新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时(shí)间(jiān)长(zhǎng)？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的(de)清液倒(dào)入(rù)缸内，然(rán)后(hòu)将(jiāng)挑(tiāo)选好的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长以(yǐ)及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

鹅(é)蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发(fā)物主要是指能诱发或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)富含的蛋白(bái)对人(rén)体是(shì)属于一种异体(tǐ)蛋(dàn)白，它可在人(rén)体内构成一(yī)种过(guò)敏原，

　　导致人体疾病的加重(zhòng)或是身体某种旧病宿疾的复(fù)发(fā)，且部(bù)分患(huàn)者可(kě)能还(hái)会出(chū)现(xiàn)过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅(é)蛋(dàn)的时候(hòu)要注(zhù)意食用禁忌问(wèn)题，一(yī)些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核(hé)或是(shì)肿瘤疾病、脾(pí)胃(wèi)虚弱(ruò)、舌(shé)苔厚腻(nì)的人群是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很(hěn)容易导致人体内的燥热(rè)之(zhī)气的加重，尤其(qí)是本(běn)身就(jiù)是热性体质的人群，也不建议食(shí)用鹅(é)蛋，易(yì)导致口腔溃(kuì)疡(yáng)，大便干燥(zào)，消化不良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的含(hán)量是比较高的，身(shēn)体(tǐ)肥胖的人群也(yě)不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪含量导(dǎo)致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱(ruò)的(de)人群也(yě)不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的苏州市相城区邮编是多少(de)的症状，且鹅蛋的食用量也要注(zhù)意，主要是(shì)一(yī)次摄入过多(duō)的鹅(é)蛋会导致(zhì)患者肠(cháng)胃负(fù)担的加重(zhòng)且(qiě)很(hěn)难被人体(tǐ)消(xiāo)化吸收，一般一天食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合适(shì)，且(qiě)个人体质也健(jiàn)康正常(cháng)的人群食用鹅蛋之后是可以起到(dào)补益身体的作用的，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营(yíng)养物(wù)质含量丰富，对(duì)人(rén)体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上面其实(shí)有很多要注意的点，比较常见的储存(cún)方法有冷(lěng)藏法，石灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储苏州市相城区邮编是多少藏法，这几种方法对于(yú)保存鹅(é)蛋来说(shuō)效果都(dōu)是比(bǐ)较(jiào)好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温(wēn)度下，胚(pēi)胎(tāi)停止(zhǐ)发(fā)育(yù)，蛋内(nèi)的微生物和酶的活(huó)动受到抑制，保鲜(xiān)的(de)目的自然就达(dá)成(chéng)了。

　　 2、石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的(de)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中(zhōng)添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放(fàng)在(zài)通风处，不(bù)要(yào)水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较(jiào)长时(shí)间(jiān)。

　　 2在蛋的(de)表面(miàn)均(jūn)匀地(dì)涂上一(yī)层食(shí)用油(yóu)，或用保鲜膜(mó)包裹后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳内的(de)水分(fēn)蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多(duō)种蛋白质，最多(duō)和最主要(yào)的(de)是蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中(zhōng)的(de)卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨(ān)基酸(suān)，是(shì)完全蛋白质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部(bù)分集(jí)中在蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂，其中约一(yī)半(bàn)是卵磷(lín)脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质(zhì)主要含(hán)于蛋(dàn)黄内，铁(tiě)、磷和钙含(hán)量较多，也容易被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和(hé)尼克酸居(jū)多，这些维生素也是人体所必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大(dà)全(quán)

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固(gù)幼(yòu)嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟(zhōng)，蛋全熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡(hú)椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不(bù)能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加(jiā)盐调匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有(yǒu)点(diǎn)温(wēn)度时下牛肉。

　　(温(wēn)油(yóu)下锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半(bàn)熟时倒入(rù)蛋液翻(fān)炒。

　　如(rú)果你喜(xǐ)欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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