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红薯(shǔ)能够生(shēng)吃吗

　　红薯是能(néng)够(gòu)生(shēng)吃的。

　　红薯(shǔ)为(wèi)一类较常见的食物，能(néng)够(gòu)生吃(chī)红薯，但不(bù)主(zhǔ)张生(shēng)吃红薯。生吃红薯不(bù)会(huì)引起中毒，但生(shēng)红薯中含有(yǒu)丰厚的淀粉，

　　生(shēng)红薯中的淀粉很难(nán)消化、吸收，有(yǒu)或许(xǔ)由于消(xiāo)化不良而(ér)出现腹胀、打嗝。将生(shēng)红(hóng)薯做熟，才可让红薯中的淀粉(fěn)发生变化(huà)，相对更易消化。

　　一起(qǐ)不主张食(shí)用过多生红薯(shǔ)，是由(yó阳光女孩用英语怎么写啊怎么读，阳光女孩用英语怎么写啊翻译u)于生红(hóng)薯中含(hán)有一种气化酶，会导致食用红薯后产气(qì)，感觉腹(fù)胀难(nán)过。

红薯怎样挑才甜呢

　　1、选品种(zhǒng)。

　　红(hóng)薯有四种，分别是红心红薯、白心红(hóng)薯、黄心红薯和紫心(xīn)红薯。

　　红心(xīn)红薯的滋味甜美(měi)，口感(gǎn)比(bǐ)较脆爽，含糖量(liàng)十分高，蒸熟之后香气溢(yì)散(sàn)，口感十分嫩。

　　白心红薯淀粉含量比较高，口感上糯(nuò)而不腻，一般(bān)用来制造薯粉，有嚼(jué)劲。

　　黄心红薯(shǔ)是最常见(jiàn)的一种，合适(shì)蒸食(shí)、煮粥、炒菜等各种办法，口感也是(shì)十分的清甜爽滑。

　　紫(zǐ)心红薯口感上不是特(tè)别好，可(kě)是养分(fēn)价值比较(jiào)高(gāo)。

　　几种红薯的(de)口感(gǎn)不同也比较大，在购买阳光女孩用英语怎么写啊怎么读，阳光女孩用英语怎么写啊翻译的时分依据自己的需求来挑选就好了(le)。

　　2、看红(hóng)薯(shǔ)的外(wài)观。

　　首要咱们最直观能看到的便(biàn)是红薯(shǔ)的外观了，在(zài)购买红(hóng)薯的(de)时分，咱们能(néng)够先看下(xià)红(hóng)薯的外观，挑选(xuǎn)外(wài)形(xíng)丰满(mǎn)、外表润滑地(dì)进行购买，假如红(hóng)薯外表(biǎo)皮是高低不平或许有黑点、发霉或(huò)许(xǔ)是有缺口的就别买了，这种有或许是寄存时刻过(guò)久，或许会(huì)有蜕变的问题，假如是外表特别(bié)粗糙，或许(xǔ)也是寄存过久，水分有些丢失掉了，还有便(biàn)是发芽的(de)必定(dìng)不要购买。

　　3、看红薯(shǔ)的形状。

　　在挑选红薯的(de)时分，咱们(men)尽量(liàng)去挑选两(liǎng)头尖(jiān)，中心粗形状的红薯，这种红薯(shǔ)的口感(gǎn)是比较好的，由于这种红薯在成长的过程中养分吸收得比(bǐ)较均匀，养(yǎng)分(fēn)价值更好(hǎo)，圆润的红(hóng)薯看起来比(bǐ)较美观，可(kě)是相比较来说，两头(tóu)尖(jiān)、中心粗的红薯口感上会更(gèng)好一(yī)些。

　　4、捏(niē)一捏红薯。

　　在把看(kàn)好的红(hóng)薯放进(jìn)购物袋的时分，能够随手捏(niē)一(yī)下(xià)红薯的(de)头尾处，挑(tiāo)选捏(niē)起来比较紧实的，假如是捏起(qǐ)来比较软的(de)话(huà)，有(yǒu)或许是水分(fēn)丢(diū)失导致的，就(jiù)没有那么新鲜了，所以在挑选捏起来紧实(shí)水(shuǐ)分也比(bǐ)较足的(de)。