鸡蛋羹(gēng)水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固(gù)怎么补救做(zuò)鸡蛋羹的时(shí)候不小心把(bǎ)水放多了几近是什么意思，几近什么意思拼音煮出(chū)来的(de)鸡蛋羹都(dōu)是(shì)汤(tāng)汤水(shuǐ)水的(de)，有什么(me)办(bàn)法是可(kě)以补(bǔ)救(jiù)一下(xià)的(de)吗？为(wèi)什(shén)么有时(shí)候(hòu)蒸鸡(jī)蛋羹会(huì)出现不(bù)凝固的现象？的。

　　关(guān)于鸡蛋羹水放多了怎么补(bǔ)救，鸡蛋(dàn)羹不凝(níng)固怎么(me)补救以(yǐ)及鸡蛋羹不(bù)凝(níng)固怎么补救，蒸鸡(jī)蛋(dàn)蒸半天(tiān)还是稀的能吃吗，蒸蛋蒸了20分钟还是水，鸡(jī)蛋羹(gēng)水放多了怎么(me)办，鸡蛋羹水加多(duō)了(le)怎(zěn)么办等问题，小编将为你整理以下的生(shēng)活小(xiǎo)知(zhī)识：

鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救

鸡蛋羹水放多了(le)怎么补救(jiù)

　　鸡蛋(dàn)羹水放多了可以再(zài)加入适量的鸡蛋，将其与水充分混合即可。

　　另(lìng)外可以在蛋(dàn)液里(lǐ)加适量盐，可(kě)起到粘合蛋液(yè)的作用。

　　如果鸡(jī)蛋已(yǐ)经有部分熟透，已无法和其余的鸡蛋液或水融(róng)合，这种情(qíng)况就不能够进行补(bǔ)救。

鸡蛋羹不凝固是什么原因

　　1、加水过(guò)多，蒸鸡(jī)蛋羹用水是关键，一般蛋(dàn)和水(shuǐ)的比例(lì)在1：2或1：3为宜(yí)。

　　忌加生水(shuǐ)和热(rè)开水，加(jiā)生(shēng)水因自来水(shuǐ)中有空气，水(shuǐ)被(bèi)烧沸后，空(kōng)气排出(chū)，蛋羹(gēng)会出现(xiàn)小蜂窝(wō)，影(yǐng)响蛋(dàn)羹质量，缺乏嫩(nèn)感(gǎn)，营养成分也会受损。

　　也不宜(yí)用(yòng)热开水，否(fǒu)则开水先将蛋液烫(tàng)热，再去蒸，营养受损，甚至(zhì)蒸(zhēng)不出蛋羹。

　　2、火候不(bù)够(gòu)，一般应该蒸约10分(fēn)钟，否则鸡蛋液没有成熟，仍(réng)然是液体状态的。

鸡蛋(dàn)羹(gēng)水和鸡蛋的比例

　　蒸鸡(jī)蛋(dàn)羹蛋与水的比例是第一关键(jiàn)。

　　在1：1到1：2之间变化，具体(tǐ)要根据你想(xiǎng)吃(chī)的老嫩程度。

　　低于1:1，蛋羹(gēng)太老，高于(yú)1:2呢，往往不(bù)易成型，最佳黄金比例(lì)是(shì)1:1.5。

鸡蛋羹(gēng)有多少蛋白质

　　通常(cháng)一个水煮鸡蛋的蛋(dàn)白质的含量，大概是7-9g，根据鸡(jī)蛋的大小略有(yǒu)不(bù)同。

　　水煮鸡蛋白是人体所较好(hǎo)的优(yōu)质蛋白来源，所以(yǐ)对于低蛋白血症(zhèng)患者(zhě)、近(jìn)期有手术(shù)创伤的(de)患(huàn)者、身(shēn)体有创面需要进行愈合的(de)患者(zhě)，以及需要生长肌肉的人群，建(jiàn)议多吃水煮鸡蛋白。

　　但是(shì)要注意是水煮鸡几近是什么意思，几近什么意思拼音(jī)蛋，而非油炸或者煎、蒸等方(fāng)式(shì几近是什么意思，几近什么意思拼音)，因为其他方(fāng)式可以无(wú)形中(zhōng)增加(jiā)鸡蛋中的热量。

　　如(rú)果(guǒ)过度进食，可能(néng)出(chū)现高(gāo)脂(zhī)血症或者高血(xuè)压等状(zhuàng)况。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 几近是什么意思，几近什么意思拼音