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纯牛奶可以(yǐ)解酒(jiǔ)吗

　　纯(chún)牛(niú)奶是不可李白《江湖行》全诗及翻译注释，李白《江湖行》全诗及翻译(kě)以解酒的(de)。

　　牛奶不可以解(jiě)酒(jiǔ)，牛奶中主要(yào)含有丰富的(de)蛋白质，蛋白质与(yǔ)酒精并不能(néng)结合，但饮酒(jiǔ)后喝牛奶，可以很好(hǎo)的缓解(jiě)由饮酒所引起(qǐ)来的(de)胃部(bù)不适症状(zhuàng)。

　　饮酒后酒(jiǔ)精对胃黏膜有直(zhí)接(jiē)的刺激损伤作用，喝牛奶可以形成(chéng)黏(nián)膜保护屏障(zhàng)，阻止(zhǐ)酒精对胃黏膜的继(jì)续刺激损(sǔn)伤，达到保护(hù)胃黏膜的作用。

请(qǐng)问纯牛奶可以(yǐ)加热吗

　　纯(chún)牛奶能加热。

　　可以(yǐ)将(jiāng)包装(zhuāng)牛奶直接放入不超过(guò)50度的温水中(zhōng)，浸泡(pào)5-10分钟，不能泡太久(jiǔ)，以(yǐ)免牛奶里(lǐ)的营养物质失去活性。

　　注意不要将纯牛(niú)奶直接倒入锅中加热，这样会使(shǐ)牛奶的蛋白质成分发(fā)生变性反(fǎn)应，大量维(wéi)生素流失。

　　纯牛奶含有丰富(fù)的(de)矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰(měng)、钼。

　　牛(niú)奶是人体钙的最佳来源，而且钙(gài)、磷比例适当(dāng)，利(lì)于钙的吸收。

　　纯(chún)牛(niú)奶主要(yào)成分有水(shuǐ)、脂(zhī)肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无(wú)机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白(bái)质主要是(shì)含磷蛋白质。

　　奶(nǎi)中的脂(zhī)肪是高(gāo)质量的(de)脂肪，品质最(zuì)好(hǎo)，它的消化率在95%以上(shàng)，而且含有大(dà)量的脂溶性维生素。

　　奶中的乳糖是半乳糖(táng)和乳糖(táng)，是最(zuì)容易消化吸(xī)收(shōu)的糖(táng)类。

　　奶中的(de)矿物质和微量元素都(dōu)是溶解状(zhuàng)态的，而且各种矿物质(zhì)的(de)含量比(bǐ)例，特别是钙、磷的比例比较(jiào)合适，很容易消化吸(xī)收。

　　市场上销售的主要是超高(gāo)温瞬时灭菌牛奶（即常温(wēn)下贮藏的牛(niú)奶）。

　　选(xuǎn)购时除了要(yào)到合(hé)格的大市场选购外，还要看(kàn)看(kàn)包装是否完好无(wú)损，标签内(nèi)容是否齐全，特(tè)别(bié)注意保质(zhì)期。

　　捏一(yī)捏包装质感，如有很硬的感觉(jué)，可能存在变质情况。

纯牛(niú)奶可以加热(rè)吗

　　可以(yǐ)加热。

　　加热方法：将(jiāng)包装牛奶(nǎi)直接放(fàng)入不超过50度的温水中(zhōng)，浸5到10分(fēn)钟；牛奶(nǎi)倒入锅(guō)内，用慢火煮，边煮边搅拌(bàn)，煮至表面有热气(qì)即可；牛奶倒入微波炉专用杯(bēi)中，或者(zhě)将盒装奶打开(kāi)盒(hé)口直接放入微波炉内(nèi)，加热两(liǎng)分钟即(jí)可(kě)。

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