面(miàn)和酵母我们人类属于什么动物，人类属于什么动物门粉的一(yī)般比例是多少啊？酵母粉发面一般按照酵母粉(fěn)和面粉以1:100的比例制(zhì)作，也就是100g面粉就要加(jiā)入1g的酵母(mǔ)粉(fěn)进(jìn)行发酵的(de)。关于面和(hé)酵母粉的一般比例是(shì)多少啊以及面和酵(jiào)母粉的一般比例(lì)是多少啊(a)，面和(hé)酵母粉的一般比例是多少合适(shì)，酵母粉(fěn)与面的(de)比例(lì)是(shì)多少，面(miàn)跟酵母粉的比(bǐ)例，面与酵(jiào)母的比例是(shì)多少等问(wèn)题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

面是碱性还是酸性

　　面(miàn)是(shì)酸性的。

　　面属于(yú)酸性食物.何谓酸性或碱性(xìng)食物所谓(wèi)酸性食(shí)物或碱性(xìng)食物，并不是指味道(dào)酸(suān)或咸(xián)的食物，

　　而是指(zhǐ)食物经过消化吸收和(hé)代(dài)谢后产生的阳离子(zi)或阴离(lí)子占优势(shì)的食物。

　　也(yě)就是(shì)说，某(mǒu)种食物(wù)如经代谢后产生的钾、钠、钙、镁(měi)等阳离子占优势的(de)则属(shǔ)碱(jiǎn)性(xìng)食物;而代谢后(hòu)产生磷、氯、硫等(děng)阴(yīn)离(lí)子占(zhàn)优(yōu)势的食物属酸性食物。

面和酵母粉的(de)一般比例(lì)是多少(shǎo)啊

　　酵(jiào)母粉发面一般按照酵母粉和(hé)面粉以1:100的比例制作，也就是100g面粉就要加(jiā)入1g的酵(jiào)母粉进行(xíng)发(fā)酵(jiào)。

　　一般(bān)春秋季面粉、温水和(hé)酵母的最佳配(pèi)比是100：55：1.5。

　　另外还要注意环境温度，最好把(bǎ)和好的(de)面(miàn)团放在30-40度(dù)左右的温度(dù)处进行2次醒发，在家中可选择蒸锅加水烧到60-70度，等锅内环(huán)境温度35-40度时，将装有面团的面(miàn)盆放入锅中进行(xíng)发酵(jiào)。

　　如果是冬季，面粉、温(wēn)水(shuǐ)和酵母的配比为100：60：2，其(qí)它(tā)和春(chūn)秋(qiū)季(jì)方法相同。

　　夏季的环境温度(dù)已经达到酵母(mǔ)繁殖的最佳(jiā)温度，直接放在家里不管什(我们人类属于什么动物，人类属于什么动物门olor: #ff0000; line-height: 24px;'>我们人类属于什么动物，人类属于什么动物门shén)么地方都可(kě)以(yǐ)。

酵(jiào)母(mǔ)粉和面粉比例是多少?

　　一般建(jiàn)议酵母粉和面(miàn)粉(fěn)的(de)比例为1：100比较合(hé)适，通常500克(kè)的面(miàn)粉可以放(fàng)4-5克的酵母粉，不过(guò)由于温度对(duì)酵母发酵(jiào)的效(xiào)果会有所影响，因此不同(tóng)的季节可以(yǐ)适(shì)量的调整比例(lì)。

　　酵母放多了整出来的面食口感(gǎn)会有些发酸，放多了也会提(tí)高发酵(jiào)速度，不过(guò)并不会对身体有太大(dà)的影响，如果还(hái)没(méi)有蒸，可(kě)以将(jiāng)面(miàn)放(fàng)置(zhì)作为老面，然(rán)后混合进入新面(miàn)重(zhòng)新发酵(jiào)即可。

　　扩展资料(liào)：

　　注意事项：

　　比如说(shuō)酵(jiào)母(mǔ)粉千万不(bù)能和盐(yán)一起使用，盐会(huì)抑制酵母的发酵，而酵母和(hé)白糖加在(zài)一起使用，那么做出来的面食会更(gèng)加松软香甜，所以酵(jiào)母和白糖才是最完美的搭配。

　　未开封的(de)酵(jiào)母粉常温存放就(jiù)可以，如(rú)果(guǒ)是已经开口的酵母(mǔ)粉，那(nà)就要把口密封，然后放到冰箱冷藏着，这样就不会减少酵母的活(huó)性。

　　参考资料(liào)来(lái)源：百度百科(kē)-酵母粉(fěn)

　　参考资料(liào)来(lái)源(yuán)：百(bǎi)度百科(kē)-面粉

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 我们人类属于什么动物，人类属于什么动物门