辣椒(jiāo)怎(zěn)么风干保(bǎo)存？清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然(rán)后把它烘干的。

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辣椒是(shì)酸性(xìng)还是碱性

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣椒测试(shì)偏碱性。辣椒(jiāo)是热(rè)碱性食物。对于老人(rén)来(lái)说，最(zuì)好不要多吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕妇不能多食用，以(yǐ)免导致便(biàn)秘(mì)。辣椒(jiāo)的优点，可降低(dī)人身(shēn)体中的酸(suān)含(hán)量。

　　辣(là)椒可以(yǐ)开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性食物包括(kuò)水(shuǐ)果、蔬菜、豆(dòu)类(lèi)、豆制品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风(fēng)干保存(cún)

　　1、清(qīng)洗辣(là)椒，然后把(bǎ)它(tā)烘干。

　　用冷自来乾坤未定你我皆是黑马，把人比喻黑马是啥意思水冲洗辣椒，仔细洗(xǐ)去污垢(gòu)和(hé)其(qí)它碎屑。

　　挑出乾坤未定你我皆是黑马，把人比喻黑马是啥意思被压(yā)坏或烂掉的辣椒，它(tā)们无法长时(shí)间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继(jì)续下一个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时(shí)，你可(kě)以戴上手套(tào)保护双手。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾(zhān)在皮肤(fū)上会(huì)产生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特别注意不要用(yòng)手(shǒu)触(chù)碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架上。

　　你可(kě)以用(yòng)凉架，或其它底部(bù)通风的架子。

　　尽(jǐn)量不(bù)要用底(dǐ)部坚固(gù)的烤盘(pán)或托盘(pán)，因(yīn)为它们不(bù)通风，辣椒(jiāo)比较难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放在(zài)照到(dào)阳光、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台(tái)是个不错的地点。

　　让它们晾3天(tiān)或更久，然后存放在密封的盒子(zi)里(lǐ)。

　　3、尝(cháng)试用线(xiàn)把辣椒穿成(chéng)串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方法简单，而(ér)且(qiě)具(jù)装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着(zhe)它们，或(huò)是(shì)收(shōu)起来，供日后使用。

　　做法如(rú)下：把(bǎ)一根粗长线(xiàn)或钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方(fāng)的位置，穿过(guò)辣(là)椒，一直重(zhòng)复这个步骤(zhòu)，直到将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它(tā)们挂在屋里通风良好、照到阳(yáng)光的地(dì)方。

　　等待3周到1个(gè)月(yuè)，辣椒变(biàn)干后就能(néng)使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如(rú)果你(nǐ)赶时间，不想(xiǎng)等待辣椒自然风干(gàn)，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤：将(jiāng)干净的辣椒对(duì)半直(zhí)切。

　　把它(tā)们铺(pù)排在烤盘上，辣(là)椒籽朝(cháo)上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低(dī)温烘(hōng)烤数(shù)小(xiǎo)时。

　　你也可以(yǐ)用食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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