新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视频(pín)？盐水明矾(fán)保存：把海(hǎi)蜇(zhē)放(fàng)在盐和明矾化开的(de)水(shuǐ)中(zhōng)浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密封(fēng)的坛子中，可(kě)保存(cún)半年左右时(shí)间的。关于新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法视频以及(jí)新鲜海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇(zhē)皮(pí)怎么保存，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存(cún)，海蜇皮怎么(me)保鲜等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生活知识：

海(hǎi)蜇皮是(shì)不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型(xíng)食用水母，早(zǎo)在一千六百多(duō)年前的晋(jìn)代就(jiù)已经开始食用。

　　我国从辽东(dōng)半(bàn)岛直至广(guǎng)东沿海均有分布，海蜇是我国沿(yán)海(hǎi)渔业的重(zhòng)要捕(bǔ)捞对象。

　　而(ér)水母(mǔ)的(de)这层皮(pí)，就是我们常吃(chī)的海蜇皮了。并(bìng)非是(shì)所有水(shuǐ)母(mǔ)都可以吃，在我国的东南沿海，水母(mǔ)就被(bèi)称(chēng)为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法视频(pín)

　　1、盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐(yán)和(hé)明(míng)矾化开的水中浸泡，泡(pào)好(hǎo)后装入到可以密封的(de)坛子(zi)中，可(kě)保(bǎo)存半年(nián)左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水(shuǐ)和其(qí)他污(wū)染物，直接放在盐中来回滚动，让它的表(biǎo)面被盐包起来，把沾好(hǎo)盐的海蜇(zhē)头放在(zài)可以密封的罐子中，放在阴凉处，可保存半(bàn)年到(dào)一年(nián)左右(yòu)。

　　3、在(zài)选购海蜇皮(pí)时注意看外(wài)观色泽，优选呈白(bái)色或黄色(sè)的，避免(miǎn)选择有红衣、红(hóng)斑、泥沙的次货还(hái)要闻一(yī)下是否带腥臭(chòu)味，用手揉一下皮质，选(xuǎn)择质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存(cún)方法(fǎ)_鲜海(hǎi)蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇(zhē)作为一种食物(wù)在我们国家的历史非常悠久，现(xiàn)在，海蜇已经(jīng)成为了一种(zhǒng)很常见(jiàn)的食(shí)物。

　　而对(duì)于海蜇的保存有(yǒu)一些(xiē)小的技巧，下(xià)面就来介绍(shào)有关海蜇保存的一些 方法(fǎ)云南有哪几个市 云南是几线城市 ，希望(wàng)能对朋友们有所帮(bāng)助(zhù)。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方(fāng)法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明(míng)矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克(kè)明矾的(de)比例，将盐及明(míng)矾(fán)用温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海(hǎi)蜇故人(rén)，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上(shàng)买来的海(hǎi)蛰，不要让它(tā)沾上淡(dàn)水(shuǐ)或(huò)污物(wù)，要用(yòng)盐(yán)一层一层地将它胞(bāo)起(qǐ)来(lái)，存(cún)放在干(gàn)净小口的(de)坛子或(huò)罐子里，上面一层(céng)要多放(fàng)些盐(yán)，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最易蜇伤，一般可(kě)在数分(fēn)钟(zhōng)出现触电样刺痛感，数(shù)小时(shí)后伤区逐(zhú)渐出现触电样刺(cì)痛(tòng)感(gǎn)，数小(xiǎo)时后伤区逐(zhú)渐出现线(xiàn)状排列(liè)的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在(zài)20天左右自愈(yù)。

　　敏感性强的患(huàn)者局(jú)部(bù)可出(chū)现红斑(bān) 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至(zhì)表皮(pí)坏(huài)死。

　　患者全(quán)身表现可有烦躁不安(ān)、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重(zhòng)者多(duō) 咳(ké)喘发作，吐白色或粉红色泡沫(mò)痰，并伴有脉(mài)数无力、皮(pí)肤青紫及血压(yā)下(xià)降等过(guò)敏(mǐn)性休克征(zhēng)象。

　　若抢救不及时(shí)，这类蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇(zhē)蜇伤最重要之处(chù)在于避免与海蜇接触，尤其是作业(yè)渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接(jiē)触海蜇须，有特异敏感体(tǐ)质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮(fú)标栏网(wǎng)，并在海边建立醒目宣传警戒标志(zhì)，并配合防伤(shāng)害(hài)的科普 教育 宣传广播，以(yǐ)提高游(yóu)人自我(wǒ)防护(hù)的(de)知识和能力。

　　下海 游(yóu)泳(yǒng) 或在海(hǎi)中乘(chéng)船者若发现海蜇千万不可碰触，更不能捕(bǔ)捞，因在海上一(yī)旦发生意外(wài)，更(gèng)不(bù)易抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不(bù)可惊慌，只要及时到医院诊治，一般都能较快好转(zhuǎn)和(hé)痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或大意(yì)麻痹(bì)，则易出现溺水、跌伤或因救治不及时(shí)而发(fā)生危险(xiǎn)和(hé)加重病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万不要抓(zhuā)捕、触碰(pèng)海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，不要用淡水冲洗(xǐ)，因淡水可(kě)促使刺胞释放毒液，应尽快用(yòng)毛巾、衣服、泥沙擦去黏(nián)附在皮肤上的(de)触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或(huò)明矾清洗伤处。

　　若损伤面(miàn)积大，全(quán)身反(fǎn)应严(yán)重者(zhě)，要及时(shí)去医院治(zhì)疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食(shí)用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油，适(shì)量(liàng)盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放冰箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量(liàng)、醋适量、糖(táng)适(shì)量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过(guò)后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放(fàng)在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香(xiāng)菜(cài)切成碎(suì)末(mò)，放在海蜇丝上面(miàn)，将(jiāng)麻(má)酱放(fàng)入适量的(de)盐，用水拌(bàn)好(hǎo)，倒在香菜上面，放糖和醋搅(jiǎo)匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸(jìn)2天(每天(tiān)要换水2至(zhì)3次)，切丝(sī)，放入热水中烫一烫，取出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀(yún)，腌(yān)20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干(gàn)净，氽烫(tàng)后再冲(chōng)洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干(gàn)净，切(qiè)厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢火煲2小时，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水(sh云南有哪几个市 云南是几线城市uǐ)冲(chōng)洗去泥(ní)沙(shā)和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡肉丝(sī)一同放(fàng)入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切成适(shì)量大小，与黑(hēi)木(mù)耳一起(qǐ)整齐摆在汤碗内，加(jiā)入捞汁(zhī)，将(jiāng)菜品完全浸(jìn)泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒圈(quān)来补充口味。

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