颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能(néng)吃(chī)吗颗粒状藕粉是(shì)假的。

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颗粒状(zhuàng)藕粉是(shì)假的吗，十块钱一(yī)罐(guàn)的藕粉能吃吗

　　颗粒状的(de)藕粉不是真(zhēn)的。

　　质量好的藕粉质地细嫩滑(huá)爽，用手(shǒu)指揉捻(niǎn)时滑爽而且无异状，另(lìng)外质量(liàng)好的藕粉(fěn)中(zhōng)还会一(yī)些(xiē)片状(zhuàng)物质存在，那些质量(liàng)差或者假(jiǎ)的藕粉质地粗糙，用手(shǒu)捏的时候有颗粒(lì)感，但是没有(yǒu)片状物。

　　质量好(hǎo)的藕粉冲调以(yǐ)后会是透明状，而(ér)且吃的(de放里面睡觉是什么样的感觉，放在里面睡觉是一种怎样的感觉)时候一点也不粘喉。

藕粉是粉状(zhuàng)好还是颗粒状好(hǎo)

　　颗粒状藕粉和粉末状藕粉，本质上并没(méi)有(yǒu)区别，都(dōu)是现(xiàn)代精加工后的藕粉，只是外(wài)观(guān)形状(zhuàng)不同而已(yǐ)。

藕(ǒu)粉买什么样的(de)才(cái)正宗

　　1、三(sān)家(jiā)村 (历史皇室"贡粉(fě放里面睡觉是什么样的感觉，放在里面睡觉是一种怎样的感觉n)",藕(ǒu)粉十大品牌,藕粉/奶(nǎi)茶/粉丝/农副产品/休闲食(shí)品等产(chǎn)品专业生产加工(gōng)的私营独资(zī)企业,杭州(zhōu)三家(jiā)村藕粉厂 )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年(nián),集农(nóng)林产品科研开发/深加工/销售为(wèi)一体,国内较大藕粉生产厂家,行业标准参与起草单(dān)位,杭(háng)州天堂食品有限公司 )

　　3、采(cǎi)芝(zhī)斋 (0571-87910222，创于1928年,致(zhì)力于副食品零售/批发,兼营餐饮/住宿(sù)的大型(xíng)副食品连(lián)锁企业,主(zhǔ)打西湖(hú)藕粉/麻酥糖/麻糕产(chǎn)品(pǐn),杭(háng)州采芝斋食(shí)品(pǐn)有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖(hú)藕粉/特色糕(gāo)点/山核桃笋干产品享(xiǎng)有盛誉,致力于开(kāi)发加工天(tiān)然健康地方名(míng)优特食品为主导产(chǎn)业,杭州(zhōu)万隆果(guǒ)干食(shí)品有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云(yún)南较(jiào)大的专业(yè)藕粉企业,澄江藕粉的代(dài)表(biǎo)性品牌,农产品加工知名企业,云南德春(chūn)绿色食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创(chuàng)于1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋(dàn)/腌(yān)制鱼等系(xì)列食品的生(shēng)产/加工/销(xiāo)售的企业,销(xiāo)售网络(luò)遍(biàn)布全国,洪湖市晨光实业有(yǒu)限公司(sī) )

　　7、艺福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力(lì)品牌,专营西湖龙井(jǐng)茶/兼(jiān)营世(shì)界各地名优茗茶及花草茶/茶具的现(xiàn)代茶业企业,杭州艺福堂茶(chá)业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年(nián),中(zhōng)华(huá)老字(zì)号,专注于经(jīng)营生产(chǎn)中式(shì)餐饮和食(shí)品,素有"知味停车/闻香下马"的美誉(yù),杭州饮食服务(wù)集团有(yǒu)限公司 )

　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专业从事(shì)白莲系列产品开发(fā)生产,集白莲/莲藕/荷叶茶加(jiā)工为一体的民营企业,白莲系列产品销往(wǎng)海内外,广昌莲香食品(pǐn)有限公(gōng)司(sī) )

