng)化(huà)酶、维生素C、甘露(lù)多糖、植酸(suān)、16种(zhǒng)氨基(jī)酸、尿囊(náng)素等营(yíng)养成分，营养(yǎng)价值更高于铁棍山药，经常食用有补脾(pí)健胃、美(měi)容养颜等作用(yòng)，加上整体比较(jiào)光滑(huá)、带(dài)有(yǒu)紫色(sè)斑(bān)点，肉质白如玉好看(kàn)、皮肉好剥离(lí)等特点(diǎn)，被称(chēng)之为最好(hǎo)吃的山药。

小白(bái)嘴山药与铁棍山药的哪一(yī)个更好，有(yǒu)什(shén)么不(bù)同(tóng)

　　小白嘴山药(yào)被誉为最好(hǎo)吃(chī)的山药。

　　区别：

　　1、产地(dì)不同

　　小白嘴山药：小白嘴山药广(guǎng)泛种植于深(shēn)州(zhōu)、安平、安(ān)国、深泽、蠡县等地，该区域古称博陵。

　　铁棍(gùn)山药：今河南焦作温县、沁阳(yáng)（古怀庆府(fǔ)）等(děng)地，其中以(yǐ)温县所在（地理坐标(biāo)为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬(wěi)34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药(yào)地理标识原产地。

　　2、营养(yǎng)成分含量不同

　　小白嘴山(shān)药(yào)：每百(bǎi)克中含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白(bái)质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高，除此之(zhī)外还富含黏(nián)液汁、胆碱、蛋白质(zhì)、多酚氧化酶、维生(shēng)素C、甘(gān)露多糖、植酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿(niào)囊素(sù)和(hé)3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁棍(gùn)山药：块(kuài)茎中平(píng)均(jūn)含粗蛋(dàn)白质14.48%，粗纤维(wéi)3.48%，淀(diàn)粉(fěn)43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙(gài)0.2%，镁(měi)0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰(měng)5.38ppm。

　　人类所(suǒ)需的20种氨基酸中(zhōng)，山药中(zhōng)含有16种。

　　3、特(tè)点不(bù)同

　　小白嘴山药：小，相同的生产(chǎn)期限，产量(liàng)虽小但营养价值更(gèng)高；

　　白(bái)，表(biǎo)皮较白肉质(zhì)如玉，皮(pí)里易剥离；

　　嘴，山药(yào)末端(duān)如婴(yīng)儿嘴(zuǐ)巴，同时嘴儿化(huà)读音(yīn)表明了是最好吃的山药品种。

　　铁棍山药：垆土(tǔ)铁棍山药(yào)因为地质坚(jiān)瓷，黏性大，土质硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽(suī)然不是好看，但口感较好；

　　沙(shā)土(tǔ)铁棍山药(yào)因种植在沙地(dì)里(lǐ)，土(tǔ)质(zhì)松(sōng)软(ruǎn)，口感(gǎn)面甜，营(yíng)养价值同样较(jiào)高(gāo)。

　　参考资(zī)料来源：百(bǎi)度(dù)百科-小(xiǎo)白嘴白山药

　　参考(kǎo)资(zī)料来源：百度百科-铁棍山药

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