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烤苹果可以吃吗

　　烤(kǎo)苹果是可(kě)以吃的。

　　烤(kǎo)苹果是将新鲜的苹果(guǒ)放入烤(kǎo)箱中(zhōng)，加热5分钟制(zhì)成，此时果(guǒ)胶(jiāo)的分(fēn)子量变(biàn)少，活性(xìng)比生(shēng)苹(píng)果增加了9倍。果(guǒ)胶中抑制胆固醇、中性脂肪、抑制血糖的作用随之增(zēng)加。烤苹果(guǒ)具(jù)有健(jiàn)脑安神、降血压、降血脂、止泻(xiè)等(děng)功效。

　　1、健脑安神：吃(chī)烤苹果能消化吸(xī)收(shōu)丰富的营养元素(sù)磷和铁，并且苹果在烤熟(shú)后还能释放出浅浅(qiǎn)的香味。身(shēn)体(tǐ)在摄入这种(zhǒng)香味和营养物质(zhì)之后(hòu)能调整情(qíng)绪(xù)，让(ràng)抑郁心烦的心态，尽早(zǎo)转好。并且能健脑安神助(zhù)眠，减轻(qīng)脑疲劳，也可以让(ràng)逻辑思维更(gèng)清楚、活(huó)跃(yuè)。

　　2、降血(xuè)压(yā)：由于(yú)烤苹果不仅能益气(qì)、养血、补血、补气(qì)，还能让身体消化(huà)吸收(shōu)营养元素钾，保持(chí)体内电解质溶液钾、钠(nà)的均衡，故能(néng)防治(zhì)高血压(yā)。烤苹果(guǒ)中(zhōng)带有的(de)果胶，还能促进毛细血管(guǎn)扩张，减(jiǎn)少(shǎo)血液粘稠度，这也是烤苹果能防(fáng)止高血压(yā)的关键(jiàn)要素。

　　3、降血脂：烤苹果加热(rè)后，其(qí)所(suǒ)含的多酚类(lèi)天然抗氧化物质含量(liàng)会(huì)大幅增加(jiā)，有助于降低血脂，清除体内多余(yú)的(de)自由基(jī)，延缓(huǎn)衰老。

　　4、止泻：苹果中含(hán)有(yǒu)鞣酸(suān)、果胶、膳食(shí)纤维(wéi)等特殊(shū)物质，具有止(zhǐ)泻(xiè)和(hé)通便的双重作用。而烤苹果加热后，其中的果胶不仅具有(yǒu)吸(xī)收细菌和毒(dú)素的作用，而且(qiě)还有收敛、止泻的功效。

烤苹果怎么算熟(shú)了(le)

　　1、苹(píng)果用(yòng)盐水泡5分(fēn)钟，除去表(biǎo)面的的农药残留(liú)物。

　　或者(zhě)不(bù)喜(xǐ)欢有皮的直接(jiē)削皮。

　　2、洗干净(jìng)后(hòu)开(kāi)始切片啦，准(zhǔn)备好一盆凉白开水，放一(yī)点盐(yán)和两片(piàn)柠檬(预(yù)防苹果氧化后(hòu)变(biàn)色)将切好(hǎo)的(de)薄片放(fàng)入水中浸泡(pào)，至于苹果片要切(qiè)多(duō)薄呢，就自己衡量吧，大概1-2mm就好。

　　薄的比较好烤。

　　3、浸泡完之(zhī)后就放在烤网上，稍沥干水分就放入已经预(yù)热(rè)好的烤(kǎo)箱中，预热(rè)100度5分钟(zhōng)。

　　4、烤箱调至上下管(或者上下(xià)管(guǎn)热风循环也行)温度100度，时(shí)间：1小时(shí)。

　　5、一个烤网只能烤半(bàn)个多左右，最(zuì)好就有几个烤(kǎo)网(wǎng)几(jǐ)个一起烤就没有浪费(fèi)时间了。

　　6、刚(gāng)刚出炉也是一点软(ruǎn)。

　　过后就会变(biàn)硬，超级像薯片(piàn)、但味道是酸酸甜甜的。

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