落座(zuò)、打开手机、扫码(mǎ)点菜，已经(jīng)成(chéng)为(wèi)不少(shǎo)人外出(chū)就餐时的潜意识动作(zuò)。不过(guò)，你(nǐ)是(shì)否(fǒu)意识到，这(zhè)一便(biàn)捷行为(wèi)背(bèi)后可(kě)能藏着猫(māo)腻：在一次次(cì)点击中，顾(gù)客的个人信息也被“收割(gē)”。

　　扫码点餐开通门槛低(dī)

　　近日，北京市消费者(zhě)协(xié)会(huì)发布对(duì)“扫码强(qiáng)制(zhì)关注使用”现象的劝(quàn)喻。其中(zhōng)提到，“必(bì)须使用小(xiǎo)程序才能(néng)点餐”等(děng)扫(sǎo)码(mǎ)强制关注(zhù)使用的现(xiàn)象(xiàng)在生活中并不少(shǎo)见。

　　在北(běi)京工作的白领(lǐng)小张就(jiù)经常遇到(dào)这种情况。“餐桌前坐(zuò)定后，服务员第一句就是(shì)请扫码点餐，当提(tí)出(chū)能不能(néng)用纸(zhǐ)质菜单时，服务员不是(shì)说纸(zhǐ)质菜单菜(cài)品不全(quán)，就是需等较长时(shí)间，有的干脆(cuì)告诉你只能扫码点餐。”小张回忆，“这不就是变相强制(zhì)扫码点餐吗？”

　　如(rú)今，扫码自助点餐在餐(cān)饮业已得到推(tuī)广。山东(dōng)一家虾(xiā)火锅店的老板吕先生向(xiàng)中新经纬表示，他的餐厅自2021年起就彻底告别纸质菜单了，客人只能扫桌边二维码进入(rù)小程序点(diǎn)餐(cān)。“这样做(zuò)不(bù)仅节省人(rén)力(lì)成本，省(shěng)去沟通成本，还(hái)不(bù)容易出错(cuò)，效率(lǜ)更高。此外(wài)，做一套扫码点餐系统(tǒng)也不贵。”吕先生同时(shí)表示(shì)，餐(cān)厅(tīng)实施扫码点餐(cān)以来，只有极个别顾客提出过异议，其(qí)他顾(gù)客都已经习惯(guàn)成自(zì)然了。

　　据中(zhōng)新经(jīng)纬了解，目前一家餐厅定(dìng明堂人形图的作者是谁，明堂人形图的作者是谁写的)制一个(gè)扫码点餐小程序门槛并(bìng)不高，仅(jǐn)需花费数百元。

　　华斌（化名(míng)）之前在一家互联网公司做程序员，2021年离职后开(kāi)了一间工作(zuò)室，专门为各种(zhǒng)店铺定制点单小程序，其中餐(cān)饮店(diàn)的扫码(mǎ)点餐小程序(xù)是用户(hù)咨询得最多的。

　　“扫码点(diǎn)餐(cān)现在很普(pǔ)遍(biàn)，一桌一码，用户扫码进入小程序，点(diǎn)餐、结算、充(chōng)值(zhí)、堂(táng)食(shí)或(huò)自提都可以选择(zé)。开(kāi)通门(mén)槛也比较低(dī)，只需要提(tí)供营业执(zhí)照，费(fèi)用的话(huà)，小程序(xù)申请(qǐng)加开通微信支付(fù)共400元，如果再开通支付宝支付额外付300元。”华斌(bīn)介绍。

　　另一(yī)家专门做餐(cān)饮小程(chéng)序的(de)店铺负责(zé)人(rén)也介绍称，定(dìng)制扫码点(diǎn)餐小程序(xù)仅需399元(yuán)，包括认证、搭建(jiàn)、设(shè)计(jì)等费用，餐饮店直(zhí)接(jiē)上传商品(pǐn)就可以用。

　　不提供个(gè)人信息不能吃饭？餐(cān)厅(tīng)可自由设置

　　“只是点(diǎn)个菜而已(yǐ)，有必要非得(dé)扫码吗？”“点个菜为什么还(hái)要(yào)我(wǒ)提供(gōng)微信昵称、手机号(hào)呢？”在社交平台(tái)上，不少网友表示不解。

　　华斌说，在扫码点餐小程序(xù)的后(hòu)台，餐(cān)饮店(diàn)老(lǎo)板可以做一(yī)些数据分析，比如收入、销量等基础数(shù)据(jù)，当然也可以(yǐ)分析会员充值情况、顾(gù)客画像等(děng)。

　　那(nà)么如何获得顾客(kè)画像呢？华(huá)斌说，这些都(dōu)可以通(tōng)过(guò)后台设置(zhì)实现。

　　“首先，可以设置不登录无法点餐(cān)，登录主要(yào)是获取微(wēi)信昵称、头像，有的小(xiǎo)程序也会获(huò)取手机号。如果觉得这(zhè)样做用(yòng)户体验(yàn)不好(hǎo)，还(hái)有(yǒu)其他办法，可在支付环节，设置开通(tōng)会员可领小(xiǎo)额(é)优惠券，大部分用户会注册，这样就(jiù)获(huò)取(qǔ)了用户(hù)的微(wēi)信信息和手(shǒu)机号(hào)。当然餐厅也可以设置成直接点餐，获取这些信息的目的是(shì)方(fāng)便以后(hòu)运(yùn)营，向顾(gù)客推送餐厅的活(huó)动(dòng)优惠信息。”华斌说。

