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凤凰单丛茶是归于什么茶

  凤凰单(dān)丛(cóng)茶是归于乌龙(lóng)茶(chá) 的。

  凤凰单(dān)枞是(shì)青茶的(de)种类之一,归归于乌龙茶(chá)类,为半发酵(jiào)茶(chá),是我国(guó)茶树中(zhōng)花香最狷介、花香类型最多(duō)样的茶树(shù)种类,

  产自气(qì)候温(wēn)文、雨水充(ch汉语拼音u在什么时候上面加两点,拼音里的u什么时候加点='color: #ff0000; line-height: 24px;'>汉语拼音u在什么时候上面加两点,拼音里的u什么时候加点ōng)分、土壤肥美深(shēn)沉的广东(dōng)省凤凰镇乌岽山茶区,冲泡(pào)之后有兰花香气,滋味浑厚鲜爽(shuǎng),汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲(chōng)泡办法视频

  1、温(wēn)杯。

  运用(yòng)沸水(shuǐ)冲刷(shuā)茶具,不只(zhǐ)能够清洗茶(chá)杯,还能够温杯,以此来进(jìn)步(bù)茶香;

  2、洗茶。

  将凤(fèng)凰单枞投到茶杯里边(biān),茶量(liàng)8克,榜首遍冲泡的茶汤倒掉(diào),用来洗茶;

  3、冲泡。

  将沸水高冲(chōng)到(dào)盖碗里边焖泡,水量在七八分左右(yòu),三(sān)秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的冲泡办(bàn)法

  凤凰单丛茶是(shì)一种具有中国特色(sè)的茶,归于闻名的(de)乌龙茶(chá)(青茶)。

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  主产于广东省(shěng)潮州(zhōu)市凤凰(huáng)镇,以当地(dì)的一座凤(fèng)凰山命(mìng)名(海拔1497.8米,为(wèi)潮汕区域榜首顶峰)。

  凤(fèng)凰单丛(cóng)茶具有天然花(huā)香、汤(tāng)色橙黄(huáng)(原茶)或金黄(精(jīng)制(zhì)茶)、透(tòu)亮浑厚、耐久回(huí)甘、极耐泡等特色,那么怎么冲泡凤凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)?

  凤凰单丛茶冲(chōng)泡办(bàn)法:

  茶具:引荐白瓷(cí)碗和(hé)潮汕功夫(fū)茶杯。

  你也(yě)能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和风箱(xiāng)(电磁(cí)炉或(huò)酒精灯都能(néng)够),以(yǐ)增强泡(pào)茶的趣味。

  沏茶用水(shuǐ):自古以(yǐ)来,喝茶就十分(fēn)重视水(shuǐ)质(zhì),水的质(zhì)量将直接(jiē)影响茶汤(tāng)的滋味。

  一般来说,无色无味、含(hán)氧量高的水最适合泡茶,以山泉水(shuǐ)、井水和溪流最(zuì)好,纯净水次(cì)之。

  泡茶水温:水(shuǐ)温(wēn)控制在95℃~100℃左右。

  能(néng)够先把水(shuǐ)烧开,然后放凉一(yī)点。

  茶叶投进量:依据盖碗的巨(jù)细(xì)而定。

  放5-8克茶比较适(shì)宜,喜爱喝浓茶(chá)的朋友能够恰(qià)当多放些茶(chá)。

  喜(xǐ)爱喝清淡的(de)朋友则放少些(xiē)茶(chá),依(yī)据自(zì)己(jǐ)的品味(wèi),投进量多试几回,就能把握自己喜(xǐ)爱(ài)的茶汤浓度了。

  凤凰(huáng)单丛的冲泡流程

  一、温(wēn)杯冲茶

  直接用白开(kāi)水洗净茶具(jù),然后在余温散尽(jǐn)前,投进茶叶(yè)并(bìng)把100度的开水进步入盖(gài)碗,使茶叶(yè)滚动(dòng),入水(shuǐ)只需(xū)水盖过茶叶(yè)即可,不宜过多(duō)。

  之所以要温杯是为了避免冲茶过程中,水杯(bēi)招引了开水的热量,导(dǎo)致水温(wēn)不行泡茶不(bù)香(xiāng)。

  二、刮沫闻(wén)香

  刮(guā)沫又称(chēng)春风拂面(miàn),在倒入开水3秒左右,用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡(pào)沫,即可(kě)出汤

  三、出汤

  凤凰单枞(cōng)茶(chá)出(chū)汤要(yào)快。

  一般不要超越6秒,把泡(pào)后的茶水顺(shùn)次(cì)巡回注入(rù)并排的茶杯里,可视泡数的添加恰当(dāng)增出汤的时刻,茶(chá)水倒到少量时要一点一(yī)点均匀滴到各茶杯里(lǐ)。

  这样冲泡出的(de)茶汤(tāng)不苦不涩(sè),滋味最宜。

  四、赏茶品(pǐn)汤

  悄(qiāo)悄(qiāo)的闻杯中的茶(chá)香,鉴赏汤色(sè),欣(xīn)赏杯中的茶汤色彩,品啜甘(gān)霖,先嗅其(qí)香后品味其(qí)味确是一种日子艺术享(xiǎng)受

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