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老南(nán)瓜可以(yǐ)生吃吗

　　老(lǎo)南(nán)瓜(guā)是可(kě)以生吃的。

　　南瓜可以(yǐ)生吃，南瓜中含(hán)有丰富的胡萝(luó)卜素、维(wéi)生素、矿物质(zhì)、氨基酸(suān)及(jí)果胶等营养物质，

　　生吃南(nán)瓜可以较(jiào)好的保(bǎo)存其营养(yǎng)价值，但建议控制摄入量，以(yǐ)免造成(chéng)胃肠道不(bù)适，日常适量生吃南瓜，对于改善皮肤状态、缓解便秘发生等有一定的(de)辅助作(zuò)用。

怎么(me)挑(tiāo)甜(tián)的老南瓜(guā)好吃

　　1、首先(xiān)观察南瓜(guā)的颜色。

　　不同(tóng)的品种，南瓜的颜色是不一(yī)样的。

　　市场上常卖的两(liǎng)个品种(zhǒng)，一个是蜜本(běn)南瓜，要面甜(tián)的就要挑选(xuǎn)颜(yán)色橙色(sè)的，成(chéng)熟的(de)好(hǎo)，口感就好;还有(yǒu)一(yī)种京绿栗南(nán)瓜(guā)，北京的(de)品种，挑选要(yào)找颜色深绿的、所以，什(shén)么(me)样的南瓜(guā)又面又甜，首先(xiān)看颜色准(zhǔn)没(méi)错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过看南瓜的(de)形状看出来，有的南(nán)瓜(guā)是圆的，带有条纹的；有的是长的，带有斑纹线的。

　　不管(guǎn)什么形状的(de)南(nán)瓜，在挑选的时候(hòu)，要找形(xíng)状完(wán)整的(de)，有凸(tū)起(qǐ)或斑点(diǎn)的不影响(xiǎng)口感，这是南瓜抵制虫(chóng)害，保(bǎo)护(hù)自己(jǐ)留下来的(de)痕迹。

　　3、掐一下(xià)南(nán)瓜的(de)外皮。

　　购买时要找老南瓜，用手掐南瓜外皮，如果比较坚(jiān)硬，那(nà)就是(shì)老南瓜；如果一掐就破(pò)，那就是(shì)嫩南(nán)瓜(guā)。

　　4、听(tīng)声音：挑选南瓜时，可将(jiāng)南瓜托(tuō)起，一只手去轻轻的拍打(dǎ)，辨别一下南瓜的声音，闷响(xiǎng)的就是(shì)老南瓜，反之，成熟(shú)度就(jiù)没那(nà)么好了。

吴亦凡资产多少亿如何挑选甜南瓜(guā)

　　1、看，从外皮颜(yán)色上来(lái)说，金黄色的(de)南瓜，颜色越深黄，条(tiáo)纹越清(qīng)楚粗重越(yuè)成熟；绿色的南瓜，绿得(dé)发黑(hēi)的是(shì)成熟南瓜(guā)。

　　不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南(nán)瓜熟(shú)后有一种(zhǒng)清香(xiāng)气味吴亦凡资产多少亿，而没有成熟(shú)的(de)嫩瓜(guā)有一种菜(cài)瓜的味道(dào)。

　　3、动手，老南(nán)瓜外皮比较坚(jiān)硬紧实，如果南瓜皮一掐就(jiù)破，就证明成熟度不够。

　　另外(wài)，用手掐(qiā)一下南瓜上的那一(yī)小段茎，如果(guǒ)感觉非常硬，就证明南瓜(guā)采(cǎi)摘的时机比较合适。

　　4、切，切开的(de)南瓜还可以看看(kàn)瓜(guā)籽，因为瓜籽饱满(mǎn)也是南瓜成熟度高的表现之一。

　　扩展资料(liào)

　　南瓜的(de)养(yǎng)生功效：  

　　一、调养肠(cháng)胃的南瓜(guā)：南瓜(guā)是(shì)调养肠(cháng)胃很好的食物，南(nán)瓜中(zhōng)含有丰富的维生素A原，可以参与胃内上皮组织的正常代谢，保护胃黏膜，促进溃疡愈合;果胶则(zé)可以让消化道免(miǎn)受粗糙食品的刺激，预防胃炎、胃溃(kuì)疡。

　　二(èr)、南(nán)瓜与护(hù)肾：南瓜从(cóng)中医的角度认(rèn)为(wèi)：有补(bǔ)中益气、消炎止痛，解毒杀(shā)虫，降糖止渴的功效，现代医学研究证明(míng)，南瓜中(zhōng)的(de)果胶帮助肝、肾功能减(jiǎn)弱的人(rén)增(zēng)强肝肾细胞的再生(shēng)能力。

　　三、南瓜与糖尿(niào)病(bìng)：南(nán)瓜富含维生素a、维生素c和维生素(sù)e，能(néng)促进胰(yí)岛素的分泌;南瓜中的果胶可推迟食物排空(kōng)、延缓(huǎn)肠道对糖(táng)类的吸收，从(cóng)而控制血糖升高。

　　此外，南瓜所含(hán)有(yǒu)的矿物质钴(gǔ)，是胰岛素细(xì)胞合(hé)成(chéng)胰岛素所(suǒ)必(bì)需的物质。

　　所以糖(táng)尿病患(huàn)者应适当吃些(xiē)用南(nán)瓜做(zuò)的食(shí)物。

　　参考资料来源：人民网-南瓜并非要新鲜才好吃 如(rú)何(hé)挑到好(hǎo)南(nán)瓜

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