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广西大学唐纪良主任科员,广西大学唐记良

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鹅颈(jǐng)藤壶是什(shén)么(me)东西,鹅颈藤壶多少(shǎo)钱一斤

  鹅(é)颈藤壶是近(jìn)年来(lái)新(xīn)出的一个名词,鹅(é)颈藤壶(hú)就(jiù)是藤壶(hú)类的生(shēng)物(wù),在中(zhōng)国当地就叫做佛(fú)手螺或者狗爪(zhǎo)螺等,价格十分的贵,长相(xiāng)丑味道(dào)却(què)非常鲜(xiān)美(měi)。

鹅颈藤壶是什么东西(xī)

  鹅颈(jǐng)藤壶是一种藤壶(hú)类(lèi)生物(wù),一般生长在海边石峰中,生(shēng)长(zhǎng)状态是(shì)一簇一簇的,靠食用(yòng)水中的微生物为生,因为外形长(zhǎng)得丑陋(lòu),又(yòu)密密(mì)麻麻一(yī)片,因此,鹅颈(jǐng)藤壶又(yòu)俗称(chēng)来(lái)自地狱的海鲜。

  而它之(zhī)所以拥有这个(gè)称呼,是因(yīn)为两点:一是因为它的长(zhǎng)相(xiāng)比较(jiào)奇(qí)特,有点张牙(yá)舞爪的(de)意思(sī),二(èr)是因为它们生长在海边(biān)的(de)礁石(shí)底部,采集起来(lái)有一定的风险性(xìng)。

  不过(guò),抛开(kāi)长相和采集(jí)难度,它的味道非常鲜美,所以(yǐ)一直以来,鹅颈藤壶都被视为(wèi)高端(duān)的食材,价格(gé)每斤要(yào)几十甚(shèn)至几百(bǎi)欧元(几百到几千(qiān)人(rén)民币不等)。

鹅颈藤壶和佛手螺一样吗

  是一样的。

  鹅颈(jǐng)藤壶别称佛(fú)手螺、鬼(guǐ)爪螺、狗爪螺,因其(qí)外形酷似鹅(é)的脖(bó)颈而得名,通常喜(xǐ)欢隐藏在礁石缝隙或者黑暗的洞(dòng)穴内,有(yǒu)时也经常附生在海(hǎi)洋(yáng)里的漂浮物上(shàng)或海里一些大的(de)海洋(yáng)生物的皮肤上,比如轮(lún)船和鲸鱼、鲸鲨、海(hǎi)龟等也是鹅颈藤壶(hú)的主要附着对(duì)象,可以说它是一种比较常见的海洋附着物。

  鹅颈藤壶属于(yú)节肢动(dòng)物(wù)门中的蔓足(zú)类,别看它长得非常的丑,甚至还有点小小的恶(è)心,但却(què)是西(xī)班牙(yá)乃至整个广西大学唐纪良主任科员,广西大学唐记良欧洲一种紧(jǐn)俏(qiào)货,很多人都为(wèi)之而疯狂。

  这(zhè)主要是由(yóu)于(yú)鹅颈(jǐng)藤壶富(fù)含多种微量元素,是一种非常美(měi)味(wèi)的海鲜,平均一斤(jīn)能够卖到几十甚至上百欧元,最贵的甚至(zhì)达到了上万元(yuán)人民币,是(shì)大(dà)自(zì)然馈赠的美味。

  鹅(é)颈藤壶(hú)在世界范围内(nèi)的分布也是比较广的(de),在各(gè)大洋(yáng)均有分布,就我(wǒ)国(guó)而言则主要分(fēn)布在东南(nán)沿海一带,是赶海之后全(quán)螺宴上不可或缺的一道(dào)美味。

鹅(é)颈藤壶正(zhèng)宗的做法

  主(zhǔ)料:鹅颈藤广西大学唐纪良主任科员,广西大学唐记良壶800克(kè)

  配料:生姜1块,葱(cōng)段(duàn)2节,料酒1勺,食盐1勺。

  步(bù)骤(zhòu):

  1、将鹅(é)颈(jǐng)藤壶(hú)用清水冲洗(xǐ)干(gàn)净,控干水份备用。

  2、锅中加入清水,大火煮(zhǔ)开。

  3、锅中放入生姜,葱(cōng)段,料酒,下入鹅颈(jǐng)藤壶。

  4、再放入料酒和食盐调味(wèi),开锅后(hòu),再煮五分钟即可。

  5、撒(sā)上葱花即可出锅,味美鲜嫩。

鹅颈藤壶(hú)为什(shén)么这(zhè)么(me)贵(guì)广西大学唐纪良主任科员,广西大学唐记良3>

  鹅颈藤壶数量少、味道鲜、采摘难度大(dà),因此价格也比(bǐ)较高。

  鹅 颈藤壶味道鲜美、营养价值高,也(yě)是(shì)全(quán)世界(jiè)最昂贵的海产品之一,一般(bān)生长在(zài)礁石(shí)缝隙(xì)或者黑暗的洞穴中,采摘者们(men)需要使用绳索从悬崖(yá)峭壁降落寻找(zhǎo)鹅颈藤(téng)壶,并 且赶在海浪拍来之前迅速离开,随(suí)着大量的捕捞全世界的鹅(é)颈(jǐng)藤(téng)壶越来越少,而人们(men)的(de)食(shí)用量只(zhǐ)增不减,导(dǎo)致鹅颈藤壶的价格(gé)越来(lái)越(yuè)高。

  鹅颈藤壶是(shì)地球上最贵的海鲜之(zhī)一,在欧洲(zhōu)一(yī)斤(jīn)鹅颈藤壶能卖上300-500欧元(yuán),相(xiāng)当(dāng)于(yú)人民币(bì)的3000块钱(qián)。

  在西班牙的某次海鲜拍卖会上(shàng),小小的(de)鹅颈藤壶竟被排到1200欧(ōu)元的高价,约合(hé)人民币9400块(kuài),差不多(duō)1万块了。

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