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凤凰单丛茶是归于什(shén)么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌(wū)龙茶(chá) 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶(chá)的种类之一，归归于乌龙茶(chá)类，为半发酵茶，是我国茶(chá)树中花香最(zuì一立方分米等于多少升 一立方分米等于多少斤)狷介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水(shuǐ)充分、土(tǔ)壤肥美深(shēn)沉的广东省凤凰镇乌岽山(shān)茶区，冲泡之后有兰花香(xiāng)气(qì)，滋味(wèi)浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲(chōng)泡(pào)办(bàn)法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷(shuā)茶具，不(bù)只能够清洗(xǐ)茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将(jiāng)凤(fèng)凰(huáng)单(dān)枞投到茶杯里(lǐ)边(biān)，茶量(liàng)8克，榜(bǎng)首遍冲(chōng)泡的茶汤(tāng)倒(dào)掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖碗里边焖泡，水量在七八分左(zuǒ)右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶是一种具(jù)有(yǒu)中国(guó)特色的(de)茶(chá)，归于闻名的乌(wū)龙茶（青茶(chá)）。

　　主产(chǎn)于广东省潮州市凤(fèng)凰镇，以(yǐ)当(dāng)地的一座凤凰(huáng)山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香(xiāng)、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡(pào)等特色，那么(me)怎么冲泡凤凰单丛(cóng)茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也(yě)能够多预(yù)备些茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗(wǎn)、过滤器、热(rè)水壶和风(fēng)箱（电磁炉或酒(jiǔ)一立方分米等于多少升 一立方分米等于多少斤精灯都能(néng)够），以增强(qiáng)泡茶的(de)趣(qù)味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来，喝茶就十(shí)分(fēn)重视水质，水的(de)质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色(sè)无味、含(hán)氧量高(gāo)的水最适合(hé)泡茶，以山泉水、井水和溪流(liú)最好，纯净水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温(wēn)：水温(wēn)控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水(shuǐ)烧开(kāi)，然后放凉(liáng)一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗(wǎn)的巨细而定。

　　放(fàng)5-8克茶(chá)比(bǐ)较(jiào)适(shì)宜(yí)，喜爱喝浓(nóng)茶的朋友能(néng)够(gòu)恰当多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些(xiē)茶，依据(jù)自己的品味，投进(jìn)量(liàng)多试几回，就能把(bǎ)握(wò)自己(jǐ)喜爱的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲(chōng)泡流(liú)程

　　一、温(wēn)杯冲茶(chá)

　　直接用白开(kāi)水一立方分米等于多少升 一立方分米等于多少斤洗净茶(chá)具，然后在余(yú)温散(sàn)尽(jǐn)前，投(tóu)进茶叶并把(bǎ)100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入(rù)水只(zhǐ)需水(shuǐ)盖过茶叶(yè)即可，不(bù)宜(yí)过(guò)多。

　　之所以要温杯是为(wèi)了避免冲茶过程中，水杯招引了开水的热量，导致(zhì)水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖(gài)悄悄刮去漂浮的白(bái)泡沫，即可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤(fèng)凰单枞(cōng)茶出汤(tāng)要快。

　　一般不要超越6秒，把泡(pào)后(hòu)的(de)茶水顺(shùn)次巡回注入并排的(de)茶杯里(lǐ)，可视(shì)泡数的添加恰当(dāng)增出汤的时刻，茶水倒(dào)到少量时要一点一点均(jūn)匀滴到(dào)各茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡出的茶汤(tāng)不苦不涩(sè)，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏(shǎng)汤(tāng)色(sè)，欣(xīn)赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是一种(zhǒng)日(rì)子艺术享受

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