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不羡鸳鸯不羡仙下一句，不羡鸳鸯不羡仙,只羡白发苍苍有人牵风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵乳不是(shì)酸奶的(de)。关于风味发酵乳是(shì)不是酸奶以及(jí)全脂风味(wèi)发酵乳是不是酸奶(nǎi)，原味风(fēng)味发酵乳是不(bù)是酸奶，风味(wèi)发酵乳是不是酸(suān)奶,和酸(suān)奶之间有(yǒu)什么区别(bié)，风(fēng)味发酵(jiào)乳(rǔ)是不是酸奶做(zuò)的，风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶(nǎi)的一种等问(wèn)题，小(xiǎo)编将为(wèi)你(nǐ)整理以下的(de)知识答案(àn)：

风味发酵(jiào)乳是不(bù)是酸奶

　　不是的。

不羡鸳鸯不羡仙下一句，不羡鸳鸯不羡仙,只羡白发苍苍有人牵　　风(fēng)味发酵(jiào)乳不等同于酸(suān)奶，因(yīn)为其(qí)所含(hán)有的营养成(chéng)分和(hé)酸奶(nǎi)并不完全一(yī)致，酸奶(nǎi)制(zhì)作(zuò)除了添加(jiā)必要的(de)添(tiān)加以外，不(bù)会再加入其他物质(zhì)而通过发酵(jiào)而成，但是风(fēng)味发(fā)酵乳(rǔ)制(zhì)作会加入2~3种，甚至3种以上(shàng)的物质(zhì)进行发酵(jiào)，还会(huì)添(tiān)加一(yī)些(xiē)粗(cū)粮谷物(wù)、果蔬，以改善口味和(hé)口感，所以风味发酵乳和酸奶并不一样(yàng)。

　　发酵乳(rǔ)是一种酸(suān)性乳饮料，一(yī)般(bān)都是(shì)乳制品(pǐn)。

　　鲜(xiān)奶为(wèi)主(zhǔ)要(yào)原材(cái)料，经(jīng)过(guò)发酵或者没有(yǒu)经过发酵制作出来的饮料，而酸奶的主要原材料(liào)是新(xīn)鲜牛(niú)奶，经过(guò)发酵以后冷(lěng)却(què)灌装(zhuāng)制(zhì)作(zuò)出(chū)来(lái)的一种牛奶(nǎi)制品(pǐn)。

风味发酵乳和(hé)酸奶的(de)区别

　　一、性质不同

　　1、风味发酵乳

　　风味发(fā)酵乳是指以80%以上(shàng)生牛（羊）乳或乳粉为(wèi)原料，添(tiān)加其它原(yuán)料，经杀菌、发(fā)酵后pH值降低，发酵前或后添加(jiā)或不添加食品添(tiān)加剂、营(yíng)养强化剂、果蔬、谷(gǔ)物等制(zhì)成的产品(pǐn)。

　　2、酸奶

　　酸奶是一(yī)种酸甜口味(wèi)的牛奶饮品，是以牛奶(nǎi)为(wèi)原料，经过巴氏杀菌(jūn)后(hòu)再向(xiàng)牛奶中添加有益菌（发酵剂），经(jīng)发酵后，再冷却灌装的(de)一种牛奶(nǎi)制(zhì)品(pǐn)。

　　二(èr)、主要(yào)原料不同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主(zhǔ)要原料(liào)：生牛(niú)（羊）乳(rǔ)或乳粉，食(shí)品添加剂(jì)。

　　2、酸奶

　　主要原(yuán)料：鲜牛奶，白糖，全脂乳粉(fěn)，水。

　　三(sān)、主要营养成分(fēn)不同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　主要(yào)营养成分：蛋白质，矿物(wù)质(zhì)，糖类(lèi)，维(wéi)生素。

　　2、酸(suān)奶(nǎi)

　　主要营养成分：蛋白质(zhì)，乳酸(suān)菌，钙，碳水化合物(wù)。

喝(hē)酸(suān)奶的注意事项(xiàng)

