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奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油(yóu)奶酪可以放冷(lěng)冻(dòng)保存吗多久

　　一般在冷(lěng)藏保(bǎo)存(cún),不宜(yí)冷冻。

　　1、冷冻会有可能(néng)导(dǎo)致奶油奶酪内部油水分离; 2、至于冷藏,在切口部位一(yī)定(dìng)要封好,挤(jǐ)出(chū)所有空气,避免切(qiè)口部位氧化变质。

　　有些人会(huì)拿(ná)药(yào路由器有使用年限吗)棉沾(zhān)百分之七十五的酒精绑(bǎng)在所开的口子上,效(xiào)果不错(cuò),放三到四个月。

奶(nǎi)油奶(nǎi)酪是什么(me)

　　奶油奶酪，英文名(míng)为cream cheese，是一种未成熟的(de)全脂奶(nǎi)酪，色泽洁白，质地细腻，口(kǒu)感(gǎn)微(wēi)酸，非常适(shì)合用来(lái)制(zhì)作(zuò)奶酪蛋(dàn)糕。

　　奶油发酵而成(chéng) 奶油(yóu)奶酪开(kāi)封(fēng)后非常容易变质，所以要尽早食(shí)用。

　　制作原理：奶(nǎi)油乳酸菌发酵(发酵过程中最(zuì)高温不可高(gāo)于六十度(dù))然后加热(rè)至70-80度放入凝乳酶凝固、过(guò)滤。

　　挤压成(chéng)型。

奶油(yóu)奶酪(lào)和淡奶油的区别

　　奶(nǎi)油奶酪(lào)主要(yào)用于制作芝士蛋糕或酱类(lèi)的点心，淡奶油(yóu)一般经过拌打可以作为装饰性材(cái)料直接吃，而奶酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名(míng)字是cream cheese，和奶酪不(bù)同的是，奶油(yóu)奶酪(lào)还是一(yī)种未成熟的全脂(zhī)奶(nǎi)酪，很柔(róu)软(ruǎn)颜色(sè)洁白，看起来有些像打发后的淡奶(nǎi)油。

　　奶油(yóu)奶酪的(de)原料是牛奶，还添加了鲜(xiān)奶油或者(zhě)是鲜奶油和牛乳的混合(hé)物，所(suǒ)有口感(gǎn)很(hěn)细(xì)腻，不过这样(yàng)却会让(ràng)奶油(yóu)奶(nǎi)酪很容(róng)易吸收(shōu)其它食物的味道(dào)，所以保存(cún)起来(lái)有些困难。

　　淡奶油。

　　可(kě)以说淡奶油和奶油奶(nǎi)酪是真闺蜜，但绝(jué)对不是同一种材料(liào)。

　　淡奶油也叫做稀奶(nǎi)油(yóu)，生日趴(pā)上的蛋糕表面那一层层(céng)的奶油就是淡(dàn)奶油啦，打发之后(hòu)的(de)淡奶油，口感很细腻柔软，有种(zhǒng)吃棉花糖的感觉。

　　一般是(shì)用来裱花用的。

奶油(yóu)奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放室(shì)温融(róng)化哈，倒(dào)入(rù)一(yī)个小碗里，加入(rù)白砂(shā)糖(táng)和面包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里融(róng)化哈(hā)，装(zhuāng)在(zài)小碗里。

　　3、将黄油之(zhī)外的材料都装入面包桶里面合成(chéng)面，之后加入黄油继续揉(róu)面团。

　　4、当面团发酵(jiào)到(dào)两倍(bèi)大的时候，去除揉圆(yuán)，放置10分钟(zhōng)。

　　5、将(jiāng)面团擀(gǎn)成圆饼，步骤1做好(hǎo)的馅料(liào)包(bāo)好收口，继续擀成(chéng)圆饼。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍(bèi)的时候，表面刷上蛋(dàn)液(yè)，撒上杏仁(rén)片。

　　7、烤(kǎo)箱预热(rè)中层小火160度(dù)，下(xià)火190度，将面团放入(rù)里面烤25分钟。

淡奶油(yóu)怎(zěn)么打发

　　1、把用来打(dǎ)奶油的(de)盆(pén)在冰箱里冷冻一(yī)下约半(bàn)个(gè)小时(shí)，或冷藏(cáng)3-4小时;

　　2、在(zài)打发的时候(hòu)在下(xià)面(miàn)垫冰块来打也可以垫(diàn)点冻肉冻鱼之类的，用电动打蛋(dàn)器的高(g路由器有使用年限吗āo)速，迅速打发(fā)淡(dàn)奶油;

　　3、隔(gé)的时间久了(le)，打蛋(dàn)头跟奶(nǎi)油(yóu)之间也(yě)会摩(mó)擦(cā)产生热(rè)量加上室内的温度，都会让奶油(yóu)融化(huà)，打(dǎ)发淡奶(nǎi)油(yóu)的时(shí)候最好是加糖粉，效果非(fēi)常好，因为糖粉融化的更快，能给淡(dàn)奶油发泡起很大作(zuò)用(yòng)。

　　4、还一点要(yào)注意(yì)的(de)就是不要打发(fā)过头，淡奶油不象蛋清，打好久(jiǔ)都不(bù)会过(guò)，要把握(wò)好时间(jiān)路由器有使用年限吗。

　　不(bù)过如果(guǒ)已经打过头的奶油(yóu)也(yě)不要(yào)紧(jǐn)，不要倒掉，它可以做面包、蛋挞等不(bù)需要(yào)打发的(de)点心。

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