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榴莲是热性仍是凉(liáng)性

　　榴莲(lián)是热性(xìng)的。

　　榴莲(lián)归于性热的生果(guǒ)。榴莲自身归于热带(dài)生果，性热味甘，且糖分含量(liàng)较高，多吃简单上火(huǒ)。

　　榴(liú)莲的养分价值比(bǐ)较高，榴(liú)莲(lián)中含有较为丰厚的膳食纤维、蛋白(bái)质和维生(shēng)素等，有必定的促(cù)进胃肠(cháng)活动、缓解便秘的效果(guǒ)，

　　其(qí)间还含有较为丰厚的脂肪、多种矿物质等，具有弥补人体养分的效果。适量的食用榴莲还(hái)能够影响(xiǎng)胃液和唾(tuò)液排泄，具有开胃、促进胃(wèi)口的成效;还有必定的散寒成(chéng)效，能够在(zài)必定程(chéng)度上缓解痛经等(děng)症状。

怎样样挑榴莲才甜(tián)呢(ne)

　　1、看形状，选择“母榴莲”。

　　一(yī)般在行的买(mǎi)家在购买榴莲时会选择“母榴莲”，其(qí)通体比较匀称(chēng)、丰满，乃至榴莲外表会呈现(xiàn)许(xǔ)多鼓(gǔ)包，并且底部是(shì)平的，这样的(de)榴莲它外(wài)皮薄，果(guǒ)肉多，并(bìng)且(qiě)滋味甜(tián)美，这是因为它(tā)外壳(ké)里边(biān)包裹着厚(hòu)厚的果肉，果肉(ròu)紧紧(jǐn)与壳紧紧的(de)贴合，所以其外表(biǎo)看上去比较(jiào)圆(yuán)润。

　　而(ér)那些形状(zhuàng)较(jiào)长、比较(jiào)小的(de)榴莲便是咱(zán)们所说的“公(gōng)榴莲”，其果(guǒ)肉较(jiào)小，皮就会厚(hòu)一些，并且(qiě)“公(gōng)榴莲”的口感也不如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在(zài)购买榴莲时，首先(xiān)要调查榴莲外壳的色彩，假如是青色的话，阐明榴莲并没(méi)有(yǒu)熟透，假如榴莲的(de)色(sè)彩呈(chéng)黄褐色的话，代表熟过头了，这两种色彩(cǎi)的榴(liú)莲都不要(yào)购(gòu)买(mǎi)，因(yīn)为(wèi)其(qí)口感都欠安。

　　榴莲壳色(sè)彩为黄中带青为(wèi)佳，并且(km是公里吗，1km等于多少公里qiě)在榴莲(lián)底部有轻轻裂(liè)口(kǒu)的最好(hǎo)，可(kě)是也不要彻底裂(liè)开，悉数裂开不仅(jǐn)是熟过(guò)头口(kǒu)感欠(qiàn)好，并且果肉(ròu)很简(jiǎn)单(dān)遭(zāo)到污(wū)染。

　　也能够经过(guò)捏榴莲外壳上的(de)刺(cì)来判别榴莲(lián)的(de)口感，假如捏(niē)榴(liú)莲(lián)外壳上相邻的两根刺，能捏(niē)得(dé)动，代表其老(lǎo)练(liàn)度高，能(néng)够购买(mǎi)，假如刺又尖又长、还(hái)不简单捏(niē)得动(dòng)，阐明榴莲的(de)果(guǒ)肉少(shǎo)皮厚，还有没熟透。

　　3、闻(wén)榴莲的(de)滋味(wèi)。

　　在购买(mǎi)榴莲时，拿起一个轻轻裂开的榴莲，细心(xīn)闻一下，假如闻到一丝生味，代表(biǎo)此榴莲(lián)还(hái)没有熟透，假如闻着有酒味，阐明(míng)这个榴莲老练过头了，此榴莲不光滋味欠好，在口感(gǎn)上还会(huì)稍微发(fā)苦。

　　闻到只要甜美味(wèi)的话，就阐明这个榴莲的老练度是刚(gāng)刚好，能够定心(xīn)购买(mǎi)。

　　其实榴莲的口感和滋味仍是由其种类(lèi)决议的(de)，像(xiàng)猫山王榴莲、苏丹(dān)王榴莲、金凤榴莲等都是榴莲中的尖端，km是公里吗，1km等于多少公里而咱们常吃(chī)的榴莲是泰国金枕头榴莲，它只(zhǐ)能算(suàn)是(shì)榴莲中(zhōng)入门等级，因为其(qí)产量大、口感清淡、价格适中简单被老百姓承受。

怎样选(xuǎn)择榴莲(lián)又香又甜(tián)

　　这样选择榴莲又(yòu)香又甜：

　　1、闻气(qì)味(wèi)

　　好的榴莲是(shì)有香味的(de)，一种浓郁又不腻的(km是公里吗，1km等于多少公里de)滋(zī)味(wèi)，就好(hǎo)像是(shì)榴莲味(wèi)的牛奶，醇醇的感觉。

　　你也能够依据的榴莲(lián)的气味(wèi)判别它是(shì)不是熟(shú)了、有没有坏(huài)。

　　因(yīn)为(wèi)不(bù)老练(liàn)的榴(liú)莲是有(yǒu)一股青、涩的滋味(wèi)的，便是刚刚修剪过的青草的滋味(wèi)，而(ér)坏了的榴莲(lián)呢，就会有很浓(nóng)的酒精味。

　　2、看(kàn)巨细色彩

　　经过辨识果实的巨细和外观(guān)色彩(cǎi)，也能够辨识榴(liú)莲的老练度，就像挑西瓜相同。

　　一般来说体型比(bǐ)较大的榴莲老练度会好一些(xiē)，从外壳色彩看(kàn)，一般老练(liàn)的好(hǎo)榴(liú)莲呈较通透(tòu)的(de)黄色，假如(rú)青色(sè)比较(jiào)多则证明不(bù)行老(lǎo)练。

　　3、捏(niē)果刺(cì)

　　榴(liú)莲外(wài)表(biǎo)布(bù)满了密密的尖(jiān)刺，用手捏住(zhù)尖(jiān)刺的顶端(duān)，假(jiǎ)如稍用力就能够让它们互相(xiāng)挨近(jìn)，阐明此榴莲较软(ruǎn)，皮薄(báo)，老练度较好，假如(rú)感(gǎn)觉手感十(shí)分(fēn)坚实，底子(zi)无法捏动，这样(yàng)的榴(liú)莲则较生或(huò)皮(pí)厚。

　　榴莲(lián)文明(míng)

　　明朝三宝宦官郑和率船队(duì)三下南洋(yáng)，因为出海时刻太(tài)长，船员们思乡心切，乡愁浓(nóng)郁，归心似箭。

　　有一天(tiān)，郑和在岸上发现一种(zhǒng)奇特果子，就带回几个同大(dà)伙(huǒ)一同品味(wèi)，许多船员吃后对(duì)这种生果称赞不已(yǐ)，竟把思乡的想(xiǎng)法一时淡化了。

　　有人(rén)问郑和，“这种果子叫什么姓名(míng)？”，他(tā)随口答(dá)到：“流(liú)连”。

　　榴莲(lián)与流连同音(yīn)，后来人们就将(jiāng)它称为“榴莲(lián)”。

　　东南亚的(de)华(huá)人吃了，对祖国大陆“流连（榴莲）忘返”，寄予(yǔ)一种思(sī)乡之情(qíng)。

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