　　1、最(zuì)好别拿酸奶充饥。

　　因为空腹时胃内的(de)酸度大(dà)，在这个时候喝酸奶，酸奶内特有的乳酸菌容易被胃酸杀(shā)死(sǐ)，那样酸奶(nǎi)的保健作(zuò)用会大大减弱(ruò)。

　　所以(yǐ)喝酸奶最(zuì)好(hǎo)是在饭(fàn)后1-2小时的时候再(zài)喝(hē)吧。

　　这(zhè)时(shí)胃液被(bèi)稀释，胃内的酸(suān)碱(jiǎn)度最适合乳(rǔ)酸(suān)菌(jūn)生长。

　　2、很多人知道酸奶(nǎi)里千千万万的(de)"菌"是好东西，但却不知道如何留住(zhù)它们。

　　在酸奶刚生产(chǎn)出来时，里面都是活菌，只有冷藏才(cái)能将(jiāng)活(huó)菌(jūn)很好地(dì)保存下来。

　　还有人(rén)喜欢把酸(suān)奶热了喝，这种做法更是暴殄天物了。

　　3、如果想丰(fēng)富酸奶的(de)口味(wèi)，不妨自(zì)己在家添加，果料、果(guǒ)酱、果浆都是经过多道工艺加工的，其自然性(xìng)当然不如新奇的(de)水(shuǐ)果，如果想增加酸奶的口味(wèi)，不妨(fáng)自己在家把水(shuǐ)果切(qiè)块后放进酸奶。

风味发(fā)酵乳是酸奶吗？

　　是(shì)

　　发(fā)酵奶是(shì)酸奶的一种。

　　但是酸奶和(hé)风味发酵乳(rǔ)是不一样的，有本质的区别。

　　首(shǒu)先，酸(suān)奶(nǎi)是由(yóu)牛奶发酵而成的。

　　作为一种饮(yǐn)料，对(duì)人(rén)体有保健作用。

　　例(lì)如(rú)，经常(cháng)喝(hē)酸(suān)奶可以帮助人(rén)们(men)减肥(féi)，因为它富含乳酸菌和钙。

　　除此之外，酸奶还能促(cù)进肠胃蠕动。

　　但是，发酵乳是由乳制(zhì)品发(fā)酵而成(chéng)的。

　　与酸奶相(xiāng)比，发酵乳也是一(yī)种饮料，但没有酸(suān)奶营(yíng)养丰(fēng)富。

　　由于风味发酵乳中(zhōng)添加(jiā)了果粒或(huò)果蔬汁，虽(suī)然营养(yǎng)更加完善合理，但也稀(xī)释了牛奶(nǎi)中原有的营养成分，营养价值(zhí)没有酸奶高。

　　酸奶等乳酸(suān)菌饮料(liào)中(zhōng)蛋白质和(hé)钙的含量只占发(fā)酵乳(rǔ)的1/3，含糖量还(hái)很高，营养价值远不(bù)及(jí)发酵乳(rǔ)。

　　如果仅仅(jǐn)是为了摄入更多(duō)的乳酸(suān)菌(jūn)，还要注意的是，乳酸菌要想对(duì)我们的(de)肠道(dào)有一定(dìng)的改善(shàn)作用，也要摄入菌落总数10的(de)8次方才(cái)有足够的活性。

　　风(fēng)味发酵乳不是酸奶的。关于风味(wèi)发酵乳是不(bù)是酸奶以及全脂风味发酵乳是不是酸奶(nǎi)，原味风味发酵乳是不是酸奶，风味(wèi)发酵乳是不是酸奶,和酸奶之间有什么区别(bié)，风味发酵乳(rǔ)是(shì)不是酸(su不羡鸳鸯不羡仙下一句，不羡鸳鸯不羡仙,只羡白发苍苍有人牵ān)奶做的(de)，风(fēng)味发酵乳是不(bù)是酸奶的一种等(děng)问题(tí)，小(xiǎo)编将为你整理以下的(de)知(zhī)识答(dá)案：