　　吕(lǚ)先生也表示，当时业务人员曾告诉他可(kě)通过设置获取顾客信息，且信息越全(quán)面越(yuè)有利于(yú)后期(qī)分析客源(yuán)。“我(wǒ)文(wén)化程度有限，也(yě)不想搞(gǎo)这(zhè)些，开通扫码点(diǎn)餐就(jiù)图个方(fāng)便，所以(yǐ)我们不(bù)提供个人信(xìn)息也能点餐。”吕先(xiān)生说。

　　除了被(bèi)“收割”个人信(xìn)息，顾客每次点餐也都(dōu)可(kě)以转(zhuǎn)变为(wèi)小程序的流量，而商家可选择通(tōng)过接收推广广(guǎng)告获(huò)取(qǔ)广告费用。

　　据一位小程序开发者(zhě)透露，点(diǎn)餐(cān)小程序也可以接入第三(sān)方广告，顾客点击，餐饮店老板分钱(qián)。“当小程序(xù)的用户量达到1000以上(shàng)时，就(jiù)可以申请接(jiē)入(rù)广告，开屏广(guǎng)告或者插入小程序中都可以，顾客点击或浏览，餐饮店可以(yǐ)分流量费。”

　　据一位(wèi)餐饮店老板介(jiè)绍，顾客点击一次他们分得的钱(qián)数并不固定，要(yào)看(kàn)用户质量(liàng)，有时候点一(yī)下是几毛钱，有(yǒu)时候(hòu)能达(dá)到一块(kuài)多。明堂人形图的作者是谁，明堂人形图的作者是谁写的“总的(de)来(lái)说，这笔(bǐ)收入不多(duō)，一个月(yuè)几(jǐ)百块钱，有(yǒu)比没有强(qiáng)。”

　　经纬(wěi)快(kuài)评：

　　把顾客当“流量”，最终(zhōng)会(huì)失去顾客

　　针对存在已久的强制扫码点餐(cān)，顾(gù)客们怨(yuàn)声载道，相关部(bù)门组织也多(duō)次发文，提出“不得(dé)”强制(zhì)。不过，即使用(yòng)户自愿选择扫码点餐，这里面也并非没有问题，还牵扯到个人信息的获取(qǔ)和使用。

　　为尽可能(néng)详细明堂人形图的作者是谁，明堂人形图的作者是谁写的准确地分析顾客画像、大范围准确(què)地推(tuī)送(sòng)营销信(xìn)息(xī)，部分餐厅商家通过设置扫码点(diǎn)餐小程序后台，获取顾客个人(rén)信息，内容有(yǒu)多有少(shǎo)，程(chéng)度有(yǒu)深(shēn)有浅，导致了顾(gù)客必须提交个人(rén)信息，否(fǒu)则无法点(diǎn)餐的局面。

　　暂(zàn)不(bù)论强制顾客扫(sǎo)码点餐、过度收集顾客个(gè)人信(xìn)息(xī)已违反相关法律规定，单是把顾客当成冷(lěng)冰冰的“流量”，对整个餐(cān)饮业(yè)的经营环(huán)境和发展就已伤(shāng)害(hài)满满。

　　在(zài)以服务(wù)为(wèi)首(shǒu)要(yào)要求的(de)餐饮业，顾客是一个个有(yǒu)温(wēn)度的人(rén)，满(mǎn)足顾客需(xū)求，提(tí)供(gōng)优良的服务，应是餐饮业的共识。强(qiáng)制(zhì)扫(sǎo)码点餐，实际上是阻碍(ài)了餐厅与顾客之间有温度的交(jiāo)流，本应满(mǎn)足顾(gù)客个性需求的便(biàn)捷扫码变(biàn)成了“消费烦恼”。

　　而过度收集(jí)个人信息(xī)则(zé)更恶劣，实际(jì)上是在违反诸多法(fǎ)律(lǜ)规(guī)定的基础上，将顾客当成了餐厅经营营销(xiāo)的流量(liàng)工具(jù)，甚(shèn)至是待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明确，首(shǒu)先强(qiáng)制扫码点餐不合理不合法，消费者有权(quán)抵制；其次，扫码点餐过度索权亦(yì)违(wéi)反相关(guān)法(fǎ)律(lǜ)规定。对餐饮商(shāng)家来说，强制扫码点餐(cān)获(huò)取顾客信(xìn)息，看(kàn)似(shì)“圈粉(fěn)”，获得了流量(liàng)，实则“脱粉”，最终失去(qù)顾客。商家唯有意识到最好的营(yíng)销手段是高质量的服务(wù)，才能真正留(liú)住(zhù)客(kè)户。

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