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冬枣(zǎo)可以(yǐ)放冰箱保(bǎo)存吗

　　冬枣是可以放冰(bīng)箱保存(cún)的。

　　冬(dōng)枣可以(yǐ)放在冰(bīng)箱保存。 鲜枣保存(cún)一般都选(xuǎn)的是冷藏,

　　冷藏可以在一定(dìng)程(chéng)度上抑制(zhì)细菌等微生物(wù)的滋生,建议(yì)冷藏之前先(xiān)把预储存的鲜枣(zǎo)放(fàng)在5-8℃的温度下预冷一两天。

冬枣怎么挑甜(tián)好吃又(yòu)甜

　　1、看(kàn)外观。

　　这(zhè)个步骤主要是看(kàn)冬枣(zǎo)表(biǎo)面的颜色，冬枣不是全青(qīng)的，也不是全红(hóng)的，有些(xiē)三角形的边长公式小学，等边三角形的边长公式人喜(xǐ)欢选红色的冬枣，认为红(hóng)枣越(yuè)红(hóng)越(yuè)甜，其实并非如此(cǐ)，冬枣是红(hóng)绿(lǜ)相间(jiān)的，而(ér)且绿与红之间没有(yǒu)完全的界限，再加上红枣的面积稍大一点(diǎn)，可能(néng)2/3红(hóng)色(sè)，1/3绿色，这样(yàng)冬枣才(cái)是最好吃的。

　　2、看一下它的硬度。

　　冬枣非常(cháng)脆，含很多汁液，重量上比较压(yā)手，因(yīn)此拿一颗冬枣在手上(shàng)去捏，如(rú)果能轻松(sōng)捏软，这样的冬枣基(jī)本上已经(jīng)坏了(le)，好的冬枣是非常硬(yìng)的，捏不动(dòng)的。

　　冬枣是吃得新鲜、很脆、汁多才好吃的。

　　3、提(tí)前品尝。

　　假如不确定这冬枣到底好不(bù)好吃(chī)，还可以提前去尝一尝，很多摊位都同意去尝，如(rú)果不(bù)让(ràng)尝(cháng)的(de)可以少买(mǎi)一点(diǎn)，先尝一尝味道，如果吃起来外面是甜的，里面是不(bù)甜的(de)话，这样的冬枣(zǎo)就是(shì)用(yòng)糖水浸泡过的，它的甜味渗透不到(dào)最(zuì)里面，而冬(dōng)枣自然成(chéng)熟、香(xiāng)甜(tián)，吃一口，全身(shēn)的果肉(ròu)都甜(tián)极了。

　　4、看表皮(pí)褶皱。

　　自然(rán)生(shēng)产的冬枣表面是圆滑的，摸起来一点都不坑坑(kēng)洼洼，也不会有皱纹。

　　假如拿起一颗(kē)冬枣，它(tā)的表皮有很多皱褶，这样冬(dōng)枣(zǎo)就会变得不新鲜(xiān)，会流失一些(xiē)水分，所以吃起来味道(dào)会大(dà)打折扣。

买冬枣(zǎo)时，怎样才能选到又脆又(yòu)甜的？

　　冬(dōng)枣是在十(shí)月中旬(xún)左右上市的，这个季节才(cái)是时(shí)令最新鲜(xiān)的冬枣，现(xiàn)在有很多提前(qián)上市的，肯定不是自然成熟的(de)，所以(yǐ)建议大家不(bù)要去买，到了季(jì)节(jié)自然成熟的冬枣才又脆又甜，小孩特别(bié)喜欢。

