竹荪是(shì)煮(zhǔ)15分钟左(zuǒ)右的。关于竹荪(sūn)煮多(duō)久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡(pào)好的竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，火锅竹荪煮多久，竹荪多(duō)久可以煮熟等问题，小编将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左右的。

　张学良多高，少帅张学良多高　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐(yán)水泡发大(dà)约10分钟，并剪去菌(jūn)盖(gài)头封闭(bì)的一端，同时(shí)要去除竹荪(sūn)的花朵(duǒ)部分网状部分，只保留茎(jīng)部，否则会有(yǒu)怪味，竹荪也是野生菌，所以需要(yào)沸水煮大约15分(fēn)钟(zhōng)左(zuǒ)右才可以吃，煮(zhǔ)得时间越久越(yuè)入味。

　　鲜(xiān)竹荪(sūn)的处理(lǐ)方(fāng)法(fǎ)其(qí)实(shí)也不难(nán)，只要把它比较难清(qīng)理(lǐ)的地方都(dōu)要注意(yì)去洗干(gàn)净就好了，很难洗的缝缝可以用牙(yá)刷去刷，只(zhǐ)要能(néng)清(qīng)洗干净就好了(le)。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉(diào)根部(bù)泥土后，放入水槽(cáo)中用清水(shuǐ)洗净，拿刀切(qiè)除根部粗老的部分，切口保持圆滑平整(zhěng)，并剥除笋箨(tuò)、笋(sǔn)衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得透(tòu)但却(què)又不烂(làn)、能(néng)够撕开为止(zhǐ)，这(zhè)时候就要立即(jí)把它捞起来，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷却的时候务(wù)必(bì)要做到彻底的(de)冷却，否则荪色(sè)会变暗(àn)。

竹荪用冷水还(hái)是(shì)热水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水(shuǐ)还是热水都是可以用来(lái)泡(pào)竹荪的，两者唯一的区别(bié)就(jiù)是冷水泡(pào)竹荪(sūn)所(suǒ)需要的(de)时间比较长，而(ér)热水(shuǐ)泡(pào)竹荪所需(xū)要的时间比较(jiào)短，建议可以(yǐ)根据个人方(fāng)便的时间来进行选择。

　　但(dàn)是需要注意的是不建议用太烫的(de)水来浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸(jìn)泡的时间也不宜(yí)太长，不然就(jiù)会破(pò)坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的营养价值(zhí)下降。

竹荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹荪中含有丰富的(de)蛋白质、氨(ān)基酸、维生素和矿物质，而且其(qí)中的(de)氨基酸符合人(rén)体所需要(yào)的(de)氨基(jī)酸比例，食用后可(kě)以为人(rén)体(tǐ)补充多种营养物质，能够维持人(rén)体组织器官的正常生理功能，并促进人体(tǐ)的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　润(rùn)肺止(zhǐ)咳(ké)：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后(hòu)能(néng)够(gòu)降低肺内的热气(qì)，起到(dào)清肺热、降肺气的(de)作(zuò)用(yòng)，因此对于一(yī)些因为肺(fèi)气上行、肺气(qì)亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳(ké)痰(tán)、久(jiǔ)咳不止等症状来说，可(kě)以适当(dāng)地吃(chī)一些竹(zhú)荪(sūn)，可(kě)以起(qǐ)到润肺(fèi)止咳(ké)的作(zuò)用(yòng)。

　　清(qīng)热利湿(shī)：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用后(hòu)可以(yǐ)有效地降低人体内的(de)热气，起到清热利湿的作用(yòng)，因此对于(yú)一些因为体内火气过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等症(zhèng)状来说，都可以(yǐ)通过吃竹(zhú)荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌(jì)

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪(sūn)的性质偏寒性，食用后(hòu)会(huì)对脾(pí)胃造成(chéng)较大(dà)的刺(cì)激，因(yīn)此在吃的时候一定要适量食用，而(ér)且(qiě)对于一些本身(shēn)脾胃比较(jiào)虚寒(hán)的(de)人(rén)群(qún)来说，建议(yì)最好是根据自身的肠胃(wèi)情况来决定少吃或不吃，以免食用后出现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌(jūn)类，具有一定(dìng)的(de)过(guò)敏性，食用后容易(yì)出(chū)现过敏的症状(zhuàng)，因此对于一些(xiē)过敏体质(zhì)的人群来说，在食用竹荪之前(qián)最(zuì)好是先做好过(guò)敏源测试，确定不过敏后方可继续食用，以免(miǎn)出现身体不适的症状。

竹(zhú)荪有哪些(xiē)营养(yǎng)价值

　　一、含有丰(fēng)富的营养物质(zhì)，可以补充人体(tǐ)所需要的能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病(bìng)作(zuò)用和机体(tǐ)调(diào)节功能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持(chí)钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的微量元素(sù)，维持人体正常的新陈(chén)代谢。

　　五、含(hán)有丰(fēng)富的粗纤维，可以适当的促(cù)进肠胃的运动，在一定程度上提(tí)高(gāo)机体(tǐ)消(xiāo)化吸(xī)收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭端(duān)切掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要(yào)去(qù)掉一部分，只保留(liú)叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久一(yī)点。

　　那么竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中(zhōng)的区域)要去掉(diào)，只(zhǐ)保留叶(yè)和(hé)茎，否则(zé)会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要开水冲(chōng)泡15分(fēn)钟(zhōng)才能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的张学良多高，少帅张学良多高时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可(kě)以煮一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳水化(huà)合(hé)物、矿物(wù)质(zhì)和(hé)维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合(hé)物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪美(měi)味的物质条(tiáo)件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称(chēng)糖(táng)度丰(fēng)富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)张学良多高，少帅张学良多高醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)的成分可以补充人(rén)体必需的营养元素，增强人体免疫力和抗病能力(lì)。

　　竹(zhú)荪竹荪是(shì)食(shí)疗中的上品(pǐn)，能止痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长(zhǎng)期服(fú)用还可(kě)调节中老年人的血糖，治(zhì)疗(liáo)痢(lì)疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血症、风(fēng)湿病(bìng)、妇科(kē)病(bìng)等。

　　竹(zhú)荪的糖分具(jù)有显(xiǎn)著的调节机体(tǐ)和预防疾(jí)病的作用，因此越来越受到(dào)人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决并不(bù)太(tài)难。

　　如果只有难清理的地方(fāng)必(bì)须清理，清理不了的接缝可以用软毛(máo)牙(yá)刷或者其他专(zhuān)用工具刷。

　　要是它们能(néng)被清洗就好了。

　　比较(jiào)实用的解决(jué)方(fāng)法是去除根部的泥土，放入(rù)不(bù)锈钢水槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部(bù)又粗又(yòu)老的部分去掉，保持伤口圆润(rùn)平整，把笋和笋(sǔn)皮剥下(xià)来。

　　或(huò)者把(bǎ)竹笋放入油锅，直(zhí)到越来(lái)越透明但不(bù)碎(suì)，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞出(chū)来，然后(hòu)用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在(zài)冷(lěng)藏的情(qíng)况(kuàng)下，一(yī)定要保(bǎo)证(zhèng)完全冷藏，否则(zé)太阳颜色会比较暗，非(fēi)常容易造成熟(shú)后松散变质的情(qíng)况。

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