怎样(yàng)分辩冻豆腐好坏啊？气味：优质冻(dòng)豆腐闻起来有浓浓(nóng)的豆香味，残次(cì)的则(zé)无豆香(xiāng)味，乃至会有一股淡淡(dàn)的(de)腥味或(huò)者是(shì)有化(huà)学(xué)剂的滋味的。关(guān)于怎样分辩冻豆腐好坏啊以(yǐ)及(jí)怎样分辩冻豆腐好(hǎo)坏啊(a)，怎样(yàng)分辩冻豆腐(fǔ)好坏图片，冻豆腐(fǔ)怎样看有没(méi)有坏，冻(dòng)豆腐(fǔ)什么(me)样，冻(dòng)豆腐应(yīng)该选老豆腐(fǔ),仍是正(zhèng)常豆(dòu)腐等问题，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为(wèi)你收(shōu)拾以(yǐ)下的日子常识：

豆腐能(néng)够生吃(chī)吗(ma)

　　豆腐是(shì)能够生吃的(王菲是什么星座，王菲是什么星座的人de)。
      豆腐能够(gòu)生(shēng)吃。由于豆腐在制(zhì)造过程(chéng)中加(jiā)热蒸(zhēng)煮后(hòu)现已是熟的了，它(tā)是用(yòng)煮开过的豆浆(jiāng)制成的，只(zhǐ)不过(guò)不成型，后(hòu)经人工加(jiā)工成各(gè)种形状，

　　所以豆腐能够生吃。不过生吃豆腐(fǔ)虽然能够最大程度保存养分(fēn)，但实际日子中主张(zhāng)熟(shú)吃。由(yóu)于豆腐在制造的过程中受制造条件(jiàn)的约束(shù)，

　　因而豆腐容易发生(shēng)细菌感染，为了卫(wèi)生，仍是(shì)主张吃加(jiā)热过的豆腐。并且假(jiǎ)如是在超市所购(gòu)买(mǎi)的冷藏(cáng)的豆腐，也仍是加工后(hòu)再食用(yòng)比较好。由于(yú)豆腐摆放在外面(miàn)很长一段时间会接(jiē)触到细(xì)菌，煮熟吃以防对身体有害。

怎样分辩冻豆腐好坏啊(a)

　　1、气味：优(yōu)质冻豆腐(fǔ)闻起来有浓浓的(de)豆香(xiāng)味，残次的则无豆香(xiāng)味，乃至会有一股淡淡的腥味或(huò)者是有化学剂的滋味。

　　2、色彩：优质冻豆腐(fǔ)的(de)色彩是略带(dài)点微黄或(huò)淡(dàn)黄，有光(guāng)泽。

　　残次(cì)冻豆腐则(zé)是无光泽，过白，偏白，有或许添(tiān)加了(le)漂白剂。

　　还有的冻豆腐(fǔ)为是(shì)灰色或深黄(huáng)色(sè)的，所以不要(yào)购买色彩不正的冻(dòng)豆腐。

　　3、摇(yáo)晃(huǎng)：优质的盒装冻(dòng)豆腐，看起来较为平(píng)坦、没有气泡、挤(jǐ)不出水，用手(shǒu)摇晃时(shí)没(méi)有(yǒu)摇晃(huǎng)感(gǎn)，有(yǒu)必定的硬(yìng)度和(hé)弹性(xìng)。

　　而残次的冻(dòng)豆腐(fǔ)没(méi)有(yǒu)弹(dàn)性和硬度(dù)，易烂易(yì)碎，用手挤一下就(jiù)出水，捧在手里乱晃。

　　4、质地：好的冻豆腐细嫩柔软，“一清二白(bái)，清清白白(bái)王菲是什么星座，王菲是什么星座的人，不参假(jiǎ)”没有杂质(zhì)的存在，而残次(cì)冻(dòng)豆腐外表粗糙，用刀切一下(xià)切面看(kàn)起来毛(máo)毛糙糙(cāo)的，乃至冻豆腐会(huì)有塌下去的感觉。

　　5、品味：优质的冻豆(dòu)腐尝起来有劲道感(gǎn)，豆香(xiāng)味。

　　残(cán)次的冻(dòng)豆腐叫起(qǐ)来(lái)像嚼(jué)面(miàn)粉(fěn)相同(tóng)。

冻豆腐怎样选择才(cái)好(hǎo)吃

　　1、用老豆腐做成(chéng)的冻豆腐是(shì)最好(hǎo)的，放在冰(bīng)箱(xiāng)里制成的冻豆腐(fǔ)口感不错，但仅有的(de)缺(quē)陷便是(shì)会吸收冰箱的异味，所以北方(fāng)冬季里放在室(shì)外(wài)天然(rán)冰冻的冻豆腐是最好吃的。

　　选择冻豆(dòu)腐时，要(yào)调查它的(de)色(sè)彩，白色或乳(rǔ)白色为佳(jiā)，假(jiǎ)如呈现(xiàn)发黄、发紫时就不要选购。

　　别的(de)，要闻一下(xià)它(tā)的滋味，假如呈现发酸，证明该冻豆腐现已不新(xīn)鲜了。

　　2、冻(dòng)豆腐在10℃以下的冰(bīng)箱(xiāng)里能够保存3天。

　　在烹饪(rèn)冻(dòng)豆腐前，先把冻豆腐放在温暖(nuǎn)处冻结，然(rán)后用手(shǒu)把(bǎ)里边的(de)水(shuǐ)挤出(chū)来，然(rán)后在把冻豆腐放(fàng)进清水中，捞(lāo)出来之后再挤(jǐ)水出(chū)来，这样(yàng)就能(néng)够去除冻豆(dòu)腐的苦味，吃(chī)起(qǐ)来更甘旨。

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