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凤(fèng)凰单丛茶是归(guī)于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙(lóng)茶 的(de)。

　　凤凰单枞是青茶的种(zhǒng)类之一，归归(guī)于乌龙茶类，为半(bàn)发酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥美深(shēn)沉的(de)广东省凤凰(huáng)镇乌岽山茶区，冲泡之后有(yǒu)兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤(tāng)色明澈亮堂。

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　　1、温杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷(shuā)茶具(jù)，不只能够清洗(xǐ)茶(chá)杯(bēi)，还(hái)能够温杯，以(yǐ)此来进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克(kè)，榜首遍冲泡(pào)的茶汤倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲到盖碗里(lǐ)边焖泡，水量在七八分左(zuǒ)右，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰(huáng)单丛茶的(de)冲(chōng)泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶是一种具有(yǒu)中国特(tè)色的(de)茶，归于闻名的乌龙茶(chá)（青(qīng)茶(chá)）。

　　主(zhǔ)产(chǎn)于广东省潮州市(shì)凤凰镇(zhèn)，以当地(dì)的一座凤(fèng)凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具(jù)有天(tiān)然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶(chá)）、透(tòu)亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎(zěn)么(me)冲(chōng)泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶冲泡(pào)办法(fǎ)：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能(néng)够(gòu)多预备些(xiē)茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来，喝茶就十分重视水质，水的质量将直接影响茶(chá)汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧(yǎng)量高(gāo)的水最(zuì)适合泡茶，以(yǐ)山泉水、井水和溪流最好，纯(chún)净水(shuǐ)次之(zhī)。

　　泡(pào)茶水(shuǐ)温(wēn)：水温(wēn)控(kòng)制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进量：依据盖碗的巨(jù)细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适宜(yí)，喜爱喝(hē)浓茶的朋(péng)友(yǒu)能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋友则放少(shǎo)些茶，依据自己的品味，投进量(liàng)多试几回(huí)，就能(néng)把握自己喜爱的茶汤浓度了。

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　　一、温杯冲茶

　　直接用白(bái)开水洗净(jìng)茶具(jù)，然(rán)后在余温散(sàn)尽前，投进茶(chá)叶并把100度的开(kāi)水进步入盖碗，使茶叶滚(gǔn)动，入水只需水盖过茶叶即可，不宜(yí)过(guò)多。

　　之所以(yǐ)要温杯是为了避(bì)免冲茶过程中，水杯招引了开水的热(rè)量，导致水温不(bù)行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮(guā)沫(mò)又称春风拂面，在倒入开水3秒左右，用(yòng)茶盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的白泡沫，即(jí)可出(chū)汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出(chū)汤要快(kuài)。

　　一般(bān)不要超越(yuè)6秒，把泡后的(de)茶水顺次(cì)巡回注入(rù)并排的(de)茶杯(bēi)里(lǐ)，可视泡数的添加恰当增出汤的(de)时(shí)刻(kè)，茶水倒到少量时(shí)要一点(diǎn)一点均匀滴到各茶(chá)杯里。

　　这(zhè)样冲泡出的茶(chá)汤不苦(kǔ)不(bù)涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的(de)闻(wén)杯(bēi)中(zhōng)的茶香，鉴(jiàn)赏汤色(sè)，欣(xīn)赏杯(bēi)中的茶(chá)汤俄罗斯人人均寿命，俄罗斯人寿命平均多少(tāng)色(sè)彩，品啜甘霖，先嗅其(qí)香后品(pǐn)味其(qí)味确是一种日子(zi)艺术享受

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