风(fēng)味发酵乳是不是酸奶

　　不是的。

　　风味发酵乳不(bù)等同于酸奶(nǎi)，因为(wèi)其(qí)所含(hán)有(yǒu)的营养成(chéng)分(fēn)和酸奶并不完全一致，酸奶(nǎi)制作除了添加必要的添加以外(wài)，不会再加(jiā)入其他物质而通过发酵而成(chéng)，但是风(fēng)味(wèi)发酵(jiào)乳制作会(huì)加(jiā)入2~3种，甚至3种(zhǒng)以上(shàng)的物质进(jìn)行发酵，还会添加一些粗粮谷物、果蔬(shū)，以改善口味和口感，所以(yǐ)风味发酵乳和酸奶并不一样。

　　发酵乳是(shì)一种酸性乳(rǔ)饮料，一般(bān)都是乳制品。

　　鲜奶为主要原材(cái)料，经过发(fā)酵或(huò)者没有(yǒu)经过发酵制作出来(lái)的饮料，而酸(suān)奶(nǎi)的主要原材料是新鲜(xiān)牛奶，经过发酵以(yǐ)后冷却灌装制作出来的(de)一(yī)种牛奶制品。

风味发酵(jiào)乳和酸奶的区别

　　一、性质不同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　风味发酵乳是指(zhǐ)以80%以上生牛（羊）乳或乳粉(fěn)为(wèi)原料，添(tiān)加其它(tā)原料(liào)，经杀菌、发酵后(hòu)pH值降低(dī)，发酵前或后添(tiān)加或不添加(jiā)食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷(gǔ)物(wù)等制成的产品。

　　2、酸奶(nǎi)

　　酸奶(nǎi)是一(yī)种酸甜口味的牛奶饮品，是(shì)以(yǐ)牛不羡鸳鸯不羡仙下一句，不羡鸳鸯不羡仙,只羡白发苍苍有人牵奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添(tiān)加有益(yì)菌(jūn)（发酵剂），经发(fā)酵后，再冷(lěng)却灌装的一(yī)种牛(niú)奶(nǎi)制(zhì)品。

　　二(èr)、主要原(yuán)料不同(tóng)

　　1、风味发(fā)酵乳

　　主要原(yuán)料：生牛（羊(yáng)）乳或乳粉(fěn)，食(shí)品添加剂。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要原(yuán)料：鲜(xiān)牛(niú)奶，白糖，全脂(zhī)乳粉，水。

　　三(sān)、主(zhǔ)要营养成分(fēn)不同

　　1、风味发酵乳

　　主要营养(yǎng)成分(fēn)：蛋白质，矿物(wù)质，糖类，维生素。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要营(yíng)养成分：蛋(dàn)白质(zhì)，乳酸菌，钙，碳水化合物。

喝(hē)酸(suān)奶的(de)注意事项

　　1、最好(hǎo)别拿酸奶充(chōng)饥。

　　因为空腹时(shí)胃内的酸度大，在这个(gè)时(shí)候喝酸奶，酸奶内特有的乳(rǔ)酸菌(jūn)容易被(bèi)胃酸(suān)杀死(sǐ)，那样酸奶的保健作用会大大(dà)减弱。

　　所(suǒ)以喝酸奶(nǎi)最(zuì)好是在饭后1-2小(xiǎo)时的(de)时候再(zài)喝(hē)吧。

　　这时胃液被稀(xī)释，胃(wèi)内的酸碱(jiǎn)度最适合(hé)乳酸菌生(shēng)长。

　　2、很(hěn)多人知道酸奶里千千万万的(de)"菌"是好东西(xī)，但却(què)不知(zhī)道(dào)如何留住它们(men)。

　　在(zài)酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好(hǎo)地保存(cún)下来。

　　还(hái)有人喜(xǐ)欢把酸奶热了(le)喝，这(zhè)种(zhǒng)做法更(gèng)是暴殄天(tiān)物了。

　　3、如(rú)果想丰富酸奶(nǎi)的口(kǒu)味(wèi)，不妨自己在家添加，果(guǒ)料、果(guǒ)酱(jiàng)、果浆都是(shì)经过多道工艺加(jiā)工的，其自(zì)然性当然不如新奇的水果(guǒ)，如果想增加酸(suān)奶(nǎi)的口(kǒu)味(wèi)，不妨(fáng)自己(jǐ)在家(jiā)把(bǎ)水(shuǐ)果切(qiè)块后(hòu)放进酸奶。