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海带是发物吗

　　是的(de)，海带是发物的。

　　海带(dài)通常是发物。

　　海(hǎi)带是(shì)日(rì)常(cháng)生活中比较常见的一种海产品，海带(dài)中含有丰(fēng)富(fù)的矿物(wù)质(zhì)以及碘元素，而且还有大量的蛋白质，但是热量是(shì)比较低的，适当的吃一(yī)些(xiē)海带，有助(zhù)于增强自身的(de)抵抗力。

　　如果自身属于过敏体(tǐ)质或者有甲亢的(de)病人，一(yī)般(bān)是不可(kě)以吃海(hǎi)带的(de)，有可能(néng)会诱发过敏，从而出(chū)现皮肤(fū)瘙痒以及皮肤(fū)起红疹的症状。

　　虽然(rán)海带(dài)属于发(fā)物(wù)，但是并不代表所有人(rén)都不可(kě)以吃，要根据(jù)自身的(de)体质来判(pàn)断(duàn)。

　　海带的(de)吃法是比较多的(de)，可以炖着吃，也(yě)可以炒(chǎo)着吃。

如何(hé)辨别(bié)海带的好坏图片

　　1、海带的质量(liàng)，一般从(cóng)其长度、宽度(dù)、厚度、颜色及含有(yǒu)杂质多少而定。

　　淡干或咸干海带，均以叶(yè)带长而宽厚，不带根，深褐或褐绿色，花斑少，黄白梢(shāo)极少，无杂质和少含沙粒，手摸干燥的为上等。

　　2、如(rú)果颜色不正，带薄而短小(xiǎo)，不整齐，褐(hè)黄色的较(jiào)多，杂质较(jiào)多(duō)，则为次品。

　　3、市场上(shàng)销售的海带有淡干品和咸干品。

　　淡干(gàn)海带含水分(fēn)少(shǎo)，含(hán)盐(yán)量低，是将(jiāng)鲜海带(dài)在日光山西有多少人口2023年，山西有多少人口2022(guāng)下晒制(zhì)而成的。

　　咸(xián)干海带含(hán)水量略高，含盐量也(yě)高，它是(shì)通过一层海带一层盐地腌(yān)制后晒于而成(chéng)的。

怎样辨(biàn)别海(hǎi)带的好坏(huài)

　　如(rú)何识(shí)别化学加(jiā)工过的海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海带(dài)才正常。

　　褐(hè)绿(lǜ)色或者(zhě)土黄色(sè)的海带是比(bǐ)较正常的颜色;墨绿色的海带是鲜海带(dài)经过烫(tàng)煮后颜色变绿，再(zài)经过冷却、盐渍、脱水等工(gōng)序(xù)加工而成，一般用(yòng)作(zuò)凉拌菜;而翠绿色(sè)的海带可能(néng)是经过添(tiān)加色素(sù)浸泡(pào)而成，消费者在选择时要特(tè)别(bié)注意。

　　凭手感

　　褐绿色的(de)海带挑选黏性大的，墨绿色的海带经(jīng)过加工后，表面(miàn)就没有什么黏(nián)性了(le)。

　　经(jīng)过化学(xué)处(chù)理的海带(dài)，摸起来没(méi)有韧性(xìng)。

　　闻味道

　　没经(jīng)过漂(piāo)染的(de)海(hǎi)带(dài)，海鲜的味道比(bǐ)较(jiào)浓(nóng)厚，经过漂染处理过的海带(dài)，海鲜(xiān)的味道就有所减少(shǎo)。

　　此外(wài)，干海(hǎi)带选(xuǎn)带白霜的。

　　海(hǎi)带含碘高并含有(yǒu)一种(zhǒng)叫做甘(gān)露醇(chún)的物质，这两种物(wù)质会呈(chéng)白(bái)色(sè)粉末状附着在干海带表面，因此，挑选表(biǎo)面有白霜的深褐(hè)色干(gàn)海带(dài)是(shì)

　　比(bǐ)较好的。

　　如果干海带呈现部分红色或者部分黄(huáng)色就不要(yào)选(xuǎn)择了，这样的海带有可能是被污染的，山西有多少人口2023年，山西有多少人口2022质量和营养价值会差一些。

　　另外，干(gàn)海带也有(yǒu)浓(nóng)厚的海鲜味，如(rú)果

　　出现了其他(tā)异(yì)味，说明海带的(de)质量也打了折扣。

　　海带是含(hán)碘最高的(de)食品，还含(hán)有一种贵重营养(yǎng)药品——甘露醇。

　　海带历的碘和甘(gān)露醇，多附在它的表层，尤其是甘露醇，呈白色粉状附在(zài)海带的(de)表面。

　　因此，白色(s山西有多少人口2023年，山西有多少人口2022è)粉(fěn)末附着的多(duō)少是(shì)测定海带质量高低的首要(yào)条件。

　　这是鉴别的方法之一(yī)。

　　其次，海带(dài)的叶子(zi)以(yǐ)肥厚(hòu)，够长够宽为佳。

　　第三，海(hǎi)带的颜色以紫中微黄，近似透明为优。

　　第四，海带经加工捆绑后，以无杂质，整洁(jié)干净，无霉(méi)变的为合格品。

　　海(hǎi)带是公认最有营养的(de)食(shí)物(wù)，它可(kě)是碱性(xìng)食物，而且价(jià)格非(fēi)常便宜，多食(shí)用对健康是非常有益的。

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