柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还(hái)能不能(néng)吃了(le)呢如果酒味比较淡的(de)话是(shì)不影响(xiǎng)食用的，如果酒味比较重，而且味道也(yě)有些变了(le)就(jiù)不建议(yì)继续(xù)食用(yòng)了的。

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柿饼有(yǒu)酒味还能不能(néng)吃了，柿饼有酒味(wèi)还(hái)能不能(néng)吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有(yǒu)大量的碳(tàn)水化合物长(zhǎng)期放(fàng)置的过程中(zhōng)在(zài)发(fā)酵菌(jūn)的无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒(jiǔ)精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要(yào)看酒味的程(chéng)度才能判断能不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很(hěn)淡，并且打开(kāi)之(zhī)后，一会儿就没有了的话(huà)，食用的时候也(yě赶歌圩的读音是什么，赶歌圩的拼音怎么读)是没(méi)有酒味(wèi)的，这种(zhǒng)柿饼还是可以(yǐ)食用(yòng)的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并且食用的时候也有很重的(de)酒味，那(nà)么(me)这种柿饼就不建议再食(shí)用了(le)。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼中有大量(liàng)的碳水化合物，因此(cǐ)在长期放置的过程中，碳水化(huà)合物会在(zài)发酵菌(jūn)的无氧呼吸(xī)作用下转(zhuǎn)化成酒精，因此柿饼(bǐng)有时候会(huì)有酒味。

　　酒味很(hěn)轻的(de)柿饼可(kě)以(yǐ)将(jiāng)柿饼打开(kāi)放置(zhì)一段时间，待酒味消(xiāo)失之(zhī)后就可(kě)以正常食用(yòng)了，不会影响身体(tǐ)健康。

　　柿(shì)饼中含有大量的碳(tàn)水化合物，具有(yǒu)抑制细菌增长的作用，再加上冷冻室的温(wēn)度很低，因此可(kě)以抑(yì)制细菌的滋(zī)生(shēng)，可(kě)以(yǐ)很好(hǎo)的(de)保藏(cáng)柿饼(bǐng)，因此这样的柿饼(bǐng)没有(赶歌圩的读音是什么，赶歌圩的拼音怎么读-height: 24px;'>赶歌圩的读音是什么，赶歌圩的拼音怎么读yǒu)酒味。

　　参(cān)考资料来源：百度百科-柿饼

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