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　　年糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办呢？在蒸(zhēng)年糕时发(fā)现年糕还没有蒸熟，可以在(zài)锅里加点水，然后把年糕放进去(qù)再蒸一会的。关于年糕太厚蒸不熟怎么办呢以及年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢，年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办(bàn)视频，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办窍(qiào)门，蒸年糕蒸不熟(shú)怎么办，年糕没蒸熟(shú)怎么办等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活知识：

年(nián)糕是大(dà)米(mǐ)做的吗

　　是的，年(nián)糕(gāo)是大米做(zuò)的(de)。

　　年糕是用大米或(huò)糯米做(zuò)的。年糕(gāo)多用糯米(mǐ)磨(mó)粉制(zhì)成，而(ér)糯米一般手机电池多少毫安 4000毫安电池算大吗是(shì)江南(nán)的特产，在北方有糯米(mǐ)那样黏性的谷物，

　　古来(lái)首推(tuī)黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸(zhēng)熟后，又黄、又粘、而(ér)且还甜。其(qí)制作(zuò)方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和(hé)成硬一点的面(miàn)团，将枣和栗子等贴在粉团(tuán)上，用箬(ruò)叶裹起蒸熟(shú)即成。这种糯米糕(gāo)点(diǎn)颇具中(zhōng)原特(tè)色。

　　用(yòng)大米制(zhì)作年糕的代(dài)表是弋阳年糕，弋阳(yáng)年糕以弋阳大禾谷米为原(yuán)料，采用“三蒸两百(bǎi)锤”的独特工艺制作而成。

年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么(me)办呢

　　在蒸年糕时发现(xiàn)年糕还没有蒸熟，可以在(zài)锅里(lǐ)加点(diǎn)水，然后把年糕放(fàng)进去再蒸(zhēng)一会。

　　要(yào)判断年(nián)糕是否蒸好(hǎo)，只(zhǐ)需要(yào)把(bǎ)一根筷子戳进去再拿出来，如(rú)果发现筷子表面是干燥的，说明年糕(gāo)就蒸(zhēng)好了，如(rú)果筷子(zi)上(shàng)沾(zhān)了一点(diǎn)年糕(gāo)，并且很(hěn)黏，就(jiù)是还没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白(bái)三色，象征金银，年糕又称年年糕(gāo)，与年年高谐音(yīn)，寓(yù)意着小孩身高一年(nián)比一年高。

　　所以前人(rén)有诗(shī)称年糕：年糕寓意稍云深，白色(sè)如(rú)银(yín)黄色金。

　　年岁(suì)盼高时(shí)时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是从春(chūn)秋战国(guó)时期(qī)吴国都城（现(xiàn)江苏省苏(sū)州市）传递(dì)到四面八方。

　　宁波一带民间有年糕年一般手机电池多少毫安 4000毫安电池算大吗糕年年(nián)高，今年更比去年(nián)好的民谚。

　　人们还用(yòng)年糕印板(bǎn)压成五(wǔ)福、六宝、金钱、如意等等形状外观，象征吉祥如(rú)意、大(dà)吉大利；有的(de)则做(zuò)成玉(yù)兔(tù)、白鹅等小动物，构成真正意(yì)义上(shàng)的(de)内容与形式的(de)完美结合。

　　有经验的年糕(gāo)师傅说(shuō)，要想做(zuò)出好的年糕(gāo)，最(zuì)重(zhòng)要的(de)是(shì)注意(yì)水和油(yóu)的运用。

　　除(chú)此(cǐ)，糯米(mǐ)粉是否纯也很(hěn)重(zhòng)要，一般市场(chǎng)上买的糯米粉大多是掺杂(zá)了别的(de)米粉(fěn)，所以吃起来(lái)不够软糯。

　　年糕应直(zhí)接用糯米做，为的是保正年糕(gāo)的纯正度和原汁原味。

　　做年(nián)糕很(hěn)简单，年糕可以做(zuò)成很多种口(kǒu)味，但都(dōu)是在(zài)最(zuì)基(jī)本的原味年糕(gāo)上加入(rù)个(gè)人喜欢(huān)的其它材料，如红(hóng)枣等。