　　不好(hǎo)吃的冬(dōng)枣虽然看(kàn)上去(qù)也很新鲜(xiān)，但实际(jì)上口(kǒu)感会相差很多。

　　那(nà)么怎么(me)样才能够选到新鲜又好(hǎo)吃的(de)冬枣呢？在这里就(jiù)详细(xì)告诉大家挑(tiāo)选的技巧，因(yīn)为我之前的时候也特别不会挑，后来回老家(jiā)的特(tè)意请(qǐng)教了枣农(nóng)，问怎么样去挑选？学会了之后，每次(cì)去买冬枣都能够选到(dào)好吃新(xīn)鲜又嘎嘣(bēng)脆的(de)了。

　　一，看外观。

　　这一步主要(yào)是看冬枣表(biǎo)面的颜色，冬(dōng)枣并不是完全青(qīng)色，也(yě)不(bù)是完全(quán)红色的，有的人喜欢选红色(sè)的冬(dōng)枣，以(yǐ)为(wèi)越红了越甜，其实不是(shì)，冬(dōng)枣是(shì)红绿相间(jiān)的，而且绿和红之(zhī)间没有完全的界限，另外红色要比绿色稍微面积大一(yī)些(xiē)，大概2/3红色，1/3绿色，这样的冬(dōng)枣才是最好吃的。

　　如果看(kàn)上去冬(dōng)枣完全是红色，肯定是(shì)加过其他的催熟剂或者是被浸泡过，这样的不要选择。

　　二，看一下它(tā)的硬度。

　　冬枣是非常脆的，它含(hán)有汁(zhī)液很多，重量上就(jiù)比较压手，所(suǒ)以拿一颗冬枣在手(shǒu)中去捏一下，如(rú)果能够轻松捏软(ruǎn)，这样的冬枣基(jī)本上就已经坏了，好的冬枣是(shì)非常硬，捏都捏不动的。

　　冬枣不像我(wǒ)们(men)平时吃的干的大红(hóng)枣，大红枣会有(yǒu)褶(zhě)皱，干了也可以(yǐ)吃，果肉还是(shì)很香(xiāng)。

　　但冬枣(zǎo)就是吃新鲜，非常(cháng)脆，汁多的才好吃(chī)。

　　三，提前品尝。

　　如果不(bù)确定(dìng)这个冬枣到(dào)底好不好(hǎo)吃(chī)，还可(kě)以提前去尝一下，很多摊位都是(shì)同意去(qù)尝的，如(rú)果不让尝的(de)可(kě)以少买一点，先(xiān)尝一下口感，如果吃(chī)起(qǐ)来(lái)外面甜，越(yuè)往(wǎng)里越不甜(tián)的话，这样的冬枣是用糖水泡过的(de)，它的甜味渗透不了最里面(miàn)去，而自然成熟又甜又香的冬枣，吃一口之后，全身的果肉都非常(cháng)甜。

　　四(sì)，看(kàn)表皮褶皱。

　　正常的冬(dōng)枣表面是圆滚滚滑溜溜的，摸(mō)上(shàng)去一(yī)点没有坑(kēng)坑洼洼的地方，也没有褶皱(zhòu)处。

　　如(rú)果(guǒ)拿一个冬枣起来，它的表皮有很(hěn)多折(zhé)皱，这样的冬枣就不新鲜了，会失(shī)去(qù)一部分(fēn)水(shuǐ)分，这样吃起来口(kǒu)感会大打折扣。

　　以上四点就是在挑选冬枣的时候要注意(yì)到几点(diǎn)啦，按照以上几个方法去(qù)选择，大概(gài)率都能(néng)够选到(dào)非常好吃的(de)冬枣。

　　另(lìng)外就是，一(yī)定(dìng)要等(děng)到冬枣上(shàng)市(shì)的时候再买，十月中(zhōng)旬之(zhī)后，千万不要早买，早(zǎo)买的冬枣是会被处理过。

　　虽然冬枣口(kǒu)感好，特别好(hǎo)吃(chī)，但是一定不要多吃，吃多了(le)也会(huì)导致(zhì)腹痛腹泻，不容(róng)易(yì)消化，所以不论吃什么好吃的美(měi)食，一定要适量才行。

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