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马铃(líng)薯(shǔ)可以当主食吃(chī)吗

　　马(mǎ)铃薯是可以当主食吃的。

　　马铃薯一般能当主食(shí)，可以弥补身体所需养分及(jí)热量(liàng)，与米(mǐ)饭、面食(shí)等主食相同(tóng)可增强(qiáng)饱(bǎo)腹(fù)感，在吃的时分要适量，不宜多吃(chī)，并且(qiě)还(hái)可以吃一些其(qí)他的食物，留意(yì)荤素调配，确保养分(fēn)均(jūn)衡。

　　马铃薯(shǔ)中碳水化合物、纤维素含量丰厚，还含有一定(dìng)量的(de)蛋白(bái)质、脂肪、维生素，以及(jí)多种矿物(wù)质，如钙、铁等，

　　适量(liàng)吃简(jiǎn)单被机体所吸收(shōu)，因而马铃(líng)薯可(kě)以(yǐ)作为(wèi)主食。不只可(kě)以弥补(bǔ)养分成分，还可以促进(jìn)胃肠活动，口感(gǎn)也较好(hǎo)。

马铃(líng)薯怎样(yàng)挑甜的好(hǎo)吃(chī)些(xiē)呢视(shì)频

　　1、看马铃(líng)薯形状。

　　在挑马铃薯(shǔ)的时(shí)分(fēn)，会发现(xiàn)有(yǒu)圆圆的(de)、长长的马铃薯。

　　形(xíng)状不同(tóng)的马(mǎ)铃薯，多(duō)多少少有点不同，越圆(yuán)的马(mǎ)铃(líng)薯，越好剥皮(pí)。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马铃薯不要(yào)挑(tiāo)有黑色相似(shì)瘀青的部分，里边多(duō)半是坏(huài)的；而冻伤或腐(fǔ)朽的马铃薯(shǔ)，肉色(sè)变成灰色或呈黑斑，水分(fēn)缩(suō)短，最好不要挑选。

　　购买马(mǎ)铃薯时(shí)，主张(zhāng)挑选那种皮干的马铃薯。

　　假如发现马铃薯有(yǒu)水泡过(guò)，主张不(bù)要(yào)购买。

　　由于这种(zhǒng)被水泡过的(de)马铃薯不(bù)简单保存，并且保存时刻也很(hěn)短，口感(gǎn)也欠(qiàn)好(hǎo)。

　　假如是起皮的马铃薯，会比较面(miàn)、甜，适宜拿来(lái)蒸或许炖；假如是表(biǎo)皮比(bǐ)较润滑的马铃薯，口感比(bǐ)较实、脆，适宜拿来炒马(mǎ)铃薯丝。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯要学(xué)会从自己的实践需求动身。

　　3、看(kàn)马铃(líng)薯是否发绿。

　　当(dāng)挑选马(mǎ)铃薯时，看见发芽(yá)的马铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不适(shì)宜再(zài)吃，外表现已变绿(lǜ)的(de)也是。

　　马铃薯发(fā)芽不(bù)能(néng)吃(chī)，是最基本的知识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马铃薯的果肉分为两种色彩，一种是黄色的(de)，一(yī)种是(shì)白(bái)色的。

　　一般来(lái)说，黄色(sè)肉(ròu)质的马铃薯比较粉、面，而白(bái)色肉质的马铃薯(shǔ)一般感觉比较(jiào)甜。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯时(shí)也(yě)要留意掌握好这一点细节。

马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑选才(cái)好吃

　　 马铃薯怎样挑选才好吃(chī)

　　 马铃(líng)薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃，马铃薯(shǔ)作为日常食用频率十分高(gāo)的蔬菜，以其多变的(de)口感和丰(fēng)厚的烹(pēng)饪办法而广受咱们的(de)喜欢。

　　马铃薯养分丰厚，易于消化，种类(lèi)也十分的多(duō)样，那，马铃薯怎样挑选才好吃(chī)？

马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃(chī)1

　　 1、挑好剥的马(mǎ)铃薯(shǔ):在(zài)挑马铃薯的时分(fēn)，你会发现有(yǒu)圆圆的、长(zhǎng)长的。

　　形状不同(tóng)的马铃薯多多少少有点不同，像越(yuè)圆(yuán)的马铃薯，则(zé)越好剥皮(pí)。

　　假如用来煮的、炒的(de)，最好挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯(shǔ)不要拿(ná):当在挑选的马铃(líng)薯的时分(fēn)，看见有(yǒu)发芽(yá)的马(mǎ)铃薯，就不能(néng)拿了。

　　长芽(yá)的(de)马铃薯都含(hán)有毒素，就不适宜再(zài)吃了(le)，皮外(树荫和树阴的区别读音，树荫和树阴的区别树成荫是哪个阴wài)表现已变绿(lǜ)的也是哦。

