牛肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的(de)特产做的？关于牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里的特(tè)产做的以及牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪里的特产(chǎn)做的，牛肉(ròu)罩(zhào)饼是(shì)哪里的特征(zhēng)，牛肉(ròu)罩饼哪家最知名，牛肉罩饼(bǐng)发源地，牛肉(ròu)罩饼的(de)来(lái)历等问题，农商网将为你收拾以(yǐ)下的日子常识：

牛肉(ròu)能(néng)够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的(de)。

　　一般(bān)不主张天天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜(xiān)美，但(dàn)牛(niú)肉胆(dǎn)固(gù)醇含量和嘌呤含量较高，长(zhǎng)时间过(guò)量食用或许会导致胆(dǎn)固(gù)醇升(shēng)高、尿酸(suān)升高。此外(wài)，许(xǔ)多食用牛(niú)肉还或(huò)许会呈现胃肠道(dào)不适的(de)现象，所以主(zhǔ)张(zhāng)适(shì)量(liàng)食用。

　　1、胆固醇(chún)升(shēng)高：牛肉中的胆固醇含量较高，人(rén)每天摄(shè)入胆(dǎn)固醇应尽量不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱(yòu)发机体肥壮(zhuàng)，严(yán)峻(jùn)时还或许(xǔ)引起高脂血症(zhèng)以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛风的人(rén)群而言，应尽量防止每天食(shí)用牛肉，防止引起尿酸(suān)升高，加剧病况，能够偶然食用或少(shǎo)数食用牛(niú)肉，添加(jiā)机(jī)体的养分;

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道(dào)不适：食用(yòng)过多的牛(niú)肉，机体来不及代谢、消化(huà)，就会(huì)堆积(jī)在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的(de)影(yǐng)响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃口减退等消(xiāo)化不良的体现，因而胃(wèi)肠功用紊乱的人群应削减牛肉的(de)食(shí)用(yòng)量，防止天天吃(chī)牛肉(ròu)。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤(jīn)，选择上脑部分，然(rán)后切片(piàn)，把葱打(dǎ)结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴(dī)上任何一种北方白(bái)酒少量入味，然后下锅(guō)，用大(dà)火(huǒ)1小时之后(hòu)中火2小(xiǎo)时之后一向(xiàng)用小火坚持欢腾(téng)状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来家(jiā)里(lǐ)放干的烙饼切片，把葱丝放在大(dà)汤勺里，在(zài)肉汤(tāng)中过一下，码在饼上(shàng)，然(rán)后拿出牛肉片若(ruò)干，淋上(shàng)肉汤，这便是(shì)正宗(zōng)的(de)牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方(fāng)“二(èr)罩(zhào)二”便是(shì)指二两牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依据自己的食(shí)量(liàng)和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了(le)解(jiě)，便是把牛肉盖在(zài)荷叶饼上(shàng)面，然后浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够(gòu)享用了。

保定特征美食

　　河北省(shěng)保(bǎo)定市(shì)，坐落河北省(shěng)的(de)中心方位，一说到保定，我们或许第一印(yìn)象(xiàng)便是(shì)驴肉。

　　可是保定可不(bù)止(zhǐ)驴肉这一种(zhǒng)美食，还有许多的美食(shí)也很好吃。

　　例如(rú)：牛(niú)肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征(zhēng)小吃，始于(yú)清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡(xún)路过保定，闻(wén)异香(xiāng)而振神(shén)，问(wèn)左右(yòu)，”何物发此(cǐ)香(xiāng)，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼献上(shàng)，嘉(jiā)庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)即成了历任知(zhī)府(fǔ)款(kuǎn)待(dài)各路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面(miàn)

　　金(jīncac2制取c2h2，cac2形成过程电子式)丝杂面是一种河(hé)北保(bǎo)定闻名的(de)传统面食(shí)小吃。

　　金(jīn)丝杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相(xiāng)同的大面(miàn)片，略(lüè)凉至不(bù)干不湿(shī)，折(zhé)不断，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形(xíng)如(rú)金丝(sī)，寄(jì)存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏(xūn)肉是有名的熟肉制品，是河北(běi)省怀安县柴(chái)沟堡镇传统的特(tè)征名吃(chī)。

　　距今已有(yǒu)200多年的前史。

　　它用(yòng)柏木熏(xūn)制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里(lǐ)一致，色泽(zé)艳(yàn)丽，滋味醇(chún)香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要(yào)有熏(xūn)猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡(jī)肉、熏(xūn)兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河北省的特征传(chuán)统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼(yú)之乡河北(běi)赵家，魏晋(jìn)时期由(yóu)民间传入(rù)宫中，北(běi)宋初年被太祖赵匡(kuāng)胤颁(bān)旨御(yù)封，从此敬称(chēng)”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘(mì)制中心(xīn)料。

　　5、手(shǒu)掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的一种(zhǒng)特征(zhēng)美食，有点像哈(hā)尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮(liàng)，带着诱(yòu)人的香味，看着就(jiù)比一(yī)般(bān)腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰(bāi)，肠身应声而断(duàn)，肠衣裂(liè)开时带着(zhe)脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不硬，微带弹性，添了几(jǐ)分(fēn)咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的(de)香味、细(xì)润的感觉占满了(le)口腔，丰满(mǎn)扎实，不由人称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的(de)仍是要数美味(wèi)可(kě)口的”阜(fù)平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保定传(chuán)统小吃，阜平(píng)烧饼有两种：一种厚，滋味纯(chún)粹(cuì)；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温水(shuǐ)和面，折成烧(shāo)饼形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹调(diào)办法也很特别，且酥脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦(lú)是一道美味可口的名小(xiǎo)吃，在(zài)河北省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈(chéng)现(xiàn)了蘸糖的单个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿(chuān)成串的糖葫芦(lú)。

　　现在(zài)，糖葫(hú)芦种类把戏许多(duō)，有悉数山(shān)楂的、山(shān)楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等(děng)等，款款诱人(rén)，成为一种大众(zhòng)化的街(jiē)头食物。

　　大文(wén)学(xué)家鲁迅先(xiān)生(shēng)曾写过(guò)”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐是保(bǎo)定传统风(fēng)味小吃，原(yuán)产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭(fàn)店(diàn)、熟肉店(diàn)都经(jīng)销朱家螺丝(sī)豆腐，当年仍是(shì)保定(dìng)六味斋六味名吃(chī)中的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐(táng)山(shān)丰盈人，祖上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省传(cac2制取c2h2，cac2形成过程电子式chuán)统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴(yīn)补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕(cáo)河系(xì)河北省保定市徐水县境(jìng)内河流称号，漕河镇以漕河(hé)命(mìng)名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史(shǐ)悠(yōu)久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后以(yǐ)温火炖，配以近20种调料(liào)，烹煮时间长，熟(shú)度透彻，色泽光润，肉(ròu)香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保定的当地名吃(chī)之(zhī)一(yī)，起(qǐ)源于(yú)清(qīng)末，在中华旅行社出书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是(shì)保定名楼义春楼的(de)首要(yào)名吃之一。

　　它的制造(zào)工艺(yì)精深，选择(zé)新鲜的(de)猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并(bìng)将(jiāng)煮熟的肉片(piàn)切成薄片，再配以撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用(yòng)开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃六(liù)味(wèi)，即以白(bái)肉(ròu)罩火烧合作(zuò)不同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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