　　10、智力 (028-85235660，始于(yú)1984年,专注于(yú)营养健康食品的研制/生产/销(xiāo)售/宣传(chuán)于(yú)一体的(de)综合(hé)型食品企(qǐ)业,桂林智强食品开发有限公司(sī) )

藕粉有假的吗

　　看色(sè).纯(chún)藕粉含有多量的铁质和(hé)还(hái)原糖等成(chéng)分，与空气接触(chù)，极易氧化，使粉(fěn)的颜色由白而转微红。

　　其他淀粉(如甘薯(shǔ)、马铃薯、葛根等(děng)淀粉)没有这种变化，都是纯白色(sè)或稍带黄色(sè)的；

　　如果这(zhè)类(lèi)淀粉呈玫瑰(guī)红色，则是加入食用色素所致。

　　鼻嗅(xiù).藕粉具有独特的浓郁清香气味(wèi)；

　　其它(tā)淀粉则无此清香气(qì)。

　　手试.取少许(xǔ)藕粉用手指揉擦，其质地比其(qí)他(tā)淀粉(fěn)都(dōu)要(yào)细(xì)腻滑爽，滑爽(shuǎng)如(rú)脂且无异状.

　　现形.藕粉和(hé)其它淀粉有时呈片状，但(dàn)片状的藕粉表面上有(yǒu)丝状纹(wén)络；

　　而其他(tā)片(piàn)状淀粉的两(liǎng)侧，表面是平光的。

　　口尝(cháng).取(qǔ)少量(liàng)藕粉放入口中(zhōng)．触及唾液即(jí)会很快溶化(huà)；

　　而其他淀粉入口后，不仅不(bù)易溶化．而且还会粘糊(hú)在一(yī)起或呈团状。

　　调(diào)试.取少(shǎo)许藕粉用少量(liàng)冷开水(shuǐ)调匀后，再(zài)以沸水冲调，随即熬透可(kě)食，其吸水(shuǐ)胀性可达八、九倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却(què)后放(fàng)置数小时，稠厚(hòu)的熟桨会全变(biàn)成稀(xī)放里面睡觉是什么样的感觉，放在里面睡觉是一种怎样的感觉浆。

　　其他淀粉(fěn)多需在(zài)炉子上加热调煮，才能食用，它们的(de)吸水胀性及韧性均不如藕粉，色泽多呈白(bái)色或褐色，而且不(bù)透明(míng)；

　　冷(lěng)却后．即使放置十多(duō)小时(shí)，也仅仅是碗边四周一圈呈稀浆状，中间(jiān)部分仍凝结不变。

藕(ǒu)粉有副作用吗

　　藕(ǒu)粉(fěn)没什么(me)副作用(yòng)，但藕粉(fěn)含(hán)淀(diàn)粉(fěn)过多(duō)，肥胖者(zhě)应少食。

　　自古(gǔ)，藕粉(fěn)就是百(bǎi)姓习(xí)惯冲喝的(de)流质膳食。

　　脾(pí)胃消(xiāo)化功能低下、胃及(jí)十二指(zhǐ)肠(cháng)溃疡患者忌食莲藕(ǒu)及其(qí)制品。

　　藕粉(fěn)味(wèi)甘性平，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕(ǒu)粉服食，轻身益(yì)年。

　　莲藕粉主要成分(fēn)是(shì)莲藕，故(gù)与莲藕相(xiāng)克必与莲藕粉相克。

　　大豆与莲藕食物(wù)相克(kè)，大豆中(zhōng)含有丰(fēng)富的铁质，不能与含纤维素(sù)多的莲藕同(tóng)食，因为纤维素会影响人体对(duì)铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食(shí)物相克，莲藕含有纤维素，纤(xiān)维中的(de)醛糖酸(suān)可与猪肝中(zhōng)的(de)铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人(rén)体(tǐ)对这(zhè)些元素的吸收。

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