　　马铃薯发芽(yá)的不能吃，都是(shì)些最基本的知识。

　　 3、选(xuǎn)皮(pí)干的马铃薯:挑选马铃薯的时分，要拿皮干的马铃薯，好吃一点。

　　水泡过的马铃薯，不能放(fàng)得太久，还(hái)影响马(mǎ)铃薯的口感(gǎn)。

　　在色彩方面，则(zé)挑(tiāo)淡黄(huáng)色的马铃薯，养分高也(yě)比较好吃。

　　 4、转(zhuǎn)一圈看(kàn)有(yǒu)没有坏掉的:马铃薯在运输过程中，也有或(huò)许有些碰(pèng)在一同，撞伤了。

　　所以(yǐ)在挑选(xuǎn)的马铃薯的时(shí)分，转一圈看(kàn)看，有(yǒu)没(méi)有撞伤的(de)。

　　要(yào)不然买(mǎi)回去(qù)，吃(chī)不了就白白浪费(fèi)钱了(le)。

　　 怎样挑选(xuǎn)好(hǎo)的马(mǎ)铃薯

　　 1、看马铃(líng)薯(shǔ)形状——在挑马铃薯的时分，会发现有(yǒu)圆圆的、长长(zhǎng)的马铃薯(shǔ)。

　　形状不同的马铃薯，多多少少有(yǒu)点不同，越圆的马铃薯(shǔ)，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮——马铃薯(shǔ)不要挑(tiāo)有黑色相似瘀青的(de)部分，里(lǐ)边多半是坏的；而冻(dòng)伤或(huò)腐朽的马铃薯，肉(ròu)色(sè)变成灰色或呈黑斑，水分缩短，最好不(bù)要挑选(xuǎn)。

　　 购买马(mǎ)铃薯时，主(zhǔ)张挑(tiāo)选(xuǎn)那种皮干的马铃薯。

　　假如发现马铃薯有(yǒu)水泡过，主(zhǔ)张(zhāng)不要购买(mǎi)。

　　由于(yú)这种被水泡(pào)过的(de)马铃薯(shǔ)不简单(dān)保存，并且保存(cún)时(shí)刻(kè)也很短，口感也欠好(hǎo)。

　　 假如是起皮的马铃(líng)薯，会比较面、甜，适宜(yí)拿来蒸或许炖；假如是表皮比较润(rùn)滑的马铃薯，口感比较实、脆，适宜拿来(lái)炒马铃薯丝。

　　所(suǒ)以，选购马铃(líng)薯要学会(huì)从(cóng)自己的实(shí)践(jiàn)需(xū)求动身。

　　 3、看马铃(líng)薯是否发绿(lǜ)——当挑选马铃薯时(shí)，看见发芽的马铃(líng)薯就不(bù)要拿。

　　长芽的(de)马铃薯都含有毒素，就不适宜(yí)再吃(chī)，外表现已变绿的也是(shì)。

　　马(mǎ)铃(líng)薯发(fā)芽不能吃(chī)，是最基本的(de)知识。

　　 4、看马铃(líng)薯色彩——马铃薯(shǔ)的(de)果(guǒ)肉分为两(liǎng)种色彩，一种是黄色的，一(yī)种(zhǒng)是白色的。树荫和树阴的区别读音，树荫和树阴的区别树成荫是哪个阴p>

　　一(yī)般来说，黄色肉质(zhì)的马铃(líng)薯比较粉(fěn)、面，而白色肉质的马铃(líng)薯一般(bān)感觉比较甜(tián)。

　　所(suǒ)以，选购马铃(líng)薯时也要(yào)留意(yì)掌握(wò)好这一点细(xì)节(jié)。

马铃薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才好吃2

　　 1、看形状圆(yuán)形的马铃薯归(guī)于粉质马铃(líng)薯(shǔ)，适(shì)宜用来做沙拉或马铃(líng)薯泥；而细长(zhǎng)的五月(yuè)皇(huáng)后(hòu)种(zhǒng)类则属黏质，不(bù)简单煮烂，适宜用来做咖(kā)哩。

　　外表过于高低(dī)不平的(de)防(fáng)止(zhǐ)购买。

　　 2、看(kàn)外表(biǎo)挑马铃薯要挑表皮光亮的，芽眼较浅的。

　　这(zhè)样(yàng)的马(mǎ)铃薯(shǔ)好(hǎo)剥皮(pí)，马铃薯利用得彻底。

　　要(yào)尽量(liàng)挑选肥(féi)壮而(ér)匀称的马铃薯(shǔ)，表皮无干疤和糙皮，无病(bìng)斑、虫咬和机(jī)械外伤，不(bù)萎蔫、变软，无发酵酒精气(qì)味的最好(hǎo)。

　　 3、看色彩要买黄(huáng)皮的马铃薯，黄(huáng)皮马铃薯(shǔ)外皮暗(àn)黄，内(nèi)色呈淡黄色，淀粉含量高(gāo)，含有胡萝卜素，口味(wèi)较(jiào)好。

　　别的，还要留意皮(pí)层(céng)变绿(lǜ)的(de)马铃薯不要购买(mǎi)和食用。

　　由于其间含有的龙葵素(sù)有毒(dú)性(xìng)，加热也不会(huì)被损(sǔn)坏，吃了会中毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存在(zài)阴凉处即可，不行放在阳光下暴晒，也没必要放在冰(bīng)箱(xiāng)里，温度(dù)过高(gāo)会导致(zhì)马铃(líng)薯(shǔ)生芽或腐朽，温度过低马铃(líng)薯易冻伤不能(néng)食(shí)用。

