银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄-惠安汇通石材有限公司

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一个鹅蛋等(děng)于(yú)几(jǐ)个鸡蛋

　　一(yī)个(gè)鹅蛋约等于3个鸡蛋的(de)。

　　一个鹅蛋(dàn)的大小在225-280克(kè)，一(yī)个鸡蛋(dàn)大小在(zài)80克左右。

　　从大小体(tǐ)积上来(lái)看，鹅蛋是鸡蛋的三倍大，但营养价值上(shàng)并非成(chéng)三倍增长。

一个鹅蛋的(de)热量是多(duō)少(shǎo)

　　是196大卡/100克的。

　　一个鹅蛋的热量：196千(qiān)卡/100克。

　　鹅蛋是家禽鹅生(shēng)下的卵。

　　鹅蛋成椭圆形，个体很大，味道有些油，必须用很新(xīn)鲜的鹅蛋稍加烹煮后食用。

　　鹅蛋每颗约重(zhòng)225～280克，较(jiào)一(yī)般鸡蛋约大四五倍。

　　表面较(jiào)光滑，呈白色，鹅(é)蛋中还含有(yǒu)多(duō)种(zhǒng)维生(shēng)素及矿物质，但质(zhì)地较粗(cū)糙，草腥味较(jiào)重，食味不(bù)及(jí)鸡鸭蛋(dàn)。

鹅蛋的最佳(jiā)吃法(fǎ)

1.蒸鹅(é)蛋(dàn)

　　蒸鹅蛋是(shì)他最好的吃方式(shì)。

　　烹(pēng)饪时，你可以准备两个鹅蛋，喝一个大(dà)碗(wǎn)。

　　用清(qīng)水清(qīng)洗碗(wǎn)。

　　之后，将鹅蛋(dàn)敲(qiāo)入碗(wǎn)中(zhōng)，加入(rù)适量清水、少量食(shí)用(yòng)盐(yán)和适量(liàng)料酒搅拌均匀。

　　混(hùn)合成(chéng)蛋液后，你可以直接(jiē)把(bǎ)蛋液放入蒸(zhēng)锅里蒸。

　　煮沸后，你应(yīng)该(gāi)打开蒸锅的盖(gài)子，用筷子(zi)不(bù)断搅拌，每两分钟搅拌(bàn)一次。

　　大约七八分钟后，锅里的鹅蛋就可以蒸了，然后把芝麻油倒(dào)在上面(miàn)直接吃。

2.煎鹅蛋

　　炒(chǎo)鹅蛋也是他最好的吃(chī)方式。

　　制(zhì)作时(shí)，你可(kě)以根据自(zì)己的(de)需要(yào)混合(hé)适量的绿色蔬菜(cài)。

　　例如，韭菜和黄瓜(guā)是炒鹅蛋的最佳组(zǔ)合。

　　做的时候，你应该把两个鹅蛋敲碎(suì)，混合(hé)成蛋液，翻炒成(chéng)块状，然后把黄瓜(guā)切成薄(báo)片，用油加热，加入葱花，翻炒到香(xiāng)味(wèi)，然后把黄瓜薄片翻炒到软，然后把翻炒(chǎo)的鹅(é)蛋加入锅里，加(jiā)入适量的食盐调味，然(rán)后就可以从锅(guō)里吃了。

3.腌鹅蛋(dàn)

　　鹅(é)蛋腌制(zhì)食(shí)用(yòng)，味(wèi)道特别好。

　　在腌制鹅蛋(dàn)之(zhī)前，鹅(é)蛋的蛋(dàn)壳应该清洗干净银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄，晾(liàng)干，用白酒浸泡。

　　然后，鹅蛋的表面应该涂(tú)上适量的食(shí)用盐。

　　没(méi)有必(bì)要用塑料包装，它应该直接放(fàng)在一个可(kě)以密封的罐子(zi)里。

　　鹅蛋(dàn)在阴凉通风处(chù)腌(yān)制40天后，可以(yǐ)品(pǐn)尝，放在锅里煮熟后食用(yòng)。

　　腌鹅(é)蛋又咸又轻，蛋黄都沾有油。

鹅蛋的营养价值(zhí)

　　鹅蛋里边含有丰富(fù)蛋白质、脂肪，还有各(gè)种维生素，另外鹅(é)蛋中脂(zhī)肪绝大部(bù)分是集中在蛋黄内，含有很(hěn)多磷脂(zhī)，其中一半是卵磷脂，卵磷脂对人脑和神经组织发育(yù)有很好作用，另外鹅蛋中矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内，另外鹅蛋里(lǐ)边铁(tiě)、磷(lín)和钙含量(liàng)较多，很容(róng)易被人体(tǐ)吸(xī)收(shōu)，可以(yǐ)作为补(bǔ)钙银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄一个(gè)辅助产品。

　　鹅(é)蛋(dàn)里边维生(shēng)素含量也很丰富，含有(yǒu)丰富维(wéi)生素A、D和一些核(hé)黄素，对人(rén)视力也(yě)有很好补益作用。