鸡蛋羹(gēng)水(shuǐ)放多了怎么补救，鸡(jī)蛋羹不(bù)凝固怎么补救(jiù)做鸡蛋羹的时(shí)候(hòu)不(bù)小心(xīn)把水放多了(le)煮出来的鸡(jī)蛋羹都是汤汤水水的(de)，有什么办法(fǎ)是可以补救一下的(de)吗？为什么有(yǒu)时候蒸鸡蛋(dàn)羹会出现不(bù)凝固的现象？的(de)。

　　关(guān)于鸡蛋羹水放多了怎么补(bǔ)救，鸡蛋羹不凝固怎么补救以及(jí)鸡蛋(dàn)羹(gēng)不凝固怎么补救，蒸(zhēng)鸡(jī)蛋蒸半天还是稀的能吃吗，蒸蛋蒸了20分钟还是水(shuǐ)，鸡蛋羹水放多了怎(zěn)么办，鸡(jī)蛋(dàn)羹水加多了怎(zěn)么(me)办(bàn)等问题(tí)，小编将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)小知识(shí)：

鸡(jī)蛋羹水放多了(le)怎(zěn)么(me)补救，鸡蛋羹不凝(níng)固怎么补救

鸡蛋羹水(shuǐ)放多了怎么补救

　　鸡(jī)蛋羹水(shuǐ)放多了可以再加入适量的鸡蛋，将其与水充分混合即可。

　　另外(wài)可以在蛋(dàn)液里加适量盐，可起(qǐ)到粘合蛋液的作(zuò)用。

　　如果鸡蛋已经有部(bù)分熟透，已无法和(hé)其余的鸡(jī)蛋液或水融合，这种情况就(jiù)不能够进行补(bǔ)救(jiù)。反函数常用公式大全，反函数运算公式p>

鸡蛋羹不凝固是什么(me)原反函数常用公式大全，反函数运算公式因

　　1、加水过多，蒸(zhēng)鸡蛋(dàn)羹用水是关键，一般蛋和水的比例(lì)在1：2或(huò)1：3为(wèi)宜。

　　忌(jì)加生水(shuǐ)和热开水，加生水因自来水中(zhōng)有空气，水被烧沸(fèi)后，空气排(pái)出，蛋羹会出(chū)现(xiàn)小蜂窝，影响(xiǎng)蛋羹质量，缺乏嫩(nèn)感，营养成分也会(huì)受(shòu)损(sǔn)。

　　也不宜用热(rè)开水，否则(zé)开(kāi)水先(xiān)将蛋液烫热，再去蒸，营养受(shòu)损，甚至蒸不出蛋羹。

　　2、火候不够，一(yī)般应(yīng)该蒸(zhēng)约10分钟(zhōng)，否(fǒu)则(zé)鸡(jī)蛋液没有成熟，仍(réng)然(rán)是液(yè)体(tǐ)状态的。

鸡(jī)蛋羹水和鸡蛋的比例

　　蒸(zhēng)鸡蛋羹蛋与水(shuǐ)的比例是第一关(guān)键。

　　在1：1到(dào)1：2之间变化，具体要根据你想吃(chī)的(de)老(lǎo)嫩程度(dù)。

　　低于1:1，蛋羹太(tài)老，高(gāo)于1:2呢，往(wǎng)往不(bù)易成(chéng)型，最佳黄金比例是(shì)1:1.5。

鸡蛋羹有(yǒu)多少蛋白质(zhì)

　　通常(cháng)一个水煮鸡蛋的蛋白质(zhì)的含量，大概是7-9g，根据鸡(jī)蛋的(de)大小(xiǎo)略有(yǒu)不同。

　　水煮鸡蛋(dàn)白是人体所较好的优质(zhì)蛋白(bái)来源，所以(yǐ)对于低蛋白血症(zhèng)患者、近期有手术创(chuàng)伤的患者、身体有创(chuàng)面需要进行愈合(hé)的患(huàn)者(zhě)，以及(jí)需(xū)要生长肌肉的人群，建议多吃水煮鸡(jī)蛋(dàn)白。

　　但是要注意是(shì)水煮鸡蛋，而非油炸或者煎、蒸等方(fāng)式，因为(wèi)其他方式可(kě)以无形中增加鸡蛋中的热量(liàng)。

　　如果过度进食，可能出现高脂血症(zhèng)或者高血(xuè)压等状(zhuàng)况。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 反函数常用公式大全，反函数运算公式