　　 2、马铃薯在常温下保存，不需通过清洗，可以(yǐ)将(jiāng)马铃薯(shǔ)与苹果摆在一同，由于苹(píng)果会开(kāi)释一种(zhǒng)使其它(tā)蔬(shū)果(guǒ)老化(huà)的乙烯气体，可以(yǐ)按捺马铃薯(shǔ)发(fā)芽。

　　 3、马(mǎ)铃(líng)薯要(yào)放(fàng)在漆黑的旮(gā)旯(lá)，不然表皮变绿，食用后或许(xǔ)中毒。

　　 马铃(líng)薯吃(chī)欠好(hǎo)，或许会中毒，因而妈妈要知道什么样的马(mǎ)铃薯不能吃。

　　 1、发(fā)芽马铃(líng)薯吃不得(dé)马(mǎ)铃薯发芽后，芽(yá)孔周围就会含有(yǒu)很多的(de)有毒龙葵素，这是一种(zhǒng)神经(jīng)毒素(sù)，可(kě)按捺呼(hū)吸(xī)中枢。

　　最好不要食用发(fā)芽的马(mǎ)铃(líng)薯。

　　如(rú)要食(shí)用(yòng)须深(shēn)挖及削(xuē)去芽邻近的皮层，再用水浸泡2个(gè)小(xiǎo)时，煮食时(shí)刻也须长一些，发芽(yá)面积大(dà)、芽(yá)眼多的马铃(líng)薯最好丢掉不必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得(dé)绿皮马铃薯(shǔ)其生物碱(jiǎn)毒性大(dà)大高(gāo)于马铃薯芽眼窝(wō)的毒素。

　　马铃薯生芽，只需(xū)抹去(qù)芽胚(pēi)，把皮刮(guā)掉，就可以食用。

　　而绿皮马铃薯则不行食用(yòng)。

　　假如吃马铃(líng)薯时口中有(yǒu)点发麻的(de)感觉(jué)，则(zé)标明该马铃薯中(zhōng)还含(hán)有较多的龙葵素，应立(lì)即中止食用，以防中毒。

　　 能购买到(dào)甘旨和养分(fēn)的食物也(yě)可以(yǐ)让心(xīn)境变(biàn)得十(shí)分的(de)好(hǎo)，上(shàng)面便是对什么样的马铃薯好的(de)一些介绍，这样咱们在(zài)购买(mǎi)食材的时分可以依照上面(miàn)的(de)办法去(qù)试一下，这样制造起来或许吃起来(lái)的时(shí)分(fēn)就可以更好地(dì)品味它(tā)的滋(zī)味(wèi)了(le)。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才(cái)好吃3

　　 1、看(kàn)马铃薯(shǔ)是(shì)否(fǒu)有损害。

　　假(jiǎ)如(rú)马铃薯现已破皮，或(huò)许马铃薯有虫蛀孔(kǒng)洞的，主张不要(yào)选购这(zhè)类(lèi)马铃薯(shǔ)。

　　这种马(mǎ)铃薯(shǔ)混有伤残、虫灾，往往简单蜕(tuì)变，买回家放置不久。

　　并且这类马铃(líng)薯的口(kǒu)感(gǎn)也(yě)欠好，养分也较差(chà)，真实没(méi)必要买回家(jiā)食用(yòng)。

　　 2、看马铃薯的外形。

　　一般来(lái)说，马铃薯有(yǒu)两种类型，一种是外形没那么规矩的，一(yī)种是(shì)比较圆的，一般咱们会主张挑选那种外形比(bǐ)较圆(yuán)的马铃薯，由于这儿马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)削起来很便利，比较不(bù)那么费力。

　　所以说(shuō)挑选越(yuè)圆的马铃薯购(gòu)买越好。

　　 3、看马铃薯是(shì)否起皮。

　　假如是起皮的马铃薯(shǔ)，会感觉比较(jiào)面比较甜，适宜拿来(lái)蒸或许炖(dùn)；假如是那种(zhǒng)表皮比较(jiào)润(rùn)滑的马(mǎ)铃薯，它的(de)口感会比较实(shí)、脆，此刻若是(shì)拿来(lái)炒马铃薯丝的话，那(nà)是再(zài)适宜不过(guò)了。

　　所以选购马铃薯要学会从自(zì)己的实践(jiàn)需求动身(shēn)。

　　 4、看马(mǎ)铃薯的肉质(zhì)色(sè)彩。

　　马铃(líng)薯的果肉分为两种色彩，一种是黄色的，一(yī)种(zhǒng)是白色的。

　　一般来说，黄(huáng)色肉质的马铃薯，往往会比较粉比(bǐ)较面，假如(rú)是(shì)白色(sè)肉质的马铃薯(shǔ)，一般(bān)会感觉比较甜。

　　所(suǒ)以选购(gòu)马(mǎ)铃(líng)薯时也要留意这一点细节，要掌握好。

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