猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎么(me)做好(hǎo)吃吗是猪肚头是(shì)猪科动物猪的胃的上部部(bù)位的。

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猪(zhū)肚头(tóu)叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪(zhū)肚头又(yòu)叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的上(shàng)部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪肚仁(rén)，这(zhè)个部(bù)位(wèi)是猪肚上(shàng)最肥厚的(de)部分，只有10厘(lí)米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用(yòng)来烹调(diào)出(chū)各种(zhǒng)美(měi)食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁(tiě)等(děng)元素和维生素A、维生(shēng)素(sù)E、蛋白质、脂肪(fáng)等(děng)成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊(shū)的味道，烹饪前的清洗时很(hěn)重要(yào)的工序。

　　需(xū)要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几次，然后放进(jìn)水(shuǐ)快(kuài)开的锅里，经常翻(fān)动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面(miàn)的(de)污物除(chú)掉。

　　猪(zhū)肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组(zǔ)织松弛(chí)、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应随(suí)买随(suí)吃

什么是猪肚头?

　　猪(zhū)肚头是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪(zhū)科动(dòng)物猪(zhū)的胃的上部(bù)部位(wèi)。

　　烹饪术语叫(jiào)猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚上(shàng)最(zuì)肥厚的部分，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩(nèn)，能用来(lái)烹宽物橡调蚂裂出各种美食，最(zuì)适(shì)合生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁(měi)、铁(tiě)等(děng)元素(sù)和(hé)维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩(kuò)展资料(liào)：

　　猪(zhū)肚是内脏器(qì)官，有特殊的味道，烹饪(rèn)前的清洗时(shí)很重要的工(gōng)序。

　　需要韩国为何全民疯狂炒股，韩国为什么这么多人炒股(yào)巧(qiǎo)洗(xǐ)：将猪(zhū)肚用清(qīng)水洗(xǐ)几次，然后放进水(shuǐ)快(kuài)开的锅里，经常翻动，不(bù)等水开就(jiù)把猪肚取出(chū)来，再把(bǎ)猪(zhū)肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌(jì)：猪肚头粘膜(mó)模糊，组(zǔ)织松弛(chí)、易(yì)破，有腐(fǔ)败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头(tóu)与莲子（用白(bái)茄枝烧）易中(zhōng)毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不(bù)适宜(yí)贮存(cún)，应随买随吃

　　参考资料来(lái)源(yuán)：百度(dù)百科——猪(zhū)肚

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